Tifoidea
z aviar
ABRAHAM ALONSO VENEGAS BARRAZA
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La tifoidea aviar es una enfermedad septicémica aguda o crónica que afecta
principalmente a gallinas adultas y pavos.
Puede causar mortalidad en aves de cualquier edad. Los pollos de engorda y
los huevos (ya que se caracteriza por transmitirse por vía transovárica de las
madres a su descendencia) son especialmente más susceptibles. Los pollos
son los más afectados, pero también infecta a los pavos, aves de caza,
gorriones, loros y canarios.
ETIOLOGÍA
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La enfermedad es producida por una bacteria del género Salmonella especie
enterica, serovariedad gallinarum biovariedad gallinarum.
Bacilo gramnegativo (pertenece a la familia Enterobacteriaceae)
Esta serovariedad junto con la serovariedad pullorum son los 2 miembros del género
que son inmóviles.
Es anaerobio facultativo.
No forma esporas.
Sin capsula. Salmonella gallinarum Salmonella enteritidis
z FACTORES DE VIRULENCIA
Salmonella gallinarum es una bacteria gram negativa por lo que
presenta una endotoxina (LPS).
Hemolisina
Citolisina
La ausencia del flagelo se cree que juega un papel muy
importante en la virulencia de Salmonella gallinarum.
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ESPECIES SUSCEPTIBLES
Los principales huéspedes de Salmonella gallinarum son los pollitos y las aves
adultas de producción.
Aunque también se ha descrito la enfermedad en especies silvestre como son:
pavos, gallinas de guinea, avestruces, codornices, faisanes, gorriones y loros.
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TRANSMISIÓN
La forma más importante de transmitirse es a partir de aves infectadas, pero existen varias
posibilidades:
a) Forma transovárica: Una forma importante de transmisión es por la infección del ovario
en gallinas que estén poniendo y cuyo huevo se a destinar a la incubación, para obtener
crías.
b) Forma horizontal: Esta forma se lleva a cabo por el alojamiento de una ave infectada,
con otras susceptibles. Ingestión de alimentos y agua contaminados por la excreta de aves
enfermas y fomites. Aquí juegan un papel importante las aves silvestres.
c) Forma mecánica: Se produce por la entrada del germen a través de personas que llegan
de visita y tienen aves con problemas en su casa o granja.
SIGNOS CLÍNICOS
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Aves nacidas de huevos infectados con S. gallinarum se observan moribundas en la incubadora o después de la
eclosión.
Somnolencia
Debilidad
Disminución del apetito
Crecimiento deficiente
Disnea
Muerte de los polluelos desde el día 5 a el día 10 de nacidos.
Baja postura
Deshidratación
Disminución de la fertilidad
Plumas erizadas
Alas caídas
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SALUD PÚBLICA
Se la considera una enfermedad infecciosa emergente. En un estudio
epidemiológico, retrospectivo europeo, se ha propuesto que existe una
relación inversa entre la incidencia de la Tifosis Aviar y la infección humana
por S. Enteritis, asociada al consumo de huevos. En otras palabras, se postuló
la teoría de que al ser erradicada la Tifosis Aviar se habría dejado un nicho
ecológico vacío que fue posteriormente ocupado por S. Enteritidis.
Causa enteritis autolimitante aguda en personas que han ingerido una gran
cantidad de alimento contaminado.
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Dx Diferencial
Como los signos clínicos y las lesiones no son patognomónicos de la enfermedad, debe
tenerse cuidado porque otras enfermedades también pueden producir lesiones
similares, especialmente en el hígado, bazo e intestino. Por las lesiones pulmonares,
debe hacerse el diagnóstico diferencial con Aspergillus y otros hongos. Por las lesiones
encontradas en las articulaciones debe descartarse Mycoplasma
synoviae, Staphylococcus aureus y Pasteurella multocida. las lesiones que pueden
observarse en los ovarios deben diferenciarse de otras infecciones bacterianas, como
colibacilosis, estafilococosis o estreptococosis, entre las más frecuentes e importantes.
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LESIONES MACROSCÓPICAS
• Tifoidea aviar aguda Los brotes usualmente comienzan con una fuerte
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disminución del consumo de alimento, y de la producción de huevos.
• Se reduce considerablemente la fertilización y la taza de eclosión.
• Puede aparecer diarrea.
• La tasa de mortalidad en la tifoidea aviar aguda es alta y varía entre 10% al
90 %. Cerca de 1/3 de pollitos eclosionados de huevos de lotes infectados
mueren con tifoidea.
• Una lesión característica de la tifoidea aviar en aves adultas es el tinte color
verdoso –bronce diseminado en todo el hígado.
