Aspectos biológicos de Botrytis y su control

con el uso de Switch 62.5 WG

1
 QUE ES BOTRYTIS ?
Botrytis, son hongos que afectan hojas, flores y frutos de diversos cultivos, en
estados avanzados de infección se puede observar un moho gris que cubre las
áreas dañadas.

FACTORES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE BOTRYTIS

1° Presencia de agua libre
2° Alta humedad relativa mayor al 90%
3° Material vegetal en descomposición cerca al cultivo
4° Fluctuaciones amplias de temperatura
5° Heridas en los tejidos de lo cultivos
6° Altas densidades de siembra
7° Inadecuada ventilación de campos
2 8° Mala preparación de terrenos
 Aspectos importantes a considerar en botrytis en uvas
•Hay concenso que la infección comienza en flor y es el momento más
importante para su control. (M.Keller, Australia.; G.Holz, SudAfrica; W.Wilcox,
USA; O.Viret, Suiza) . Predomina ampliamente la pudrición tipo “pedicelar”.
•Factores que juegan en contra: floración larga, dispareja y con lluvias , rocío,
o neblinas persistentes (más inóculo, menos cubrimiento). Oidio y Mildiu.
•Problemas de raleo? Mayor n° de granos/caja (apretones). Fruta menos firme.
•Controlar botritis en flor otorga grandes beneficios sólo si el clima es favorable
a botrytis (lluvia o neblinas)desde pinta en adelante. Pero, ¿quien puede hacer
un pronóstico certero 4 meses antes?.
•El grado de apriete del racimo tiene un pronunciado efecto en el desarrollo de
la enfermedad.
•De los restos momificados, el raquis es la principal fuente de inóculos.

3
 ESTADIOS CRITICOS EN CONTROL DE botrytis

PLENA FLOR CIERRE RACIMO PINTA PRE-COSECHA

PREVENIR ASEGURAR
establecimiento Condición de llegada
Máximo nivel de inóculos. Estado extremadamente
Continúa alto nivel de susceptible
Mínimo nivel de resistencia Estado susceptible
inóculo.
de pedicelo, raquis.
El clima se torna inestable,
Esporas normalmente no frecuentes rocíos y lluvias
Restos florales atrapados Aumenta el nivel de azúcar inesperadas.
germinan, quedan latentes. y disminuye acidez
dentro del racimo
Caen caliptras y restos flo- Manipuleo de racimos,
El racimo se cierra La piel se adelgaza , se contaminación en cosecha
rales,dejando microheridas. producen partiduras

Botritis está omnipresente. Hongos postcosecha que

Condiciones ideales para afectan “shelf life”:
desarrollo de Botrytis (Botrytis+Cladosporium+Aspergillus
Se establece una infección +Alternaria+Penicillium)
latente.

4
 The Occurrence And Control Of Botrytis Cinerea (Grey Mould) In Grapes:
A South African Perspective
Infecciones en raquis/pedicelo se establecen
Gustav Holz
Department of Plant Pathology, University of Stellenbosch, Private Bag X1, Matieland 7602
principalmente desde floración a cierre de racimos.
Las infecciones en la piel se mantienen a
Growth stage when natural infections are established on vines

niveles muy bajos a través de temporada.

•Infections in the structural bunch parts are established primarily during flowering to bunch closure stages. Infections in the berry skin remain constant at a low level throughout the season.

Resistance of bunch parts against the establishment of natural infections and symptom expression
•Resistance actions to the fungus are not uniform in the various bunch parts. Although the rachis, lateral and pedicel are more susceptible in the young stage, infection in these parts occurs throughout the season. The pedicel
is the most susceptible, and the berry skin is the most resistant bunch part.

Los niveles de resistencia no son uniformes en las

distintas partes del racimo: en el raquis se incrementa gradualmente, mientras Uniform behaviour in bunch parts of different grape cultivars

que en el pedicelo se mantiene bajo siempre. La piel de la baya es la parte

• The findings about the infection route, levels of symptomless infections in bunch parts, and the relative resistance of these parts provide a valuable basis for strategies to be followed in the cultivation of disease resistant grape
cultivars. It confirms that different resistance mechanisms operate in each bunch part, and that the joint effect thereof determines the resistance level in the particular bunch part. Nurserymen should pay attention to the disease
reaction of the pedicel rather than that of the berry skin, since this part of the bunch plays a prominent role in the infection route, latency and berry rotting.

más resistente del racimo.

