UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERIA AMBIENTAL
NOMBRE:
• AGILA DIEGO
• GARCIA MARITZA
• KATHERIN GUSQUI
• MASAQUIZA LISBETH
TEMA:
SECADORES Y
SECADORORES DE TAMBOR
SECADPRES DE
TAMBOR
* Introducción
CONTENIDO Aplicaciones
*
Características
*
* Funcionamiento
* Ventajas y desventajas
SECADORES DE
El secado en tambores o rodillos es uno de
TAMBOR
los métodos de secado más eficientes en
términos de consumo de energía y, es muy
efectivo para secar líquidos con una alta
viscosidad constituidos por uno o dos
cilindros metálicos huecos montados sobre
ejes horizontales rotativas.
APLICACIONES
Productos como lácteos
Alimentos para bebé
Cereales para el desayuno
Pulpas de frutas y vegetales
Puré de papa
Almidones cocidos
Caracteristicas
El producto alimenticio se esparce
sobre un tambor calentado que gira,
El secador de tambor es fácil de
1 donde permanece la mayor parte de la
rotación en el tiempo suficiente. 4 limpiar, cambiar el uso es fácil
Tiene un tiempo de 6 a 15 Los gases no eliminan los
2 segundos 5 materiales, por lo que no es
necesario utilizar equipos de
eliminación de polvo y otros
En este caso el secado puede accesorios para secadoras.
considerarse como un secado por
3 conducción.
CLASIFICACIÓN
SECADOR DE
TAMBOR ROTATIVO
Utilizado para el secado de virutas de madera.
Produccion de palets
Se puede usar una amplia gama de
combustibles que incluyen gas natural, gas de
síntesis, metano, GLP, petróleo, carbón o
biogás
PALETS La temperatura de trabajo del secador de
tambor rotativo puede llegar de 150℃ a 180 ℃
y la humedad puede controlar abajo de 10%
FUNCIONAMIENTO
la materia prima entra el secador de tambor rotativo, Se
1 levanta el dispositivo de placa que son distribución uniforme
en el cilindro del tambor.
Los materiales se distribuyen en el secador tambor
2 rotativo uniformemente, a través del aire de alta
temperatura y acelera el calor de secado
En el proceso de secado, Según el requisito de la
3 humedad, se seca en el secador de tambor rotativo
con una alta temperatura.
Por último, el materia secado sale desde secador de tambor
34 de rorativo.
Las ventajas del secado mediante tambores o rodillos son:
VENTAJAS • Los productos cuentan con buena porosidad y por ende con buena rehidratación,
debido a la evaporación por ebullición.
• Las secadoras de tambor o de rodillos pueden secar alimentos MUY viscosos
tales como pastas y almidones gelatinizados o cocidos, los cuales no pueden ser
secados con facilidad mediante otros métodos.
• Las secadoras de tambor o de rodillos normalmente cuentan con alta eficiencia
energética.
• Las secadoras de tambor o de rodillos pueden ser limpias e higiénicas
DESVENTAJAS • Existe un alto costo si se requiere hacer un cambio en la superficie del
tambor o rodillo, debido al maquinado de precisión que se requiere.
• Algunos productos, sobre todo aquellos con alto contenido de azúcar, tal
vez no puedan ser levantados con facilidad del tambor o rodillo
• Existe el riesgo de quemar el producto, lo cual puede tener un impacto
en el sabor del producto ya cocido, así como cambiar su color, debido al
contacto directo con la superficie del tambor o rodillo, que se encuentra
a alta temperatura.
• Algunos productos tal vez no formen una película buena sobre la
superficie del tambor o rodillo y por ende no son adecuados para ser
secados mediante este método
SECADORES DE CAMA
FLUIDIZADA POR
VIBRACION
* Introducción
CONTENIDO * Definición
Funcionamiento
*
Características
*
Aplicaciones
*
SECADOR DE CAMA FLUIDO
VIBRATORIO
La serie WKS de secador de
cama fluido vibratorio es un
equipo de secado continuo para
partículas no pegajosas.
FUNCIONAMIENTO
El aire frío se filtra a través del filtro y luego se introduce en
* el calentador y se calienta a cierta temperatura.
El aire caliente se reparte en la cama inferior a través de
varias entradas y fluye a través de la placa perforada de la
*
cama.
El Material entra uniformemente en la cama a través del
alimentador de tornillo, bajo la acción de la fuerza de
vibración, el material se mueve hacia adelante
* continuamente a lo largo de la dirección horizontal,
*
Se produce un intercambio de calor con el aire caliente que
sube desde la parte inferior, la humedad del material se
* evapora rápidamente.
El aire húmedo se descarga del ventilador de escape, y el
material se seca completamente y se descarga del puerto de
* descarga.
Características
Más eficiente de la
1 El índice de secado es rápido. 4 energía
Buen efecto de secado
2 5 Es más pequeño.
El producto terminado Es más barato que otros tipos de
3 es de buena calidad 6 equipos de secado.
APLICACIONES
Productos químicos
1
2 Industrias en polvo
3 Otras operaciones
BIBLIOGRAFIA
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de cama fluidizada vibratoria/deshidratador de cama fluida vibratoria para
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vibración, equipo de secado de cama fluidizado por vibración para grano :
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Evidencia
