Identificación y Tipos de Procesos Empresariales
Identificación y Tipos de Procesos Empresariales
IDENTIFICACIÓN Y
CARACTERIZACIÓN DE
PROCESOS
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
INSUMOS / PRODUCTO
PROVEEDOR
CLIENTES
PROCESO
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
PROVEEDOR: Organización o persona que proporciona un
producto.
LIMITA PROVEEDOR
COMO
HACERLO
GUIA
ENTRADA SALIDA
PROVEEDOR Proceso CLIENTE
SE CONSUME
ARRANCA AL
EL RECURSO EJECUTARSE
PROCESO
PROVEEDOR
ACTIVIDADES
Entrada Salida
TAREAS
Entrada Salida
DEFINICIONES BÁSICAS
MACROPROCESO: Conjunto de procesos interrelacionados
de la organización para el logro de una misión.
Procesos estratégicos:
Son aquellos que proporcionan directrices a todos los demás
procesos y son realizados por la dirección.
Procesos clave:
Atañen a diferentes áreas del Servicio y tienen impacto
en el cliente creando valor para éste.
Procesos de soporte:
Dan apoyo a los procesos fundamentales que realiza la
empresa.
PROCEDIMIENTO:
Identificar el principio y el final del proceso
Observar y definir los pasos del proceso (Actividades,
decisiones, entradas, salidas)
Elaborar un proyecto del diagrama de flujo
Validar el diagrama de flujo frente al proceso real
DIAGRAMA DE FLUJO O DE PROCESO
Descripción de la actividad
Caja de decisiones
prima
Satisfacción Clientes
RESULTADOS Empleados
de las
( FINES ) personas Accionistas
Comunidad
Medio Método Personas
ambiente
OBJETIVO
PROCESO
A SU CARGO INDICADORES
(MEDIOS) DE RESULTADO
INDICADORES DE PROCESO
CRITERIOS PARA DEFINIR PROCESOS
Los procesos operativos cuentan con una visión del cliente muy completa, desde el conocimiento de los
requisitos, hasta la realización de un análisis de satisfacción, además una vez que ha sido recibido nuestro
producto o servicio.
Normalmente ocupan el bloque central en un mapa de procesos y este sí que difiere dependiendo de la
actividad que se trate. Por ejemplo para una ingeniería de proyecto sería lo siguiente:
[Link] final
Llegados a este punto tenemos que poner los principales bloques de los que se ocupa cada organización y que
se encuentran conectados entre sí. Debemos tener muy clara cuál es la estructura de nuestra organización.
TIPOS DE PROCESOS:
PROCESOS APOYO
Como aquellos procesos que ofrecen soporte a los procesos operativos. Se suelen referir a todos los
procesos que están relacionados con los recursos utilizados y las mediciones realizadas.
Una de las características de los procesos de apoyo son los que pueden ser fácilmente contratados, o
sea que la empresa no se resiente en el momento en el que se toma la decisión de
externalizar alguna de las actividades que se desarrollan en los procesos de apoyo.
Algunos procesos desaparecen con la norma ISO 9001 2015, el principal proceso que dirá adiós a
nuestro mapa de procesos es la gestión de las acciones preventivas. Estas desaparecen de la norma y
son sustituidas por la gestión del riego en la etapa de la planificación del sistema.
Nuevos procesos, destaca la gestión del riesgo, sin ninguna duda. En función de la importancia que
tenga en la empresa o de lo que se quiere profundizar en estos aspectos, se puede incluir también la
gestión del cambio, proceso tratado en la cláusula 6.3 de la norma ISO 9001 2015 o incluso en la
gestión del conocimiento, concepto que aparece tratado dentro del apartado 7.1.6 “Conocimientos
organizativos”.
MODELO DE GESTIÓN DE LOS PROCESOS
Estrategias corporativas
Servicio al
Cliente satisfecho
Ventas Producción Almacenamiento Despacho cliente
del cliente
Contabilidad
Facturación / Cartera
Informática / Comunicaciones
Recursos físicos
Logísticas
MAPA DE PROCESOS DE 123 PARA LA FABRICACIÓN
Y COMERCIALIZACIÓN DE..............
