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Nutricion Animal

Este documento proporciona definiciones básicas sobre la nutrición animal. Define la nutrición como la suma de los procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza sustancias para su mantenimiento, crecimiento, producción o reproducción. Explica que los animales incorporan materias orgánicas a través de los alimentos, los cuales contienen nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos. También describe brevemente el proceso de digestión y el sistema digestivo de los rumiantes.

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Evelin Merchán
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Este documento proporciona definiciones básicas sobre la nutrición animal. Define la nutrición como la suma de los procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza sustancias para su mantenimiento, crecimiento, producción o reproducción. Explica que los animales incorporan materias orgánicas a través de los alimentos, los cuales contienen nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos. También describe brevemente el proceso de digestión y el sistema digestivo de los rumiantes.

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NUTRICION

ANIMAL
DEFINICIONES BASICAS DE LA NUTRICION
ABREVIATURAS
 ADP Difosfato de Adenosina

 ATP Trifosfato de Adenosina

 BAC Bacterias de Ácido Láctico

 CA Carga Animal

 CI Capacidad de Ingesta

 ED Energía Digestible

 EM Energía Metabolizable

 FB Fibra Bruta

 Mcal Mega Caloría

 MS Materia Seca

 NDT Nutrientes Digestibles Totales

 PB Proteína Bruta

 UA Unidad Animal
NUTRICION
Es la suma de los procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza todas las
sustancias requeridas para su mantenimiento, crecimiento, producción o
reproducción. (Lassitier y Edwards,1983). A diferencia de las plantas que
incorporan únicamente los materiales inorgánicos como oxígeno o fertilizantes, los
animales incorporan además de estos las materias orgánicas.
ALIMENTO
 Es el medio a través del cual se realiza la transferencia de componentes
químicos (nutrientes) al cuerpo animal.En líneas generales, es todo
material (sólido o líquido) por medio del cual el ser vivo satisface sus
requerimientos nutricionales.
NUTRIENTES
Son los constituyentes que conforman un alimento como las grasas, proteínas,
carbohidratos,vitaminas y minerales.
 Valor nutritivo

Es la cantidad adecuada de los nutrientes en un alimento, que permitan satisfacer los


requerimientos o necesidades para la crianza de los animales.
ALIMENTACION
La alimentación es la acción de suministrar alimentos al ganado. El alimento diario
debe contener un correcto valor nutritivo. Sin embargo, el volumen de alimentos que
los animales pueden consumir está determinado por las características fisiológicas de
cada especie. Es recomendable suministrarlas raciones en varias porciones para que el
animal tenga el tiempo suficiente para realizar una correcta digestión.
DIGESTION
 Es el proceso mediante el cual el alimento es fraccionado en partículas más pequeñas,
llevado a cabo de forma mecánica o bien por procesos enzimáticos en el organismo
animal. Esto es un paso previo para que los nutrientes de los alimentos sean
absorbidos.
SISTEMA DIGESTIVO DE UN
RUMIANTE
REDECILLA O RETÍCULO
OMASO O LIBRILLO
ABOMASO
CLASIFICACIÓN DE LOS
ALIMENTOS
 Alimentos de volumen o groseros Forrajes verdes:
 Se denominan alimentos de
volumen ya que ocupan mucho
volumen y tienen relativamente
poco valor nutritivo. Se les conoce
también como alimentos bastos o
groseros. Podemos distinguir en
este grupo los alimentos fibrosos
y los alimentos suculentos.
CONSERVACION DE
ALIMENTO
 Ensilados:
HENOS O HENOLAJE
SUBPRODUCTOS FIBROSOS
VACAS LECHERA

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