Scribd
Cargar
118 vistas1 página

Digestion Estomacal e Intestinal

El documento describe las diferentes etapas de la digestión de los alimentos. El quimo pasa del estómago al intestino delgado a través del píloro, donde la bilis y el jugo pancreático ayudan a absorber los nutrientes. La bilis permite absorber la grasa y eliminar sustancias del hígado, mientras que el jugo pancreático facilita la absorción de proteínas, hidratos de carbono y otros nutrientes a través de enzimas como la amilasa. Los elementos no absorbidos pasan al intestino grueso para form

Cargado por

Silvana Fernández
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
118 vistas1 página

Digestion Estomacal e Intestinal

El documento describe las diferentes etapas de la digestión de los alimentos. El quimo pasa del estómago al intestino delgado a través del píloro, donde la bilis y el jugo pancreático ayudan a absorber los nutrientes. La bilis permite absorber la grasa y eliminar sustancias del hígado, mientras que el jugo pancreático facilita la absorción de proteínas, hidratos de carbono y otros nutrientes a través de enzimas como la amilasa. Los elementos no absorbidos pasan al intestino grueso para form

Cargado por

Silvana Fernández
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

El 

quimo (mezcla de alimentos y saliva) pasa del estómago al intestino delgado a través de


una válvula llamada píloro.
Una de las grandes protagonistas en esta fase de la digestión es la bilis “una sustancia
producida en el hígado que se almacena en la vesícula biliar y que cuando comemos se
La comida pasa del esófago al estómago a través de una válvula (el libera en el intestino”. Su función es “permitir que se absorba la grasa y que algunos
cardias). Una vez en el estómago, la digestión entra en una fase productos de deshecho del metabolismo del hígado como la bilirrubina, los ácidos biliares y
que durará varias horas y en la que se vierten grandes cantidades otra serie de sustancias se eliminen por el tubo digestivo”
de jugos gástricos. El principal objetivo es convertir los alimentos más El páncreas también tiene un papel importante. Genera el jugo pancreático que, a través
complejos en moléculas más sencillas para que las absorbamos en el de un mecanismo muy complejo y donde intervienen muchos factores, lo que hace “es
intestino delgado, proceso favorecido por el ambiente ácido que tenemos facilitar, a través de enzimas como la amilasa, la absorción de las proteínas y de los
en el estómago. Y en este entorno es en el que funciona la enzima hidratos de carbono”.
pepsina, soltando una serie de sustancias que se ocupan de partir las Es un órgano tan importante que, cuando hay enfermedades pancreáticas, se puede llegar
a producir desnutrición porque no se absorben correctamente los nutrientes por falta o
proteínas en cadenas más cortas. mal funcionamiento del jugo pancreático.
La especialista subraya que muchas veces no prestamos demasiada Tanto el conducto biliar como el pancreático están al principio del intestino delgado.
atención al estómago, pensando que es “una bolsa donde cabe todo y que “El intestino delgado nos sirve para absorber las distintas sustancias que ya hemos
no sirve para nada”, cuando realmente es donde comienza la parte más conseguido obtener durante la digestión, como los aminoácidos o la glucosa”, subraya.
importante de la digestión. Es, por tanto, importante, no comer en Los elementos que llegan al intestino grueso son
fundamentalmente elementos de deshecho: la fibra que no se absorbe, las sales biliares,
exceso, y no forzar digestiones cuando ya hay una en proceso (como etc. que van a formar las heces. Por tanto, la misión fundamental del intestino grueso “es
cuando, por ejemplo, comemos y a las dos horas volvemos a comer cuando la de propulsar las heces y la de ir absorbiendo toda el agua que ha ido acompañando la
en el estómago ya hay alimentos en mitad del proceso de digestión). digestión y que se recupera en esta parte del aparato digestivo”.

También podría gustarte