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Carbohidratos

Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos o azúcares, son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, que desempeñan funciones clave en la estructura celular, el suministro de energía y la regulación del metabolismo de grasas. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, con ejemplos que incluyen glucosa, lactosa y almidón. Las reacciones anabólicas y catabólicas son fundamentales para la formación y descomposición de estas moléculas.

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Carbohidratos

Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos o azúcares, son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, que desempeñan funciones clave en la estructura celular, el suministro de energía y la regulación del metabolismo de grasas. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, con ejemplos que incluyen glucosa, lactosa y almidón. Las reacciones anabólicas y catabólicas son fundamentales para la formación y descomposición de estas moléculas.

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Carbohidratos

Nombre común: Glúcidos o azúcares

FUNCION: Estructura celular


Proporcionar energía al cuerpo
Regular el metabolismo de las grasas.

COMPOSICION.: C,H.O

RELACION: 1:2:1

CLASIFICACION: Monosacáridos, disacáridos y


polisacáridos.
 Reacciones anabolicas

 Monosacáridos o
azúcares simples Formación de
moléculas
 Triosas: Gliceraldehído complejas
 Tetrosas:Eritrosa
 Pentosa: Ribosa y
desoxiribosa
 Hexosas: Glucosa,
fructuosa, galactosa Reacciones
catabólicas
 OLIGOSACARIDOS Monosac + Monosac
 Unión de 2 monosacáridos
(Disacáridos) Disacárido
 Lactosa
 Maltosa Disacárido
 Sacarosa Monosac +Monosac + En

Monosac +Monosac +monosac


POLISACARIDOS
a- Glucosidicos
Polisacárido Almidón
Glucógeno
Glucógeno
b-glucosidico Polisacárido
Almidón Monosac +Monosac +Monosac
Celulosa + En

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