GESTION LOGISTICA Y
CADENA DE
SUMINISTROS
Equipo de docentes
• UNIDAD III
• Tema N°2: Gestión Logística
•
• 1.Conceptos y funciones principales de la
• logística.
• 2.Administración de la cadena de
• suministro.
PROPOSITO
• Reconoce e identifica las funciones de la
• logística y la importancia de la
• administración de la cadena de
• suministros.
Enlazar lo interno con lo externo
Áreas Funcionales
Logistica
P
r
o
Materiales Logística Interna
Almacenamiento
M. P. Operaciones d
Finanzas Personal u
c
c
i
ó
n
Servicio Marketing y Almacenamiento
Ventas Logística Externa
Post-Venta P. T.
Marketing 5
La logística puede considerarse el corazón de un
sistema, mientras que la cadena de suministro
representaría más el sistema circulatorio.
Videos relacionados:
- Diferencia entre Logística y Cadena de Suministro
https://www.youtube.com/watch?v=K3YY8rHehNg
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA
1. CONCEPTO Y FUNCIONES DE LA LOGÍSTICA
COMERCIAL
• El término logística (del inglés : Logistics) se refiere al
conjunto de operaciones y tareas relacionadas con el
envío de productos terminados al punto de consumo o
uso. (video)
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
Funciones Logísticas:
1. Logística de aprovisionamiento:
• Decisión de realizar los pedidos
• Decisión sobre el volumen de pedidos y su
fecha
• Realización de los pedidos
• Seguimiento y control de los pedidos
• Recepción de los pedidos
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
Funciones Logísticas:
2. Logística en planta:
• Gestión de stocks de materias primas
• Gestión de stocks de productos
semielaborados
• Transporte de los productos en el interior de
los almacenes de la empresa
• Gestión de stocks de productos finales
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA
LOGÍSTICA
Funciones Logísticas:
3. Logística en distribución:
• Transporte de los productos finales a los
distintos almacenes intermedios
• Gestión de stocks de los distintos almacenes
intermedios
• Gestión de stocks de almacenes finales o
locales
• Transporte de los productos finales a los
clientes.
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA
2. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA EN LA
EMPRESA
El objetivo a largo plazo de las empresas va a ser
la mejora del valor global ofertado al cliente.
Esto va a depender de varios factores:
• Satisfacción al cliente
• Calidad del servicio
• Integración de los diversos procesos logísticos a
lo largo de la cadena debe ayudar a lograr estos
objetivos
TEMA 2: FUNCIONES DE APROVISIONAMIENTO
1. CONCEPTO DE APROVISIONAMIENTO
Conjunto de operaciones que realiza
una empresa para disponer de los
materiales y artículos idóneos en la
cantidad correcta, en el tiempo
oportuno y al menor coste posible
TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS
COMPRAS
Conjunto de operaciones que tienen por fin
suministrar en las mejores condiciones posibles
los productos que son necesarios para alcanzar
los objetivos que la dirección de la empresa ha
establecido.
TEMA 2: FUNCIONES DE APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS
COMPRAS
Objetivos generales:
• Conseguir los mínimos costes de adquisición
• Mantener el nivel de calidad definido
• Mantener la continuidad del abastecimiento
• Desarrollar la competencia
• Reciclar.
TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
2. COMPRAS: CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS
COMPRAS
Importancia:
• Las compras mantienen la actividad de la empresa
• Influyen directamente en la estructura financiera de la
empresa
• Supone la adquisición de mercancías
• Contribuyen a la obtención de los objetivos
planificados.
TEMA 2: FUNCIONES DE APROVISIONAMIENTO
3. LA PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE COMPRA
• Emisión del requisito de compra
• Análisis de la petición de compra
• Investigación y elección del proveedor
• Emisión del pedido
• Seguimiento del pedido
• Recepción e inspección de la mercancía
• Eventual devolución de los productos
no hallados conformes
• Verificación y pago de la factura
• Elaboración del informe
TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
4. LA NEGOCIACIÓN DE LA NEGOCIACIÓN
Se desarrolla en tres fases:
1. Preparación de la negociación, que se divide en tres
etapas:
• Recogida de información
• Inventario
• Fijación de los objetivos
2. Desarrollo de la negociación, que se divide en tres
fases:
• La organización material de la negociación
• Búsqueda de información complementaria
• Concreción del resultado
3. Seguimiento de la negociación
TEMA 2: FUNCIONES DE
APROVISIONAMIENTO
5. EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS EN LA EMPRESA
Existen dos formas básicas de organizar el
departamento de compras:
Centralizada :para controlar la emisión de
todas las órdenes a los proveedores por
mercancías o servicios
Descentralizada :para que cada departamento
realice las compras según sus necesidades .
