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Cuidados en la Alimentación del Paciente

Este documento habla sobre los cuidados básicos en la alimentación del paciente. Explica conceptos como dieta, dietética y clasificación de dietas. Detalla los tipos de dietas como la dieta hídrica, líquida, semilíquida, blanda, hiposódica, hipograsa y normal. También cubre normas de higiene y seguridad durante la alimentación del paciente como lavarse las manos, colocar babero y revisar la hoja de dietas.

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Este documento habla sobre los cuidados básicos en la alimentación del paciente. Explica conceptos como dieta, dietética y clasificación de dietas. Detalla los tipos de dietas como la dieta hídrica, líquida, semilíquida, blanda, hiposódica, hipograsa y normal. También cubre normas de higiene y seguridad durante la alimentación del paciente como lavarse las manos, colocar babero y revisar la hoja de dietas.

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TEMA:12

CUIDADOS BÁSICOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL


PACIENTE
LIC. PAULA CAMIÑO GARCIA
DIETÉTICA
Es la ciencia de seleccionar los
alimentos más convenientes
para asegurar el
mantenimiento o recuperación
de un estado nutricional
óptimo.
Establece la dieta más
adecuada para cada persona
según sus necesidades físicas
y psicológicas, teniendo en
cuenta el tipo de actividad y
la patología.
DIETA
Es el tipo, cantidad y
calidad de alimento y
bebida que
consumimos y nutre a
nuestro cuerpo.
Es necesario en
nuestra vida diaria
para nuestra
supervivencia.
Inocua e

higiénica.

CARACTERISTCA DE LA DIETA
CLASIFICACIÓN DE DIETAS
DIETA HÍDRICA
Consiste en ingerir
solamente agua y
complejos de vitaminas
y minerales.
La glucosa que necesita
el cerebro será
extraída del glucógeno
(un tipo de hidrato de
carbono) almacenado
en el hígado
DIETA LIQUIDA
Una dieta líquida es
aquella que no contiene
alimentos sólidos,
prescritas normalmente
para enfermedades
gastrointestinales o antes
o después de ciertos
tipos de cirugía, como la
cirugía oral y del tracto
gastrointestinal.
DIETA
SEMILIQUIDA
Es aquella que puede
administrase a la
persona que pueden
tener dificulta al
masticar los alimentos
debido a su
preparación.
Es un paso intermedio
entre la dieta liquida y
la dieta blanda.
DIETA BLANDA
Dieta de fácil digestión,
última transición antes
de pasar a la dieta
normal en el post-
operatorio.
Intolerancia a la dieta
Basal.
DIETA
HIPOSODICA

La dieta hiposodica o
baja en sal está
pensada para aquellas
personas que padecen
de hipertensión arterial
(presión alta),
insuficiencia renal y/o
insuficiencia cardiaca.
DIETA HIPOGRASA
Esta dieta está indicada para
pacientes con alteraciones en
los valores de laboratorio ya se
de los triglicéridos o del
colesterol, y para aquellos con
alteraciones de la vía
hepatobiliar (hígado, vesícula y
vías biliares que suelen sufrir
problemas digestivos tipo cólico
al ingerir una dieta rica en
grasa.
DIETA CORRIENTE O NORMAL
Es aquella que contiene
todos los nutrientes y
en este tipo de dieta no
hay restricciones
particulares. La puede
consumir toda personas
que goce de buena
salud es una dieta
completa adecuada y
debe tener cantidades
adecuadas.
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LOS
TIEMPOS DE ALIMENTACIÓN DEL
PACIENTE
Informa al paciente

Colocar al paciente en posición de

fowler Lavado de manos clínico

Colocar babero de protección

Administra la comidas en pequeñas cantidades dejando el


tiempo necesario de masticación
Administra los líquidos según lo requerido al paciente

Retira la bandeja de alimentos


REVISIÓN DE HOJA DE
DIETAS.
CUANDO ERES ENFERMERA, SABES
QUE CADA DIA TOCARAS UNA
VIDA Y QUE UNA VIDA TOCARA LA
TUYA.

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