División Académica de
Ciencias
Económico
Administrativas
Administración de la Calidad
Ramón Neme Everardo
Profesor [email protected]
@ramneme
@ramneme
Doctorado en Dirección e Innovación de Instituciones
Instituto de Estudios Universitarios, IEU
Maestría en Administración de Organizaciones
Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM
Licenciatura en Administración
Instituto Tecnológico Autónomo de México, ITAM
Diplomado en Administración de Proyectos
Formación Delta ICSA. Project Management Center c/reconocimiento de
PMI
Académica Diplomado en Gobierno Electrónico
Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey,
ITESM
Diplomado en Innovación en las Políticas Públicas
Escuela Iberoamericana de Gobierno y Políticas Públicas,
IBERGOP
Diplomado en Mejora y Rediseño de Procesos para la
Calidad Total
Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey,
ITESM
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT)
Puesto: Profesor Investigador de Asignatura de Licenciatura y
Maestrías
Agosto 2014 a la Fecha
Universidad Alfa y Omega
Puesto: Profesor de Doctorado
Febrero 2019 a la Fecha
Experiencia Suministros Empresariales y de Seguridad Industrial S.
de R.L. de C.V.
Profesional Puesto: Gerente General
Abril 2009 a la Fecha
SECRETARÍA DE LA FUNCIÓN PÚBLICA
Nov. 2002 – Mar. 2009
Puesto: Consultor de Procesos
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL (IMSS)
Sept. 1998 a Abril 2002
Puesto: Asesor Facilitador.
Reglas del Juego
Puntualidad: 10 minutos de tolerancia
Asistencia: 80% para derecho a ordinario
Calificación:
oTareas: 30%
oExámenes: 70% 2 exámenes parciales y una exposición grupal (100%)
8 o más de promedio exentan el Ordinario
6.5,7.5 8.5 y 9.5 suben, 5.9 baja a 5
Objetivo General
Proporcionar al alumno los elementos, herramientas y sistemas que permitan,
la implementación práctica de la Administración de la Calidad Total en las
organizaciones públicas y privadas, para así lograr la mejora competitiva de
las mismas.
Objetivos particulares
El alumno, analizará el desarrollo histórico y el enfoque clásico
de la Calidad Total.
El alumno, analizará la importancia del Sistema de 5 S’s como
parte integral para la mejora de las organizaciones modernas.
El alumno, examinará el concepto, objetivos, clasificación y
evaluación de la estandarización, así como el proceso de
establecimiento de este sistema, para la mejora de la
productividad de las empresas.
Objetivos particulares
El alumno, analizará los antecedentes, conceptos y regulaciones
de las 7 herramientas básicas de la Calidad
El alumno, analizará los antecedentes, conceptos y regulaciones
de las 7 nuevas herramientas de la Calidad
El alumno, analizará los antecedentes, conceptos y regulaciones
de las normas internacionales de calidad ISO 9000
El alumno, analizará los antecedentes, conceptos y regulaciones
de Six Sigma
Competencias a desarrollar
La materia ayudará a conocer y comprender los aspectos
relacionados con la historia e importancia de la calidad, así
como los diversos conceptos, definiciones y evolución de los
enfoques de calidad.
Conoce, implementa y administra los modelos, normas y
sistemas de calidad en las organizaciones.
Integra, dirige y mantiene equipos de trabajo interdisciplinarios
y multidisciplinarios en las organizaciones.
Competencias a desarrollar
Conocerá las principales aportaciones conceptuales de los maestros de la
calidad.
Unidad 1
1.1.- Concepto y fundamentos de Calidad Total
1.2.- Enfoque Americano
1.2.1.- W. Edwards Deming y el ciclo PHVA
1.2.2.- Joseph M. Juran
1.2.3.- Philip B. Crosby
1.3.- Enfoque Japonés
1.3.1.- Kaoru Ishikawa
1.4.- Sistemas de Administración por Calidad Total
1.5.- El factor humano de la calidad
1.6.- Liderazgo para la Calidad Total
1.7.- Los Círculos de Calidad
Concepto de Calidad
¿Qué es la Calidad?
