PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PISCICOLA

“PISCICOLA PESCAFISH SAS”

PARTICIPANTES:

FABIO NELSON GUTIERREZ CORDOBA ID 386598

YAISLEN P CEDEÑO TOVAR ID 731876
EDUARDO J PAEZ ESCORCIA ID 772796
CECILIA HERRERA PACHECO ID 735616

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 OBJETIVOS

Conocer las diferentes estructuras organizacionales que permita un enfoque

dinámico hacia la creación de una empresa.

Identificar las oportunidades y las amenazas en el sector a través de la realización de

la matriz FODA.

Analizar la estructura organizacional acorde al sector y al entorno en que se

desarrolla la actividad piscícola.

 PALABRAS CLAVES

Estructura organizacional
Emprendimiento
Acuicultura
Planeación
Creación de empresa
 MARCO GENERAL

La creación de una empresa es un reto al que se ven enfrentados la gran mayoría de

personas, pero que significa emprender, para muchos, los emprendedores se podrían

definir como individuos que innovan, identifican y crean nuevas oportunidades de

negocios, reuniendo y coordinando nuevas combinaciones de recursos para extraer los

máximos beneficios de sus innovaciones en un entorno incierto.

Uno de los sectores con mayor desarrollo en el pais es la Acuicultura, esto lo vemos

reflejado en los niveles de exportación y de consumo a nivel interno. En el caso del

departamento del Huila, éste aporta el 57% de la producción principal destinada a la

exportación.
 MARCO GENERAL

Como idea de negocio emprendedor, se propone la creación de una empresa

piscícola que se denominará PISCICOLA PESCAFISH SAS. Esta empresa estará

dedicada al cultivo, engorde, comercialización y venta de tilapia roja y nilótica

(negra) para abarcar el mercado tanto nacional como internacional. Para lo que nos

vemos en la necesidad de crear una estructura organizacional que esté acorde al

funcionamiento de todas las áreas de la empresa de forma organizada y en conjunto,

desarrollando las actividades siguiendo los lineamientos, reglamentos y normas de la

empresa aportando en una mejora continua con responsabilidad social de la mano de

todos los colaboradores directos e indirectos de la empresa.

 FORMULACIÓN

MISIÓN
Somos una empresa piscícola dedicada a la producción de tilapia roja y nilótica que busca
satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros consumidores mediante el ofrecimiento
de productos de alta calidad; comprometidos con el crecimiento sostenible de la región y la
protección del medio ambiente, basándonos en el cumplimiento de las Buenas Prácticas
Acuícolas, logrando un posicionamiento balanceado en el mercado.

VISIÓN
PISCICOLA PESCAFISH SAS será una piscícola reconocida a nivel nacional e
internacional por la calidad en la producción de Tilapia roja y nilótica, promoviendo el
cambio de actitud en los productores regionales, haciendo de esta una actividad amigable con
el medio ambiente y mejorando la calidad de vida de la comunidad.
 FORMULACIÓN

OBJETIVOS
Garantizar el cultivo, la comercialización y venta de la Tilapia roja y negra con los más altos
estándares de calidad en sus procesos para el consumo en el mercado nacional e internacional.
Implementar los procesos de control y seguimiento determinados para las diferentes áreas de la
empresa a fin de garantizar el cultivo, la crianza y el desarrollo de la tilapia roja y negra.

VALORES
 FORMULACIÓN

PRINCIPIOS
 MATRIZ FODA

Fortalezas Oportunidades
La competencia tiene producto de menor
Cuenta con el personal capacitado en
calidad.
el desarrollo de las tareas.
Se puede sacar producto para cubrir
Cumple con todas sus obligaciones y
diferentes mercados.
pagos.
Reconocimiento de la marca por parte
Calidad en los procesos de producción.
de los clientes.
FODA
Debilidades Amenazas
Competencia desleal de otros
Infraestructura en proceso de mejora.
productores que ofertan a menor costo.
Falencia en la comunicación interna.
Fortalecimiento de otras empresas con
Poco posicionamiento en el mercado
mejor tecnología y talento humano
 PAN DE ACCIÓN