Como regla, los niveles de inóculo en el cultivo son

altos durante
As a rule leaves la symptomlessly
carry the fungus floración y levels.
at high cierre de racimos, luego caen.
Resistance of leaves to the establishment of natural infections and symptom expression
•

(flores de malezas, clima primavera/liberación conidias)

Inoculum levels in the vineyard
• As a rule inoculum levels in vineyards are high during the flowering to bunch closure stages, and then drop. (weeds)

5
 The Occurrence And Control Of Botrytis Cinerea (Grey Mould) In Grapes:
A South African Perspective
Gustav Holz
Department of Plant Pathology, University of Stellenbosch, Private Bag X1, Matieland 7602

Hay cuatro ventanas de aplicación importantes: Plena flor, cierre racimos, pinta y
DISEASE CONTROL STRATEGY
precosecha.
•Spraying in the flowering/set and bunch closure stages should be standard practice. This is the period when early primary
infection is established under a wide range of environmental conditions in the rachis, lateral and pedicel . Spraying during
La aplicación de fungicidas en plena flor/cuaja, debería ser una práctica estándar.
véraison should only be considered in vineyards with a history of high disease occurrence.

•Do ensure that spraying equipment is in a good condition, that the fungicide applied is not too old and still functions optimally,
Equipo
and that itde aplicación
is mixed correctamente
correctly and calibrado.
at the recommended dosage. Producto
Ensure furthermore that,dosis y momento
the fungicide correctos.
is applied in such a way
that it covers the inner parts of the bunch.
Asegurar que fungicida está impactando partes internas de racimo.
El leaves,
Programa debe contemplar control de insectos y restos florales muertos/infectados.
• Pay careful attention to sanitation practices in the vineyard and the control of insects. Dead, infected tissue (flower parts,
bunch particles, berries) provide new inoculum under humid conditions. Insects pick up the conidia, deposit them in
wounds inflicted by themselves, or deposit them on susceptible bunch parts. Rain, dew or humid conditions are not required for
Limitar rendimientos que aseguren calidad. En viñas, regular riego entre cuaja y pinta
these infections, which may therefore occur at any time.

para regular tamaño de bayas y evitar racimos compactos (más stress pedicelo, limitan
•Limit the crop to yields that ensure good quality. In wine grapes in particular, apply controlled moisture stress from set to
véraison. This limits shoot growth, berry enlargementaplicaciones)
and bunch compacting. Compact bunches increase stress at the pedicel
end of the berry, limit fungicide coverage of inner bunch parts, and are more subject to rotting by the fungus. Avoid viticultural
practices that may cause wounding.
En uva de mesa hay una quinta ventana llamada cosecha y manejo posterior. SO2 es
clave.
•In Table grapes there is a fifth important window period, namely harvest and handling thereafter

6
 Más antecedentes
sección de la baya

El manejo es importante

• eliminar restos florales

• regular microclima (ventanas)
Nivel de antígenos

• regular riego y fertilización

• procurar bayas firmes en zona peduncular
• manejo de pre y postcosecha
• fungicidas específicos en momentos claves

Aplicar fungicidas específicos v/s no hacerlo

• uva se guardó 60 días en frío
• se puso en condiciones de venta simulada para evaluar “shelf life”
• sin fungic. En 4 días se pudrió el 0,5%, con fungicidas se llegó a lo
mismo pero en 15 días.

7
 MODELO DE INFECCION DE BOTRYTIS CINEREA
Broome, JC., English, JT., Marois, JJ., Latorre, BA., Aviles, JC.

35
32.3

30
25.9
HORAS DE AGUA LIBRE

28.8
24.9
25 22.1
21.4

19.1 19.5
20 22.4
21.5 17.8
17.4
16.3 16.5
15.5 19
18.5 15.6
14.9 14.6 15
14.4 14.5 14.7 16.9
15 16.5
15.1 15.3
14.1 14.3
13.4 13.5
12.9 12.6 12.5 12.5 12.6 13
10

5
RIESGO BAJO DE INFECCION
RIESGO ALTO DE INFECCION
0
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
TEMPERATURA ° C
8
Defender la flor : “nidos” de botrytis

The Occurrence And Control Of Botrytis Cinerea (Grey Mould) In Grapes: A South African Perspective
Gustav Holz
Department of Plant Pathology, University of Stellenbosch

9
Defender la flor : condensación en la caja embalada

10
 Testigo

Foto cultivo Botrytis cinerea, 24 horas.

