UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS
INGENIERÍA CIVIL
QUÍMICA SANITARIA
TEMA: CARACTERÍSTICAS
GENERALES DEL AGUA
Grupo N°5
Integrantes:
• Ayala Cruz John Stalin
• Calvache Cruz Wladimir Alexander
• Estacio Bastidas Omar Alejandro
• Guevara Lopez Richard Orlando
• Ponce Camacho Jeremy Esteban
Ing. Susana Guzmán Rodríguez MSc.
EL AGUA
El agua es un líquido anómalo, porque:
• Es una mezcla de 18 compuestos posibles derivados de los tres isótopos que
presenta cada uno de los átomos que componen su molécula, H2O.
• Su calor específico es elevado.
• Tiene mayor densidad en estado líquido que en estado sólido.
• Desde el punto de vista químico debería ser un gas a temperatura ambiente.
Además, tiene:
- Elevada conductividad térmica
- Fuerte poder ionizante
- Elevada constante dieléctrica
- Gran poder disolvente
- La propiedad de producir la disociación electrolítica y la hidrólisis.
• Es la única sustancia que se encuentra sobre la Tierra en los tres estados.
• Es el componente mayoritario de los seres vivos en los que juega un papel fundamental.
LA MOLÉCULA DE AGUA
■ Dos átomos de hidrógeno están unidos al átomo de oxígeno mediante un enlace
covalente. Pero la molécula de agua no es lineal y tiene forma triangular,
formando los enlaces O-H un ángulo de 105º entre sí.
LA MOLÉCULA DE AGUA
Las moléculas de agua se atraen entre sí. Ese enlace, conocido como enlace
por puentes de hidrógeno, es intermolecular y es bastante más débil que el
enlace covalente entre los componentes de la molécula.
PROPIEDADES FÍSICAS
Densidad
Temperatura
Radioactividad
PROPIEDADES FÍSICAS
Conductividad
Color
Olor
PROPIEDADES FÍSICAS
DENSIDAD MÁXIMA A 4º C
Este
comportamiento Permite la existencia
anómalo permite de vida marina en los
que el hielo flote casquetes polares ya
en el agua. que el hielo flotante
actúa como aislante
térmico.
PROPIEDADES FÍSICAS
Fuerzas de cohesión entre sus moléculas
Los puentes de
H mantienen a
las moléculas
unidas
La convierte
en un líquido
casi
incompresible
Forman
una
estructura
compacta
PROPIEDADES FÍSICAS
Elevada fuerza de adhesión
De nuevo los puentes
de H del agua son
los responsables, al
establecerse entre estos
y otras moléculas
polares Es responsable, junto con la
cohesión de la capilaridad.
PROPIEDADES FÍSICAS
Punto de ebullición
Temperatura a A nivel del
la cual la mar la presión
presión de atmosférica es
vapor iguala a de 1 atm. o
la presión 760 mm de
atmosférica. Hg,
A esa
El punto
temperatura la
de ebullición
presión de
del agua a esta
vapor alcanza
presión será de
una presión de
100°C
1 atm.
PROPIEDADES FÍSICAS
Elevada temperatura de ebullición
En comparación con otros hidruros, la
Esto hace que el agua se mantenga liquida en un
Temperatura lade ebullición
Posibilita amplio margen del agua
vida en diferentes es mucho
climas, más
incluso a
de temperatura
elevadaextremas.
temperaturas
PROPIEDADES FÍSICAS
Punto de fusión
Temperatura a Para el agua esta
la cual el estado temperatura es
sólido y el 0ºC
estado líquido
de una
sustancia,
coexisten en
equilibrio
térmico, a una
presión de
1 atmósfera.
PROPIEDADES FÍSICAS
Tensión superficial
Estas fuerzas tienden a
Se ocasiona puesto que las
Es el fenómeno por el cual la minimizar la energía en la
fuerzas que afectan a cada
superficie de un líquido tiende superficie del fluido
molécula son diferentes en
a comportarse como si fuera una haciendo que estas tengan
el interior del líquido y en
delgada película elástica. una tendencia a una forma
la superficie
esférica
VIDEO - TENSIÓN SUPERFICIAL
PROPIEDADES FÍSICAS
Capilaridad
Cuando el fluido se pone La forma del
Capacidad de un líquido en ir
en contacto con la menisco depende de la
en contra de las fuerzas de la
superficie, dos tipos de forma en
gravedad permitiendo el
fuerzas intervienen: que interactúan las fuerzas
ascenso.
adhesivas y cohesivas cohesivas y adhesivas.
