ADMINISTRACION
HOTELERA Y TURISTICA
HOUSE KEEPING
Doc. Andres Loaiza Cabañas.
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Ropa de cama: Definición y tipos
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• Si hablamos de la cama y de las partes que la componen, hay que
prestar especial atención a la ropa de cama ya que es una parte
fundamental de ésta y además cumple una doble función: sirve para
proteger el colchón y la almohada y para proporcionarnos abrigo
durante la noche mientras dormimos.
• El tejido de la ropa de cama normalmente está compuesto de
algodón, de poliéster o una mezcla de ambos. El algodón es una
fibra natural de mejor calidad que el poliéster (fibra sintética) ya que
es transpirable y no causa alergias en la piel
La lencería hotelera adquiere un nuevo significado en lo que a tendencias de
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moda y estilo se refiere. Atendiendo a las necesidades cada hotelero crea un
producto único que envuelva al cliente. Un sistema que logra un concepto
abstracto y se convierte en prendas únicas, de calidad incomparable y
perfectamente integradas al resto de la decoración o estilo del establecimiento.
Uno de los trabajos más complicados en el Departamento de Pisos es mantener
en orden el área de ropería, lugar donde se almacena la lencería o ropa que es
utilizada en el hotel en su mayoría la que se coloca en habitaciones: dormitorio
y baño. No solo hay que mantenerlo en perfecto estado, ordenado y limpio,
sino además, con un estricto control en su funcionamiento y acceso ya que uno
de los factores principales de la imagen del hotel es precisamente, la lencería
Sábana: lienzo grande de algodón, lino o algún material 5
sintético con el que se viste la cama. Tradicionalmente las
sábanas han sido blancas, pero actualmente se emplean
diferentes colores así como diseños. Son de un tamaño más
grande que la cama por lo que son remetidas por debajo del
colchón para que se mantengan en su sitio durante su uso. Su
función es higiénica y de confort al tener un tacto más suave
que el resto de ropa de cama. Las sábanas son lavables lo que
se hace periódicamente.
Su clasificación responde al tamaño de la cama y a la posición
que ocupa en el tendido.
Por el tamaño de la cama: matrimoniales o personales (ambas
de diferentes dimensiones)
Por la posición que ocupa en el tendido de la cama: bajeras y
encimeras (más grande que la bajera)
Un ejemplo es en cama con medida de 0,90 x 1,90 m; la sábana
bajera es de 1,60 x 2,60m y la sábana encimera de 1,70 x 2,90
m.
Un juego de sábanas incluye: 6
Una sábana bajera: Es la que se pone sobre el colchón para
protegerlo. Puede ser:
Estándar.
Ajustable, en cuyo caso cuenta con elásticos en las esquinas
para ajustarla con facilidad al colchón.
Una sábana encimera: Es la que se coloca encima de la
anterior, debajo de la manta. Se caracteriza por el diseño
particular de uno de los extremos que actuará de embozo,
quedando por tanto a la vista.
Fundas para almohadas 7
Las almohadas deben ser al ancho del colchón y las fundas
mayor que las almohadas
Aun no siendo una sábana, la funda de almohada suele forma
parte del conjunto con las piezas anteriores para armonizar en
diseño.
Fundas para rulos: (los rulos deben ser al ancho del colchón)
Fundas para cuadrantes: (los cuadrantes son un tipo de
almohada que se coloca en la cama recostado al cabecero, al
terminar de hacer la vira, se incluye el cobertor y se añade el
sobre alfombra para completar el conjunto de piezas que en el
servicio de cobertura se ofrece a las habitaciones especiales
en el horario nocturno
Frazada, manta o cobija: cobertor de tela largo y rectangular, 8
utilizado en la cama para proteger a quien lo usa del frío,
especialmente cuando duerme. Puede ser de varios colores,
modelos y tamaños.