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• Tifoidea aviar aguda En algunas circunstancias, el hígado agrandado se
encuentra manchado con múltiples necrosis miliares.
• Los brotes se observan principalmente en gallinas y pavos, pero la
enfermedad se encuentra también en algunas ocasiones en otras aves
domésticas y salvajes.
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• En otros casos, el tamaño de las necrosis en el hígado varía de manchas a puntos con
un diámetro de -2 cm.
• A diferencia de la pullorosis, la tifoidea aviar puede permanecer latente durante meses.
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• El bazo se encuentra dos a tres veces más grande que lo normal, y en
ciertas ocasiones con nódulos grisáceos blanquecinos, prominentes en la
superficie, que representan folículos hiperplásicos.
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A menudo, se presenta enteritis con ulceraciones especialmente en
la parte anterior del intestino delgado El agente etiológico
es Salmonella gallinarum. Este organismo usualmente comparte
antígenos comunes con S. pullorum y los dos microorganismos a
menudo dan reacciones cruzadas en la prueba de aglutinación.
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En pocas ocasiones, se detecta necrosis miocárdica debida a las
toxinas de Salmonella. Puede tomar importancia la transmisión de la
infección por huevos contaminados es especialmente importante.
Más aún la diseminación de S. gallinarum puede ocurrir
principalmente entre lotes en crecimiento y en producción y la tasa
de mortalidad entre aves adultas es alta.
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Los pulmones adquieren un característico color café. Se
observan necrosis y “nódulos parecidos a sarcomas”.
Tifoidea aviar crónica. Las lesiones se presentan principalmente en
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las gónadas. Los ovarios pueden presentar cambios inflamatorios y
degenerativos. Tomando en consideración que la quimioterapia no
elimina los portadores, el tratamiento de aves infectadas de tifoidea
aviar o pullorosis, no se justifica y nunca se recomienda.
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Tifoidea aviar crónica Frecuentemente, los folículos afectados están
deformados y aparecen como masas pendulares delgadas. La tifoidea aviar
debe ser diferenciada de otras salmonelosis, infecciones de E. coli,
infecciones por Pasteurella spp. etc. Si en lotes de reproductoras se
comprueba que son portadores de la enfermedad, sus huevos no deben ser
usados para reproducción.
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TRATAMIENTO
Se han desarrollado fármacos profilácticos y terapéuticos
razonablemente eficaces contra la TIFOIDEA. Pero en el caso
de que haya una producción con esta enfermedad en países
libre de ella, lo más conveniente sería eliminar a la parvada. Se
ha encontrado que varias sulfonamidas, nitrofuranos,
cloranfenicol, tetraciclinas y aminoglucósidos son efectivos para
reducir la mortalidad.
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PREVENCIÓN Y CONTROL
En muchos países una vez que se establece el diagnóstico
definitivo de Tifoidea Aviar, las aves enfermas deberán
sacrificarse y sus cadáveres deben ser incinerados o
enterrados profundamente, cubiertos con cal.
Programa de Vacunación Vacunación inicial puede ser llevada a
cabo a partir de las seis semanas de edad. Revacunaciones
con intervalos de 12 semanas son recomendados. Dosis 0.2 ml
por ave por vía SC.
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PREVENCIÓN Y CONTROL
Una de las medidas más importantes es la eliminación de portadores, por ello, es necesario recordar que los
portadores mantienen en estado de latencia a la bacteria, la cual es reactiva durante períodos de estrés. Para un
anejo adecuado deben tenerse en consideración los siguientes criterios:
Las aves deben ser obtenidas de fuentes seguras que sean libres de Salmonella Pullorum y Gallinarum.
No mezclar aves de diferente o rigen
Las aves deben ser colocadas en ambientes limpios y desinfectados, con prueba negativa para Salmonella.
La introducción de otras fuentes debe ser minimizada estableciéndose criterios de bioseguridad adecuados.
La ración debe ser formulada con ingredientes comprobadamente libres de Salmonella, y el producto final debe
resultar negativo a esta bacteria de acuerdo con la prueba correspondiente.
Las granjas y galpones deben ser seguros e impedir la entrada de aves de vida libre.
Debe existir un programa de control de roedores e insectos, realizado de manera periódica.
Las fuentes de agua deben ser probadas y mantenidas libres de Salmonella.
Debe existir un programa adecuado de aves muertas.
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BIBLIOGRAFÍAS
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World Organization for Animal Health (OIE).
[Link] prod/[Link].
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Por: Liliana Revolledo Pizarro. D.V.M., [Link]., Ph.D.