11
Gentileza B.Pinilla, Agrolab
 Fludioxonil

Foto cultivo Botrytis cinerea, 24 horas.

12
Gentileza B.Pinilla, Agrolab
 Fenexamid

Foto cultivo Botrytis cinerea, 24 horas.

13
Gentileza B.Pinilla, Agrolab
Otras situaciones que favorecen botrytis : daño por trips y oidio

14
Otras situaciones que favorecen botrytis : racimos apretados

15
16
17
 Mecanismo de acción

Sitios
de acción

18
Cyprodinil: Mecanismo de acción

•Cyprodinil inhibe la biosinthesis de

CYPRODINIL metionina, esencial para el crecimiento
normal del hongo

Homoserine
Dentro del ciclo del hongo:
• Inhibe la penetración
O-Acetylhomoserine • Interrumpe el crecimiento miceliar en el
tejido vegetal (intra e intercelular)
Cystathionine
CYPRODINIL
Homocysteine

Methionine

Cyprodinil es un potente fungicida sistemico que actua al inicio de la

penetración en la planta.

19
Fludioxonil: Mecanismo de acción

FLUDIOXONIL Fludioxonil bloquea la protein kinasa que

cataliza la fosforilación de la enzima que
regula la síntesis de glicerol.
Regulatory Enzyme
(active)
Previene la germinación de la espora
controlándola diréctamente y el
ATP
crecimiento del tubo germinativo
(fungicida preventivo)
FLUDIOXONIL

ADP

Regulatory Enzyme
(inactive)

Fludioxonil es un potente fungicida protector que actua antes de la

penetración en la planta.

20
PROTECCION COMPLETA DESDE LA
FLOR CONTRA OIDIUM Y BOTRYTIS

Dosis: 0.5 Lt/Há.

Dosis : 0.8 a 1.0 Kg/Há.

21
 ESTADIOS CRITICOS EN CONTROL DE botrytis
PLENA FLOR CIERRE RACIMO PINTA PRE-COSECHA

PREVENIR ASEGURAR
establecimiento Condición de llegada

Máximo nivel de inóculos. Estado extremadamente

Continúa alto nivel de
Mínimo nivel de resistencia Estado susceptible susceptible
inóculo.
de pedicelo, raquis.
El clima se torna inestable,
Esporas normalmente no Aumenta el nivel de azúcar frecuentes rocíos y lluvias
Restos florales atrapados
germinan, quedan latentes. y disminuye acidez inesperadas.
dentro del racimo

Caen caliptras y restos flo- La piel se adelgaza , se Manipuleo de racimos,

El racimo se cierra
rales,dejando microheridas. producen partiduras contaminación en cosecha

Botritis está omnipresente. Condiciones ideales para Hongos postcosecha que

desarrollo de Botrytis afectan “shelf life”:
(Botrytis+Cladosporium+Aspergillus
Se establece una infección +Alternaria+Penicillium)
latente.

22
Decay = botrytis + complejo hongos

23
Decay = botrytis + complejo hongos

24
 ¿ Que esperamos de un fungicida
aplicado en precosecha ?

25
 Espectro de acción en uvas
Disease Cyprodinil Fludioxonil
Botrytis +++ +++
Aspergillus ++
B. cinerea Cladosporium ++
100 Rhizopus ++
80 Penicillium ++
CDL+FDL
60
Flua zina m
40
Penicillium Sour rot P yrime tha nil
20 Fe nhe xa mide
0 Bos ca lid

 Switch is unique controlling a broad

spectrum of bunch diseases

Aspergillus Uncinula  All of these bunch diseases have a

negative impact of grape, juice,
raisin and wine quality
 Some of these pathogens are potent
26 mycotoxin producers
 Aplicación : 27/03/2004
Lluvia : 41 mm (12 Abril – 14 Abril)
Fotos : 19 / 04 / 2004

Fenhexamid

27
 Conocer y clarificar productos en mezcla con REAL
efecto sobre botritis

● Bellis tiene 34% de la dosis de Cantus para Botritis. Qué pasa en

medias o altas presiones??. Etiqueta USA para Pristine.
● Tie Break tiene el 70% de la dosis de Teldor (fenhexamid) para botritis.
Donde se posiciona? Es un producto que controle realmente botritis?