Colcha o cubrecama: cubierta textil que se coloca sobre la
ropa de cama, es la pieza de decoración textil, el elemento
responsable de unificar el cromatismo de la habitación
combinándose con el estilo de las cortinas, cojines y
tapicerías, presentes en la misma. Se coloca sobre la cama
durante el día y se retira durante la noche aunque en
ocasiones puede servir como complemento de abrigo a la
ropa de cama.
Edredón: tipo de cubierta compuesta por una funda suave
tradicionalmente rellena de plumón o material sintético que
se utiliza en la cama como manta. Hoy en día, los edredones
también se llenan de lana o fibras artificiales como poliéste
Ropa de baño
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Sábana o manta de baño-1,00 x 1,50 m
Toalla de lavabo-0,50 x 1,00 m
Toalla de bidé-0,30 x 0,50 m
Toalla de cara (tocador)-0.45 x 0,90 m
Toalla desmaquilladora-0,15 x 0,30 m
Pañito WC para limpiar el tabloncillo-0,15 x 0,25 m
Alfombra de baño -0,40 x 0,60 m
Bata de baño (albornoz)
La lencería de habitación es un elemento fundamental a la 10
hora de crear un ambiente determinado. Ante todo los
hoteleros buscan un producto duradero, pues será sometido
a muchos lavados. Pero también reclaman un producto de
diseño, con estilo y que pueda ser personalizado con la
imagen o anagrama de esta. En tal sentido, la lencería debe
contribuir a crear atmósferas inolvidables en las que los
clientes de un hotel puedan disfrutar de la armonía de los
espacios en los que se desenvuelven, integrando estas
prendas a ellos y ayudando a definir el estilo de cualquier
estancia e incluso del propio hotel.
Por lo antes expuesto entre los muchos factores que 11
constituyen a la imagen de cualquier establecimiento
hotelero se encuentra la lencería, en el concurren tres de
los sentidos del cliente: la vista, el tacto y el olfato, los
cuales van a determinar los parámetros que se ha tenido en
cuenta en la elección de los textiles, estos traen consigo:
El efecto estético dado en el color y demás elementos del
diseño.
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El efecto estético dado en el color y demás elementos del
diseño.
Color:
éste influye en el organismo,
el más empleado es el blanco que representa limpieza, pureza,
sensación de espacio, orden, la ropa blanca tiene muchas
ventajas, pero la fundamental es que es un gran aliado, tanto
en términos de calidad técnica como percibida. En calidad
técnica porque puede lavarse a altas temperaturas utilizando
potentes desinfectantes sin que el color sufra o se deteriore, lo
cual nos asegura una limpieza y desinfección total. Por el lado
de la calidad percibida, hay que tener en cuenta que el blanco
no engaña, y cualquier tipo de mancha por pequeña que sea,
sería fácilmente detectable. Por lo tanto, el cliente percibirá un
tejido de aspecto pulcro.
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El color a emplear debe tener en cuenta la temperatura
ambiental
Elementos del diseño:
responden a la línea de la decoración en general
El efecto táctil.
que se percibe en la suavidad, el contacto directo con la piel.
La higiene
que podrá apreciar el huésped cuando hace uso de ella, por la
calidad en el proceso de lavado, el olor a limpio
La funcionabilidad. 14
que está dada en la durabilidad y adaptación a las distintas
funciones.
Dos aspectos fundamentales dan respuesta a la aceptación
del cliente de la lencería de la habitación: la selección del
tejido y el proceso de lavado.
Las sábanas son lavables lo que se hace periódicamente.
Las sábanas en los hoteles se cambian siempre en las
habitaciones de salida, es decir, en aquellas en las que el
cliente se marcha y hay que preparar la habitación para la
llegada de un nuevo huésped.
