Universidad Mayor de San Simón-Fac.
Bioquímica y Farmacia
ALCANOS
Integrantes: Arispe Perez Dimelsa Kelly 18
Arispe Nataly Elizabeth 17
Andia Ledezma Nancy 10
Arias Oraqueni Jemina 15
Arias Zapata Liliana Angelica 16
Calani Atahuichi Genesis Laura 27
Cartagena Jimena Daniela 33
Condori Livramento Luzgleid Vanessa 48
Ferrufino Arias Alejandra 60
Fuentes Mariscal Pamela Jhosselin 71
ALCANOS
Concepto :
Son hidrocarburos lineales con todos sus enlaces simples, por lo
que se denominan hidrocarburos saturados o alcanos estos
carecen de grupo funcional y tienen el máximo numero de átomos
de hidrogeno en relación a que cada átomo de carbono tiene
capacidad para establecer cuatro enlaces covalentes uniéndose a
otros átomos de carbono o de hidrogeno. Ellos se encuentran
saturados de hidrogeno hasta el limite, a esto alude su nombre.
METANO ETANO
Propiedades físicas de Alcanos
Los alcanos son menos densos que el agua. Su estado físico a
temperatura ambiente depende del número de átomos y de la estructura
de la cadena carbonada. A la temperatura y presión ambiente los cuatro
primeros compuestos de la serie son gases, los compuestos a partir de
cinco átomos de carbono son líquidos y cerca ya de veinte aromos de
carbono son sólidos.
Los puntos de ebullición mas bajos corresponden a los hidrocarburos de
cadena ramificada, ya que la presencia de las ramificaciones impide que
las moléculas se acerquen y, de esta forma, las fuerzas intermoleculares
disminuyen.
Los alcanos son casi insolubles en agua y disolventes polares. Esto se
debe a que sus moléculas presentan un momento dipolar nulo, a causa de
los enlaces apolares que poseen (C – C y C – H) Sin embargo solubles en
disolventes apolares, como el tetracloruro, el éter, el benceno u otros
alcanos.
Nomenclatura
La nomenclatura es un aspecto esencial en química orgánica
por varias razones.
Primeramente, porque se trata de una herramienta básica que
permite comunicarnos sobre la materia nos ocupa.
En segundo lugar, porque no siempre es conveniente ni
recomendable representar una fórmula para cada compuesto
del que deseamos hablar o para cada frasco de reactante que
queremos etiquetar. Por ello, es importante que seamos
capaces de asignar un nombre a cada compuesto y que ese
nombre corresponda estrictamente a un solo compuesto. Si
para un nombre, determinado se puede escribir más de una
formula, o si el nombre es ambiguo que puede corresponder a
más de una estructura, es que ese nombre es incorrecto.
Los nombres de todos los alcanos o hidrocarburos saturados llevan
la terminación ano, precedida de una raíz o prefijo que da a conocer
el número de átomos de carbono presentes en el compuesto. De esta
manera, met - Es la raíz empleada para un átomo de carbono, et -
para dos, prop - para tres.
1) Metano CH4 2) Etano CH3-CH2
3) Propano CH3-CH2-CH3
4) Butano CH3-CH2-CH2-CH3
Regla 1.
Se elige como cadena principal la de mayor longitud. Si dos
cadenas tienen la misma longitud se toma como principal la
más ramificada.
Regla 2.
La numeración parte del extremo más cercano a un sustituyente. Si
por ambos lados hay sustituyentes a igual distancia de los extremos,
se tienen en cuenta el resto de sustituyentes del alcano.
Regla 3.
El nombre del alcano comienza especificando los sustituyentes,
ordenados alfabéticamente y precedidos de sus respectivos
localizadores. Para terminar, se indica el nombre de la cadena
principal.
Regla 4.
Existen algunos sustituyentes con nombres comunes
que conviene saber:
