Trabajo Escrito
Integrador de
industrias azucareras
Tratamiento de efluentes
Integrantes:
• Arias, Agustina
• Benud, María Pía
• Márquez, Lourdes
• Ramos, Jorge Luis
Efluentes industriales
► Son fluidos con desperdicios sólidos, líquidos o gaseosos que son
generados por las industrias y que fluyen hacia un cuerpo
receptor, generalmente a los cursos de agua abiertos
Diagrama de flujo
Tratamientos de efluentes gaseosos
► Los efluentes gaseosos son sustancias que se vierten a la
atmósfera a través de conductos o como emanaciones
difusas. Podemos distinguir entre ellos:
Molienda Calderas
Gases de escape:
Vapor de agua,
Nitrógeno, Azufre,
dióxido de carbono.
Sulfoencalado SO2
Scrubber
► Es un sistema de depuración de aire que sirve para eliminar partículas o gases
contaminantes al ambiente
► Controles de la solución depuradora: control de pH y control de conductividad
Tratamientos de efluentes líquidos
► La contaminación del agua va aumentando mientras avanza la producción. En
una gestión cuidadosa de los procesos, puede evitarse que estas aguas
residuales sobrepasen valores de 5.000 mg DBO5/L.
► Podemos distinguir las siguientes aguas:
1. Agua de recirculación
2. Aguas del lavado de la caña de azúcar
3. Aguas residuales: vinaza, agua de limpieza.
Parámetros indicadores de contaminación
Parámetros químicos Parámetros Físicos Parámetros biológicos
Alcalinidad Color Demanda
bioquímica
Aceites y grasas Turbidez de oxigeno
Fosfatos
Temperatura
Demanda
pH química de
oxigeno
Sólidos
Oxígeno disueltos Carbono
Orgánico
Conductividad eléctrica Total
Dureza
Cloruros, cloro e hipocloritos
Amoniaco, nitritos y nitratos
Iones de metales pesado
Detergente
Pretratamientos Tratamientos
primarios
Desbaste
Decantador primario
Homogenización
Neutralización
Agregado para la
formación de floculos
Separación de aceites y grasas
Tratamiento secundario o biológico
Tratamientos aerobios
Lagunas de mezcla completa
Lagunas facultativas
Lagunas aireadas
Tratamientos
anaerobios
Fermentación ácida
Fermentación metánica
Tratamientos terciarios
Filtración
Desinfección
Materiales solidos: lodos
Remoción de nutrientes
Procesos para la eliminación de fósforo
Procesos para la eliminación de nitrógeno
Lagunas de estabilización
► Están constituidas por excavaciones poco profunda, rectangulares o cuadradas
► Operan con concentraciones reducidas de biomasa
► Eliminación por procesos físicos, químicos y biológicos
1. Sedimentación de los solidos en suspensión
2. Transformaciones biológicas
Tratamiento de efluentes sólidos
► Como efluentes solidos a tratar tenemos:
1. La melaza es el efluente solido del proceso de centrifugación ([Link])
2. El bagazo es el efluente producido en la molienda (Calderas)
3. La cachaza es el efluente que se obtiene en el proceso de clarificación, que incluyen
materias terrosas e impurezas. Se la trata en el biodigestor produciendo bioabono para
la plantación de la caña
Biodigestor
► Es un contenedor cerrado, hermético e impermeable donde ocurre el proceso
de trasformación de la materia orgánica en biogás y bioabono, por acción de
los microrganismos, en ausencia total del oxígeno
► Requisitos de la materia orgánica
