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Region Insular

Este documento resume los platos típicos de la gastronomía de la región insular, incluyendo el rondon o run down, bolas de cangrejo o pescado, pollo guisado con dumplings, crab backs y bola de caracol. También describe los dulces típicos como cocadas de coco, dulce de coco y journey cakes, así como las bebidas como jugos naturales, sirope de panela, bush rum y cocoloc.

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Ailin Rodrigues
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Temas abordados

  • Cocina con coco,
  • Cocina de postres,
  • Recetas regionales,
  • Postres populares,
  • Cocina de la región,
  • Cocina sencilla,
  • Sirope de panela,
  • Cocina autóctona,
  • Rondon,
  • Comidas típicas
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Region Insular

Este documento resume los platos típicos de la gastronomía de la región insular, incluyendo el rondon o run down, bolas de cangrejo o pescado, pollo guisado con dumplings, crab backs y bola de caracol. También describe los dulces típicos como cocadas de coco, dulce de coco y journey cakes, así como las bebidas como jugos naturales, sirope de panela, bush rum y cocoloc.

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  • Cocina de postres,
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  • Cocina sencilla,
  • Sirope de panela,
  • Cocina autóctona,
  • Rondon,
  • Comidas típicas

Region Insular

Gastronomia
COMIDAS
TIPICAS
Rondon o run
down
Es el plato típico de la región por excelencia. Es una especie
de guiso o sopa que se cocina en una base de leche de coco.
Bolas o albóndigas
de cangrejo o
pescado
Es un plato muy cotizado en la región.
Se prepara con carne de pescado,
cangrejo o langosta.
Pollo guisado con
dumplings
Guiso de pollo y verduras típicas
de la región como son la cebolla
roja, pimentón y apio, además de
aceite de coco, ajo y dumplings
pequeños.
Crab Backs
El Crab Backs es principalmente un aperitivo típico de
ésta zona, pues visualmente y gastronómicamente, es
totalmente atractivo y delicioso.
Bola de
caracol
La gastronomía de la Región
Insular claramente está muy
marcada por la comida de
mar y la bola de caracol, no
es la excepción.
DULCES
TIPICOS
Cocadas o
dulces de
coco El coco es la fruta más
popular de la región y
se utiliza en la
preparación de
diferentes platos,
tanto dulces como
salados.
Dulce de coco
El dulce de coco es uno de los
platos azucarados más
típicos, pues su preparación
es sencilla y su sabor es
exquisito.
Journey
cakes
El Journey Cakes es otro
postre, favorito no sólo por
los habitantes de ésta parte
del país, sino también por
los turistas que la visitan
año tras año.
BEBIDAS
TIPICAS
Jugos Sirope de
naturale panela
Bush Cocoloc
Rum
GRACIAS
POR SU
ATENCIO

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