TEMA 3: EL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y
SISTEMA DE MANEJO (VIDEO)
1. FUNCIONES Y CLASES DE ALMACENES
El almacenamiento es el conjunto de actividades
que resultan necesarios para guardar y
mantener los productos desde que son
fabricados o adquiridos a los proveedores
hasta que son vendidos o entregados a los
clientes .
TEMA 3: EL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y
SISTEMA DE MANEJO
Funciones:
• Coordinar la oferta y la demanda
• Reducir los costes
• Complemento del proceso productivo
TEMA 3: EL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y SISTEMA DE MANEJO
• Tipos de almacenes:
• Atendiendo a la naturaleza de los artículos almacenados:
• Almacenes de materias primas (cerca de las fábricas)
• Almacén de productos semielaborados (cerca del centro de producción)
• Almacén de productos acabados (cerca del consumidor)
• Almacén de piezas de recambio (cerca del almacén de productos acabados)
• Atendiendo a la función logística:
• Almacén en planta (contiene productos acabados)
• Almacén de campo (productos directamente para la venta)
• Almacén de tránsito (atiende necesidades de trasporte)
• Atendiendo al régimen jurídico:
• Almacenes propios
• Almacenes en alquiler
• Almacenes en régimen de Leasing
• Atendiendo a las características del propio almacén:
• Almacenes cubiertos
• Almacenes al aire libre
Canales de distribución de consumo directo
CANAL 1
Fabricante Consumidor
CANAL 2
Fabricante Detallista Consumidor
CANAL 3
Fabricante Mayorista Detallista Consumidor
CANAL 4
Fabricante Mayorista Revendedor Detallista Consumidor
Canal de distribución
• Es el conjunto de
empresas e
individuos que
tienen propiedad,
o intervienen en la
transferencia de
dicha propiedad,
sobre un bien o
servicio conforme
pasa del productor
al consumidor o
usuario industrial
CADENA DE SUMINISTROS
• La cadena de suministros es el conjunto
• de procesos para posicionar e
• intercambiar materiales, servicios,
• productos semi terminados, productos
• terminados, operaciones de pos acabado
• logístico, de posventa y de logística
• inversa, así como de información, en la
• logística integrada que va desde la
procuración y la adquisición de materia prima hasta la
entrega y puesta en servicio de productos terminados al
consumidor final.
CADENA DE SUMINISTRO
Conjunto de empresas integradas por proveedores, fabricantes,
distribuidores y vendedores (mayoristas o detallistas) coordinados por
medio de relaciones de colaboración en sus procesos clave para colocar
11/17/2021
los requerimientos de insumos o productos en cada eslabón de la
cadena, en el tiempo preciso al menor costo, con el propósito de
satisfacer los requerimientos de los consumidores finales.
• La administración de la logística de la
• cadena de suministro es la ciencia y
• la práctica de controlar estos
• intercambios, monitoreados por la
• información asociada, en este proceso
• logístico.
• La administración de la cadena de suministro (ACS)
(en inglés, Supply chain management, SCM) es el
proceso de planificación, puesta en ejecución y
control de las operaciones de la cadena de suministro
con el propósito de satisfacer los requisitos del
cliente con tanta eficacia como sea posible. (VIDEO)
ÁREAS A TRATAR.
La administración de la cadena de suministro debe tratar los
siguientes problemas:
Configuración de una red de distribución: número y
localización de proveedores, instalaciones de producción,
centros de distribución, almacenes y clientes.
Estrategia de la distribución: centralizado contra
descentralizado, envío directo, muelle cruzado, tire o empuje
de las estrategias, logística de terceros.
Información: integra los sistemas y los procesos a través de la
cadena de suministros para compartir la información valiosa,
incluyendo señales de demanda, pronósticos, inventario y
transporte.
Gerencia de inventario: cantidad y localización del inventario
incluyendo las materias primas, productos en proceso y
mercancías acabadas.
• El objetivo de la SCM es abastecer los
• materiales necesarios en la cantidad,
• calidad y tiempos requeridos al menor
• costo posible para con ello dar un mejor
• servicio al cliente. La administración de la
• cadena de abastecimiento está tomando
• mayor relevancia en el mundo
• globalizado.
•
¿Qué es lo nuevo en logística hoy en día? (1)
• Tecnología de información.
• Red global: identificar la localización de carga en la
cadena de abasto donde quiera que sea y en
cualquier tiempo.
• Sistema de administración de inventarios:
maximizar la precisión de los inventarios bajo un
control computarizado de equipos de carga,
sistemas de radio frecuencia y control con código
de barras. 29
¿Qué es lo nuevo en logística hoy en día? (2)
• Intercambio electrónico de datos: agiliza la orden
y facturación.
• Internet: colocar y dar seguimiento a las órdenes
de los clientes.
• Software personalizado: pronósticos y modelación
de nuevos layouts para las instalaciones, usando
simuladores en 3ra dimensión.
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