Con 1.500 L
Producto Activo Concentración Dosis Etiqueta g i.a/Ha %
Agua/ha
CANTUS BOSCALID 500 g/kg 1,2 Kg/Ha 1,2 Kg/Ha 600 100%
BOSCALID y 252 g/kg y 40 - 80 cc/Hl
BELLIS
PYRACLOSTROBIN
0,8 Kg/ha 202 34%
128 g/kg (min 0,8 Kg/Ha)
65 - 80 g/hL
TELDOR 50 WP FENHEXAMID 500 g/kg 1,2 Kg/Ha 600 100%
(1,2 Kg/Ha)
FENHEXAMID y 350 g/L y
TIE BREAK 416,7 SC
TEBUCONAZOLE
80 cc/Hl 1,2 L/Ha 420 70%
66,7 g/L

28
 SWITCH: Creado bajo el concepto de Manejo de Resistencia

Unico producto que solo busca mezcla para alcanzar el máximo control
de botritis: Mezcla dos potentes botriticidas
Desarrollado pensando en manejo de resistencia
DOBLEMENTE SEGURO: CONTROL Y M.RESISTENCIA

29
 Botrytis cinerea
W.F. Wilcox & D.G. Riegel. NY Ag Exp. Station
Trial US 2002
Geneva, NY. F&N Tests Vol 58:SMF044
4 applications

100

90.4 92.3
80
Botrytis Control (%)

79.4

60

40

20

0
Boscalid 333 Fenhexamid 560 Switch 612

30
Detección de Botrytis en destino (Philadelphia, abril
2002)
Thompson Seedless 2002
14
Promedio

Exportadora Sw itch flor+precosecha

12
Otras

10 Prom

Semanas

31
 Producto SWITCH 62.5 WG
Concentración CIP + FDX
SWICTH 62.5 WG Botritis cinerea. Ensayo de campo Volumen Agua 1000 -1200 L/ha
Localidad Placilla, VI Región
Variedad Thompson Seedless
Incidencia y Severidad de Botritis cinerea en Uva de Mesa var. Thompson Densidad 4,0x2,0 m (1.250 pl/ha
Seedless. Placilla, VI Región. Temporada 2008-09. APLICACIÓN PLENA FLOR
CIERRE RACIMO
PINTA
Ho rizo n 1,8 kg /ha PRECOSECHA
Incidencia s ever idad
Ro vral 2 ,5 L/ha

Bellis + Cantus

Bellis 0 ,8 kg /ha

Teld o r 1,2 kg /ha

 Baja presión de botritis en el ensayo.
 Niveles de daño no superan el 2,5 % de
Swit ch 1,0 kg /ha incidencia en racimos.

Testig o

0 ,0 0 0 ,50 1,0 0 1,50 2 ,0 0 2 ,50

% ra c imo s o N ° b a y a s a f e c t a d as .

Te st igo S wit c h 1,0 kg/ ha Te ldor 1,2 kg/ ha Be llis 0,8 kg/ ha Be llis + Ca nt us Rovra l 2,5 L/ ha Horiz on 1,8 kg/ ha

se ve rida d 0,25 a 0,00 a 0,50 a 2,00 a 1,50 a 0,25 a 0,75 a

Inc ide nc ia 0,50 a 0,00 a 1,00 a 2,50 a 1,50 a 0,50 a 1,00 a

32
 Producto SWITCH 62.5 WG
Concentración CIP + FDX
Volumen Agua 1000 -1200 L/ha
SWICTH 62.5 WG Botritis cinerea. Ensayo de campo
Localidad Polonia, VI Región
Variedad Thompson Seedless
Incidencia y Severidad de Botritis cinerea en Uva de Mesa var. Thompson Densidad 3,5x3,5 m (816 pl/ha)
Seedless. Polonia, VI Región. Temporada 2008-09. APLICACIÓN PLENA FLOR
CIERRE RACIMO
PINTA
Ho rizo n 1,8 kg /ha Incidencia s ever idad PRECOSECHA

Ro vral 2 ,5 L/ha

Bellis + Cantus

Bellis 0 ,8 kg /ha

Teld o r 1,2 kg /ha

Swit ch 1,0 kg /ha

Tes tig o

0 ,0 0 1,0 0 2 ,0 0 3 ,0 0 4 ,0 0 5,0 0 6 ,0 0 7,0 0

%ra c imos o N° ba ya s a fe c t a da s.

