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Producción Sostenible de Aguacate Hass

Este documento describe un proyecto de producción y transformación de aguacates hass en Colombia. A corto plazo, la empresa exportará el aguacate como materia prima. A largo plazo, busca transformar el producto en derivados como aceite de aguacate. El mercado objetivo es Estados Unidos, especialmente los estados de Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, Maryland y California.

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Producción Sostenible de Aguacate Hass

Este documento describe un proyecto de producción y transformación de aguacates hass en Colombia. A corto plazo, la empresa exportará el aguacate como materia prima. A largo plazo, busca transformar el producto en derivados como aceite de aguacate. El mercado objetivo es Estados Unidos, especialmente los estados de Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, Maryland y California.

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PROYECTO AREAS

SOSTENNIBLES
Producción y transformación de
aguacates hass
EMPRESA
○ Finca productora de aguacate hass en el
departamento del Huila.
IDEA DE NEGOCIO
○ Corto plazo: Exportar el producto como materia
prima.
○ Prospectos a largo plazo: Transformación a
productos terminados (aceite de aguacate y otros
derivados)

2
Análisis Pest

Político - Legal Económico

Socio - Cultural Tecnológico

3
Inversión alta

Revisión
técnica Utilidad a
constante largo plazo
ANÁLISIS DE
LAS FUERZAS
Amenaza de
entrada de COMPETITIVAS
Investigación del
terreno nuevos Experiencia
competidores apropiada

Tecnología
especifica para
Localización
procesos
geográfica
4
Poder de negociación de los proveedores
Proveedores de Plántulas y Proveedores de agro insumos y
consultoría mano de obra

Poder de negociación alto, compra Poder de negociación bajo, hay


de plantas tiene alta importancia sustitutos y mucha oferta

Poder de negociación de los compradores


“si el costo de cambiar un producto de
un vendedor por el producto de otro
vendedor es bajo, el poder de
negociación de los clientes es alto”

5
Rivalidad de la
competencia
Productos sustitutos
Diferentes variedades de aguacates, como:
Nacional Internacional ○ Lorena.
○ Bacon.
○ Reed.
○ Gwen.
Avofruit S.A.S. México ○ Trapica.
○ Frutas y verduras de temporada.

Pacific fruits
Países bajos
S.A.S

Westsole fruit
Perú
Colombia S.A.S.

6
7
Mercado
○ «Oro Verde»
Potencial ○ El aguacate hass colombiano puede acceder a
14 países, según el ICA.

○ Estados Unidos.
○ Mayor importador de este producto.
Objetivo
○ New York, New jersey, Pensilvania,
Maryland y California.

8
SEGMENTACIÓN
• Nueva York- 19 m
• Nueva Jersey- 9 m Variaciones climáticas
GEOGRÁFICA • Pennsylvania- 12 m durante todo el año (escasez
• Maryland- 6 m
• California- 39 m por invierno)

• Mujeres (70%)- Hombres(30%)


• Casados (71%)- Solteros, divorciados y viudos (28%)
DEMOGRÁFICA • 25- 34 años (21%), 35- 44 años (25%), 45-54 años (22%), más de 55 años (32%)
• Ingresos anuales- más de $50.000 US (48%- hijos menores de 18 años) y (50%- trabajan tiempo
completo)

• Consumidores de comidas caseras


• Valoran la calidad y frescura de las frutas
PSICOGRÁFICA • Promedio de compra por año: 37 o más aguacates
• Preocupados por el bienestar físico y mental
• Comprometidos con dietas de disminución de peso y diabetes

• Blancas 64%
CULTURAL • Afroamericanos 6% - 86% nacieron en Estados
• Latinas 25% Unidos
• Asiáticas 5% 9
strategias del Marketing
Marca Reconocimiento de esta por sus orígenes e impacto social en el sector.
Producto Acentuar la calidad y beneficios
Ayuda a la salud visual, Contiene fuente de vitamina E, Disminuye el riesgo de
enfermedades cardiacas, Baja el colesterol, Entre otras.
Distribución Distribución directa a cadenas de supermercados mayoristas en New York, New Jersey,
Pensilvania, Maryland y California
Precio Dinámica: Varía dependiendo de los precios que tenga el mercado
Comunicación  Ferias y ruedas de negocios- Cadenas Mayoristas
 Redes sociales- Consumidor final
Servicio al cliente  Servicio postventa.
 Respuestas oportunas
 Encuestas de satisfacción
 Garantía del producto

10
Jefe Agrícola
Organigrama

Coordinador
Agrícola (2)

Líder Agrícola
(2)

Auxiliar (10)

Sena (2) 11
Proyección de ventas

12

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