En las habitaciones en las que el cliente se queda, dependerá 15
de la política que adopte cada hotel. Hay hoteles que cambian
las sábanas a sus clientes semanalmente (generalmente en
hoteles de baja categoría), mientras que en los hoteles de lujo
suelen cambiarse a diario aunque éstas no estén sucias. Entre
estos dos extremos podemos encontrar hoteles que decidan
hacer el cambio cada cuatro, cada tres o cada dos días. Sin
embargo, como norma general, siempre que estén sucias se
cambiarán, aunque ese día no toque cambio.
La tendencia actual es dejar al cliente decidir sobre este
aspecto, estableciendo un sistema de comunicación cliente- 16
camarera mediante la utilización de tarjetas.
El procedimiento es muy sencillo: si el cliente deja la tarjeta
encima de la cama, (política medioambiental establecida por
el establecimiento para este proceso), la camarera sabrá que
desea que se le cambien las sábanas. Este sistema permite al
hotel ofrecer un servicio muy personalizado, puesto que no
todos los clientes desean que se les cambien las sábanas a
diario, ya sea por estar ecológicamente concienciados o por no
considerarlo necesario. Por otra parte, la ventaja para el hotel
es la consiguiente reducción de costes de lavandería.
Siguiendo las indicaciones del hotel la camarera en el servicio 17
de limpieza y acondicionamiento a las habitaciones realiza el
cambio de ropa de cama y baño que responde a la categoría
del hotel y al uso que el cliente hace de ella.
Las normas establecidas señalan en los documentos rectores
la cantidad de lencería para el dormitorio y baño así como
también el cambio de la ropa teniendo en cuenta el número
de estrellas.
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Las principales prendas de ropa de cama son:
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Sábana
La sábana es la pieza principal de la cama. Su función es proteger
el colchón y ser la base para el resto de la ropa de cama.
Tipos de sábana:
Sábana bajera: es la sábana que se coloca sobre el colchón para
protegerlo y es la que está en contacto con nuestra piel.
Normalmente son sábanas ajustables que se acoplan al colchón
mediante franjas elásticas para que se queden sujetas y no se
muevan mientras dormimos.
Sábana encimera: es la sábana que se coloca en la parte superior
de la cama. Puede utilizarse para cubrirnos y como base para
colocar encima otras prendas de cama (edredones, mantas,
colchas).
Colcha
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Es una prenda que tradicionalmente tenía un uso decorativo y de protección
para la cama. Se colocaba encima de las sábanas y se retiraba cuando íbamos a
dormir. Hoy en día también se pueden utilizar como ropa de abrigo en la
temporada de entretiempo gracias a la colcha bouti.
Tipos de colcha:
Colcha bouti: es un tipo de colcha moderna que se confecciona con relleno en
su interior -como un edredón- pero de bajo gramaje. Tiene uso decorativo y de
abrigo.
Colcha tejida o jacquard: está compuesta por hilo tejido sin relleno y los
diseños ornamentales se realizan mediante la técnica jacquard. Son las más
tradicionales y clásicas.
Colcha de piqué: está tejida con la mitad de los hilos levantados en cada
sección y se alterna en cada pasada, lo cuál le proporciona volumen sin
necesidad de tener relleno interior, igual que la colcha jacquard. Originalmente
era tipo nido de abeja y tiene las esquinas redondeadas y rematadas con un
ribete.
Colcha de verano o cubrecama: su tejido tiene el mismo grosor que una sábana
y su función es decorativa.
Todas las colchas tienen finalidad decorativa y de protección aunque las
podemos utilizar para taparnos si refresca por la noche
Edredón 21
Es una prenda aislante que mantiene el calor corporal en la cama. Está
formado por dos capas de tejido con relleno en su interior. Su perímetro está
pespunteado, así como todo su interior, de forma que el relleno queda
perfectamente distribuido por toda su superficie. Se coloca encima de las
sábanas y nos proporciona abrigo en las noches más frías.
Tipos de edredón:
Edredón conforter: es el más famoso y utilizado. Tiene las esquina inferiores
en ángulo de 90º que le proporcionan una caída recta y elegante.