Te st igo S wit c h 1,0 kg/ ha Te ldor 1,2 kg/ ha Be llis 0,8 kg/ ha Be llis + Ca nt us Rovra l 2,5 L/ ha Horiz on 1,8 kg/ ha

se ve rida d 4,25 ab 0,00 c 6,50 ab 1,50 a 0,25 bc 2,50 ac 0,25 bc

Inc ide nc ia 5,00 ab 0,00 c 2,50 a 3,00 ac 0,50 bc 1,50 ac 0,50 bc

33
 Producto SWITCH 62.5 WG
Concentración CIP + FDX
SWICTH 62.5 WG Botritis cinerea. AGRICOLA TENQUELEN. Volumen Agua 1000 -1200 L/ha
Localidad Nancagua, VI Región
Productor Agr. Tenquelen
Incidencia y Severidad de Botritis cinerea en Uva de Mesa var. Thompson Variedad Thompson Seedless
Seedless. Nancagua, VI Región. Temporada 2008-09. Densidad 3,0x3,0 m (1.111 pl/ha
APLICACIÓN PLENA FLOR
CIERRE RACIMO
Ho rizo n 1,8 kg / ha
PINTA
PRECOSECHA
Ro vral 2 ,5 L/ha

Bellis + Cant us

Bellis 0 ,8 kg /ha

Teld o r 1,2 kg /ha

Incidencia sever idad
Switch 1,0 kg /ha

Tes t ig o

0 ,0 0 2 ,0 0 4 ,0 0 6 ,0 0 8 ,0 0 10 ,0 0 12 ,0 0

% r a c i mo s o N ° b a y a s a f e c t a d a s .

Te st igo S wit c h 1,0 kg/ ha Te ldor 1,2 kg/ ha Be llis 0,8 kg/ ha Be llis + Ca nt us Rovra l 2,5 L/ ha Horiz on 1,8 kg/ ha

se ve rida d 10,25 a 2,75 b 5,00 ab 6,00 ab 5,50 ab 7,50 a 6,00 ab

Inc ide nc ia 8,45 a 1,78 a 3,41 a 3,54 a 5,02 a 6,81 a 5,78 a

34
 Red Globe, ejemplo real de posicionamiento de Switch - Chile

Estado Efecto Objetivo

Fecha Producto Ingrediente activo
Fenológico Residual Aplicación
brotes 10 cm 01-oct 10 Oidio Topas Penconazole
efecto residual anterior11-oct 7 Oidio Azufre m ojable Azufre
efecto residual anterior18-oct 7 Oidio Azufre m ojable Azufre
25-oct 10 Oidio Quintec Quinoxifen
Inicio de Flor 04-nov 14 oidio/botrytis/mildiu Am istar Top Difenoconazole + Azoxystrobin
50% flor 09-nov 20 Botritis/mildiú/fomopsis (en floraciones largas)
Shirlan Fluazinam
Plena Flor 18-nov 25 botrytis Sw itch Fludioxonil / Cyprodinil
Plena Flor 18-nov 10 Oidio Quintec Quinoxifen
7 dd 28-nov 7 Oidio Azufre Polvo Azufre
12 dd 05-dic 12 Oidio Topas Penconazole
17-dic 7 Oidio Azufre Polvo Azufre
cierre racimos 24-dic 14 oidio/botrytis/pudricion ácida Am istar Top Difenoconazole + Azoxystrobin
pinta 07-ene 20 botrytis Teldor Fenhexamid
pinta avanzada 27-ene 10 pudrición ácida /botrytis Rovral 50% Iprodione
06-feb 20 botrytis Cantus Boscalid
precosecha 26-feb 20 botrytis / pudrición ácida /pudr. Tarías (alSw
racimo)
itch Fludioxonil / Cyprodinil
durante cosecha 10-m ar botrytis BC-1000 extracto de cítricos

35
 The top solution for disease control in grapes,
fruits, vegetables and ornamentals

36
• Único con control de esporas

37
• Grupo Quimico : Anilinopyrimidina y
Fenilpirrol
• Formulación : Granulos Dispersables
• Concentración : 67.5 WG
• 2 ingredientes activos
• Fludioxonil 25% + Cyprodinil 37.5%
• Sistemico y contacto
38
 B. cinerea
100
80
CDL+FDL
60
Flua zina m
40
Penicillium Sour rot P yrime tha nil
20 Fe nhe xa mide
0 Bos ca lid

Aspergillus Uncinula

• El más amplio espectro

39
 • Excelente postcosecha
40
 Uva de mesa / Posicionamiento

Botrytis

Oídio

41