VIDEO - CAPILARIDAD
PROPIEDADES QUÍMICAS
■ COMPOSICIÓN
■ Su fórmula química es en dónde el oxígeno
está unido a cada hidrógeno por un enlace
covalente polar.
■ La molécula está compuesta por dos átomos
de hidrógeno y un oxígeno.
■ La proporción en masa es 1:8.
■ Masa molar: 18.015 g/mol
■ Punto de fusión: 0°C
■ Punto de ebullición: 100 °C
■ El tipo de reacción es de síntesis:
PROPIEDADES QUÍMICAS
REACCIÓN
Con óxidos ácidos: Al Con óxidos básicos:
Produce la hidratación de
reaccionar con el agua Por ejemplo con los Metales sales ya que son más
forma ácidos oxácidos. Un (Calcio o Aluminio) forma solubles y fáciles de usar
ejemplo es cuando el agua hidróxidos mientras con los como agentes deshidratantes
reacciona con el dióxido de No metales (Halógenos o “secantes”. Ejemplo:
carbono generando ácido diatómicos) generando sílice-gel.
carbónico. ácido clorhídrico.
PROPIEDADES QUÍMICAS
REACCIÓN
Óxidos ácidos
Óxidos básicos
Sílice
PROPIEDADES FÍSICO- QUÍMICAS
Solvente Universal
Estas se
disuelven al
Se debe a interactuar
los puentes con las
de H que El agua es el moléculas
forma con líquido que más polares del
otras agua.
sustancias
sustancias.
disuelve
(disolvente
universal).
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
Solvente Universal
Debido a la distribución desigual de
electrones entre los átomos de diferentes
elementos, aparecen cargas ligeramente
positivas (δ+) y ligeramente negativas (δ–)
en distintas partes de la molécula.
Gracias a su polaridad, las moléculas de
agua se atraen entre sí con gran facilidad.
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
Elevado calor específico (1 cal/g x ºC)
Es la dificultad
que opone el
agua a ser
(1 cal/g x calentada o
°C) enfriada.
Debido a que
los puentes de
hidrógeno
absorben mucha
energía y retrasan
el calentamiento o
enfriamiento .
Calor necesario para elevar la
temperatura de 1 g de agua en 1 °C
concretamente desde 15 a 16 °C
CONCLUSIONES
■ La forma de la estructura de una molécula de agua es una de las principales características que le
ha definido como disolvente universal, ya que permite un reordenamiento de átomos y
conformación rápida de puentes de hidrógeno que es lo que facilita la disolución de sustancias.
■ Se evidencia que a partir de las características físico-químicas lo importante que es el agua para
la vida ya que forma parte de la gran mayoría de los procesos que se dan en la naturaleza. Sin
embargo, el agua no es solo vida sino muerte y evidencia de ello lo encontramos en inundaciones
o existencia de aguas contaminantes que afectan a la salud de quien lo consume.
■ El agua puede reaccionar en todos los medios posibles, es decir en medios tanto ácidos como
básicos esta característica es lo que da origen a que sea considerada como el solvente universal
■ Como podemos notar la molécula del agua tiene una forma peculiar al no ser lineal, con lo que
tenemos una forma triangular, y su enlace por puentes de hidrogeno es por esta razón este enlace
es más débil que un enlace covalente de la molécula.
■ Una de las consideraciones más importantes que deben realizarse respecto al agua es que, de la
misma forma que es fundamental para facilitar procesos básicos para la existencia de la vida en
nuestro planeta, puede convertirse en un elemento sumamente peligroso si se presenta de una
forma que no podamos controlar, motivo por el cual debemos tratarla con muchísimo respeto, de
forma que podamos preservar la vida en nuestro planeta.
BIBLIOGRAFÍA
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