EVAPORACION
La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y
gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, tras haber
adquirido suficiente energía para vencer a la tensión superficial.
A diferencia de la ebullición, la evaporación se puede producir a
cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada sea esta.
No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición.
TIPOS DE
EVAPORACION
Evaporación por aumento de la temperatura (Ebullición)
• Se denomina ebullición cuando el cambio de estado ocurre
por aumento de la temperatura en el interior del líquido; el
punto de ebullición es la temperatura a la cual un líquido
determinado hierve a una presión dada y permanece
constante mientras dure el proceso de cambio de estado
Evaporación por disminución de la presión
• Este procedimiento se utiliza para el secado de una substancia a
temperatura ambiente cuando la sustancia es inestable a
temperaturas más elevadas.
Evaporación como método de separación
• En la ciencia química la evaporación se ha incorporado como un
método básico y muy eficiente para separar una solución o mezcla en
la que se encuentran un soluto y un solvente.
• El proceso se realiza calentando la solución hasta que el solvente se
evapora y deja un residuo sólido. De manera natural, esto se produce
con la sal marina cuando el sol separa el agua de los cristales de sal a
la orilla del mar.