Edredón ajustable: es un tipo de edredón en el que se dobla la parte inferior
por debajo del colchón y lo recoge gracias a sus gomas que lo sujetan al
colchón.
Edredón nórdico: es un edredón blanco -normalmente- que se suele
utilizar conjuntamente con la funda nórdica introduciéndolo dentro de ésta,
también se puede utilizar sin funda ya que existen modelos con diseños y
colores.
Colcha edredón: es un mix entre el edredón y la colcha. La parte superior que
cubre la cama es un edredón y los laterales son tejido sin relleno, como la
colcha.
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1. Escoge telas de calidad
Las sábanas hechas de algodón egipcio son de la más alta
calidad, placenteras y de larga duración. Este tipo de algodón
tiene una fibra extensa que permite un hilado más fino, lo que
genera mayor suavidad. Entre más hilos por pulgada tenga la
tela, más cara será. Las hay de 400, 600, 1,200 y más.
2. Usa sábanas blancas y planchadas
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Las habitaciones más lujosas comparten un secreto: el uso de
sábanas blancas. ¿La razón? Este color transmite armonía,
tranquilidad y bienestar, además de dar la impresión de limpieza
y frescura.
Uno de los trucos de las cadenas hoteleras es planchar la ropa 24
de cama para darle una mejor presentación. Si no dispones de
mucho tiempo plancha sólo la parte superior de las sábanas.
Así, cuando tiendas la cama y dobles la sábana por encima del
edredón, la parte visible no tendrá arrugas
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Así lucen las sábanas blancas del hotel Chablé Resort,
reconocido como el mejor del mundo por la Unesco:
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3. Compra un buen colchón
Para un descanso profundo y reparador los hoteles más lujosos
usan colchones que en su interior tienen un material llamado
espumación de alta resilencia o HR (High Resilience) y un
acolchado elaborado con viscoelásticos.
La espumación HR es una espuma de gran densidad, mayor a
25 kilos. Es la encargada de dar firmeza y tiene la capacidad de
volver a su forma original después de haber sido sometida a
presión. La viscoelástica es un material que se ajusta al cuerpo,
mantiene la columna en una posición natural y da la sensación
de estar “acogido”.
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4. Viste tu cama en capas y con muchas almohadas
Parte del encanto de las camas de hotel se debe a que lucen
blandas. Ese look atractivo y lleno de confort se logra al agregar
capas de textiles. Te compartimos cómo hacerlo:
*Sábana de cajón para cubrir el colchón.
*Sábana encimera. Colócala al revés para que al doblarla sobre
la cobija el diseño quede a la vista.
*Cobija. Usa una capitonada; es decir, que tenga apariencia de
edredón y con mucho volumen. Es útil para regular la
temperatura.
*Funda con relleno acolchado.
*Rodapié. Debe llegar hasta el piso para evitar el paso de polvo.
*Manta decorativa.
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Para darle un aspecto encantador a tu cama dobla cada una de
estas ropas hacia abajo, hasta la mitad de la cama, y luego
vuelve a doblar hacia arriba.
Coloca las almohadas en el espacio que queda en el extremo de
la cabecera. Las que utilizas para dormir van primero, se ponen
de forma vertical y deben apoyarse sobre la cabecera de la
cama. Después van los cojines. Recárgalos sobre las primeras
almohadas como a ti te guste.
5. Tiende la cama en la forma correcta
El tendido es clave para que tu cama parezca como la de un 30
hotel cinco estrellas.
La técnica que te presentamos a continuación es conocida
como “sobre” y es una excelente opción para lograr que todas
sábanas queden perfectamente metidas debajo de colchón.
[Link] una punta de la sábana y asegúrala bajo el colchón. Haz
lo mismo con las otras tres esquinas.
[Link]én las puntas de manera que la sábana forme un
triángulo en cada esquina lateral.
[Link] bajo el colchón la tela que queda colgando. Al hacerlo,
en los extremos la sábana parecerá un sobre.
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