PROCESOS ESTRATEGICOS
Desarrollo Auditoria
Planeación
de interna
estratégica
mercados
PROCESOS OPERATIVOS
PROCESOS DE APOYO
Compras Mantenimiento Servicio al
Metrologia
cliente
Almacenamiento
Control de los Contratacion Gestion
y manejo de los
documentos de transporte humana
materiales
PROCESOS DE OPERACION
1. Estimación de 2. Plan de 3. Logística
fruta Embarque (Servicio contratado)
Requisitos Conformidad
Control de no
Comunicación
conformes
PROCESOS DE APOYO
Gestión de Almacenamiento Seguridad
materiales y preservación de materiales Industrial
e insumos
RED DE PROCESOS PARA LA FABRICACIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE .....EN XYZ
CIRCULO DE
MEJORAMIENTO CONTINUO
V H
PROCESOS
GERENCIALES
NECESIDADES SATISFACCION
DEL CLIENTE DEL CLIENTE
TOMA DEL
PROGRAMA SUMINISTRO ENSAMBLE DESPACHO SERVICIO
PEDIDO DEL MATERIAL POSTVENTA
DE LA
CLIENTE 7.5.1 - 7.5.3 -7.5.5 7.5.3 - 7.5.5 CLIENTE
7.2.1 - 7.2..2 - 7.2.3 PRODUCCION 7.5.3 - 7.5.5 8.2.1 - 8.2.4 - 8.3 8.2.4 - 8.3 7.2.3
7.1 - 7.5.1 8.2.4 - 8.3
PROCESOS DE OPERACIONES
ADMINISTRACION CONTROL
CONTROL DE LA RECURSOS SERVICIOS PROCESAMIENTO MANTENIMIENTO METROLOGIA
DE INVENTARIOS DE
DOCUMENTACION HUMANOS GENERALES DE DATOS
6.3 7.6 CALIDAD
7.4.1 - 7.4.2 - 7.4.3 4.2.2 - 4.2.3 - 4.2.4
5.5.1 - 6.2 6.3 - 6.4 6.3 7.4.3 - 7.5.3
7.5.3 - 7.5.5 5.5.3
8.2.4 - 8.3 8.2.4 - 8.3
ARQUITECTURA DE PROCESOS
PARA QUÉ SIRVE:
• CARACTERIZAR EL PROCESO
• GARANTIZAR INTEGRIDAD DE TODO EL
• ESTRUCTURAR LA DOCUMENTACIÓN
SISTEMA
OPERATIVA DE LA EMPRESA
• ÁMBITOS DE RESPONSABILIDAD CONCRETOS • ALINEAR ESFUERZOS Y NO
PERMITIENDO ASIGNAR PROPIETARIOS DE LOS DUPLICARLOS
PROCESOS
• IDENTIFICAR INTERFASES PARA CONSENSUAR
ACUERDOS CLIENTE-PROVEEDOR
•HERRAMIENTAS INFORMATICAS O
PROVEEDOR
DOCUMENTAR EL PROCESO:
ENTRADA: Necesidad entrante que nos empuja a poner en marcha este proceso
Comienza: Primera actividad o acción que se lleva a cabo
Incluye: Hasta dónde o a quien abarca y que no
Termina: Última actividad que da paso a otro proceso
SALIDA: Elemento saliente que cubre la necesidad inicial aportando un valor añadido
PROCESOS QUE Identificación de requisitos legales (IRL), Cotización de conexiones (CC) y Contratación de servicios
INTERACTÚAN: (CS), Control de planos (CP), Mejora del SGC (MSGC), Planeación estratégica (PE)
DOCUMENTOS Decreto..., Especificaciones técnicas, procedimientos de: Tratamiento de acciones correctivas,
DE SOPORTE: preventivas y de mejora, instructivo del software...
RECURSOS: Computadoras, impresoras y software
Si
Solicitud N.A. Atencion A.A.U
A.A.U Generar la atención A.A.U. 7.2.2.
recibida y generada
analizada
1
Interacción con el cliente
3
Interacción con el cliente
J.M (CC) Cotización Enviar cotización al cliente J.A.U 100% Cotizaciones J.A.U 7.2.3
cotizaciones y constancia Cliente
enviadas de recibo
SI del cliente
Aprobada
1
cotización?
NO
FIN
Estructura de Procesos
TEMA 2
GESTIÓN POR PROCESOS
GESTION POR PROCESOS
Gestión de procesos: Es un sistema de trabajo enfocado a perseguir la mejora contínua del
funcionamiento de los procesos de una organización con un claro enfoque en la satisfacción del
cliente
ge
Dirección de Recursos Humanos n
APOYO
Desarrollo de Tecnología
Logística Interna (Compras, Mantenimiento, etc. M
ar
ge
Mercadeo
Logística n
Operación y Servicio
externa
Ventas
PROCESOS PRIMARIOS
¿Qué es la gestión de procesos (GP)?
La GP es una forma integral
de modelar, optimizar,
controlar y realizar mejora
continua de los procesos de
la organización
◦ “Levanta” los procesos de la empresa para Ciclo 1.
Ciclo 4.
Durante la vida útil
Controlar
procesos
Mejora continua
de procesos
P rocesosdel N egocio
Control de costos Adomicilio
Proyectar
ventas
Mejora (continua), rediseño y más… Fabricar
muebles
Comprar Producir Vender
Compensar
Servicios
Compras Finanzas Contabilidad Transporte Legal Desvincular
básicos
Procesos controlados
◦ ¿Por quién? ¿cuáles procesos e indicadores? Proceso Comercializar al detalle: Etapa Vender con entrega en la tienda
CLIENTE VENDEDOR CAJERO BODEGA ANALISTA
ADMINISTRATIVO DESPACHADOR FINANZAS
Recaudar
NV: Nota de Venta, CP: Comprobante de pago, OE: Orden de Entrega, GD: Guía de Despacho
Atender
Recaudar
visual y mapas de procesos OE
CP2 Preparar
despacho
Cuidar el contenido y la
GD3
CP1’ GD2 GDs
GD1
GD4
GD3’
GD3’s
Cuadrar
GD2’
GD1’
GD3’
NV: Nota de Venta, CP: Comprobante de pago, OE: Orden de Entrega, GD: Guía de Despacho