FASE OBJETIVO INDICADOR   METAS RESPONSABLE ACTIVIDADES FECHA

ESTRATEGICO SEMAF Inic Fin

      100%          
Mejorar la   100% Hacer los cambios en los techos y Gerente Contratar el personal    
OPERATIVA

infraestructura de la paredes agrietadas donde descansa especializado encargado de hacer

casa principal del el personal operativo las reparaciones.
área operativa

    0% Evaluar el proceso de comunicación Gerente Realizar un diagnóstico al    

Fortalecer la entre los trabajadores de la empresa proceso de comunicación de la
comunicación empresa
interna entre todas
las áreas.
 
ADMINISTRATIVA

  100% 0% Determinar cuáles son los factores Gerente Realizar capacitaciones con    
Establecer nuevas que no permiten una buena personal especializado en
estrategias de comunicación entre las diferentes comunicación asertiva.
mercadeo y áreas
comercialización de
la empresa

  0% Contratación de un especialista en Alta Gerencia Realizar convocatoria abierta    

mercadeo y ventas para el cargo

Establecer diferentes   0% Hacer un estudio de mercado para Gerente y jefe Conocer los productos que oferta    
productos que se conocer el entorno en que oferta la comercial nuestros competidores
puedan ofertar a más competencia
COMERCIAL

bajo costo
  0% Fortalecer las herramientas Jefe de Contabilidad y capacitación del talento humano    
tecnológicas y el talento humano de Alta Gerencia en tecnologías y especialización
nuestra empresa en su área
 DISEÑO ORGANIZACIONAL

La estructura organizacional de una empresa es la forma como se agrupan los trabajos en su

desarrollo y se definen las relaciones entre las diferentes actividades y responsabilidades de las

diferentes áreas que la componen.

Existen diferentes estructuras organizacionales y en las empresas se adaptan de acuerdo a las

necesidades que se puedan tener, según Daft “Se tienen 3 componentes claves para la definición”.

“Pueden ser por niveles jerárquicos y tramos de control entre directivos y colaboradores;

tienen agrupamientos de personas en departamentos y de estos con la organización total y

sistema para asegurar la comunicación y coordinación efectiva de todos los esfuerzos en los

departamentos que agrupan sus actividades”.

 ANÁLISIS

En el caso de la empresa que estamos trabajando se basa en la división y

especialización del trabajo a pesar de ser individual, se agrupan por actividades afines

para el desarrollo de las diferentes tareas que se realizan en su actividad diaria. Se

respetan los niveles jerárquicos, las cadenas de mando, las líneas de autoridad que

establecen la relación entre un cargo de nivel jerárquico con otro de menor nivel.
 CONCLUSIONES

Podemos decir que toda empresa que cumple y lleva a cabalidad un proceso administrativo debe

presentar una estructura organizacional que le permita desarrollar sus tareas o funciones de manera

coordinada lo que le permite definir las relaciones de autoridad y responsabilidad en cada una de las

áreas o departamento que la componen.

Teniendo en cuenta que la PISCICOLA PESCAFISH S.A.S utiliza una estructura organizacional

de división y especialización individual, donde se da un orden jerárquico permite la participación de

todos en la elaboración de los objetivos y establecimiento de metas para la empresa. Pero es la alta

gerencia la que determina el proceso administrativo adecuado para el cumplimiento de los

indicadores de la empresa.
 RECOMENDACIONES

Como recomendación en el proceso administrativo de la Piscícola Pescafish SAS

recomendamos realizar evaluaciones más seguidas para determinar si su estructura organizacional es

la más acertada o le permita adaptarse a una estructura más dinámica.

Para el cambio de esta estructura en caso que se llegare a presentar esta situación se deben

realizar evaluaciones constantes a los objetivos propuestos a través de los indicadores pertinentes.

 
 MUCHAS
GRACIAS…