“Cumplimiento de los requisitos del cliente”
Crosby
“Diseñar, manufacturar y mantener
productos económicos, útiles y siempre
satisfactorios al consumidor”
Ishikawa
“Adecuación al uso”
Juran
Concepto de Calidad
¿Qué es la Calidad?
“Superar las necesidades y expectativas del consumidor a lo
largo de la vida del producto”
Deming
“Grado en el cual un conjunto de características inherentes
satisfacen plenamente los requerimientos”
ISO
Concepto de Calidad
Taza con café caliente
Dosificación: Temperatura
Adecuada:
Tipo de café
tos
Limpieza: n
ie
im
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q
re
de
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Caracte i m
rí l Precio
De la ta sticas m
p
za: cu
Calidad
Antecedentes
La historia del concepto de la calidad puede ser tan antigua como el
mismo ser humano, surgiendo con la agricultura, los servicios y por
último con la industrialización.
Un impulso importante al campo de la calidad fue dado con la
Revolución Industrial; pero, más que todo, el desarrollo de
herramientas estadísticas y gerenciales ocurre durante el presente
siglo.
Evolución histórica del concepto de la Calidad
Concepto Finalidad Características
•Satisfacer al cliente.
Hacer las cosas bien independientemente del costo o esfuerzo
Artesanal •Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hecho
necesario para ello.
•Crear un producto único.
Revolución Hacer muchas cosas no importando que sean de calidad •Satisfacer una gran demanda de bienes.
Industrial (Se identifica Producción con Calidad). •Obtener beneficios.
Asegurar la eficacia del armamento sin importar el costo, con la Garantizar la disponibilidad de un armamento eficaz en la cantidad y el
2da Guerra Mundial
mayor y más rápida producción (Eficacia + Plazo = Calidad) momento preciso.
•Minimizar costos mediante la Calidad
Posguerra (Japón) Hacer las cosas bien a la primera •Satisfacer al cliente
•Ser competitivo
Postguerra
Producir, cuanto más mejor Satisfacer la gran demanda de bienes causada por la guerra
(Resto del mundo)
Técnicas de inspección en Producción para evitar la salida de
Control de Calidad Satisfacer las necesidades técnicas del producto.
bienes defectuosos.
•Satisfacer al cliente.
Aseguramiento de
Sistemas y Procedimientos de la organización para evitar que se •Prevenir errores.
la
produzcan bienes defectuosos. •Reducir costos.
Calidad
•Ser competitivo.
•Satisfacer tanto al cliente externo como interno.
Teoría de la administración empresarial centrada en la
Calidad Total •Ser altamente competitivo.
permanente satisfacción de las expectativas del cliente.
•Mejora Continua.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Americano
W. Edwards Deming
Conocido como el padre de la moderna Gestión de la calidad. empleó y
mejoró herramientas ya conocidas por otros (Shewarl), con el fin de
desarrollar un proceso sistemático de mejora de la calidad.
Su filosofía:
• Orientación al cliente
• Mejora continua
• El sistema determina la calidad
• Los resultados se determinan a largo plazo
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Americano
Durante la Segunda Guerra Mundial: Deming enseña a
los técnicos e ingenieros americanos estadísticas que
mejoran la calidad de los materiales de guerra. Lo que
atrajo la atención de los japoneses.
1950 La Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros
(JUSE) invita a Deming a impartir charlas sobre control
estadístico de procesos.
Las 14 puntos de Deming
1.Crear la firme determinación de mejorar el
producto o servicio. Más que hacer dinero, es
mantenerse en el negocio y brindar empleo por medio
de la innovación, la investigación, la mejora constante
y el mantenimiento.
2.Adoptar la nueva filosofía. Hoy día se tolera
demasiado la mano de obra deficiente y el servicio
antipático. Necesitamos una nueva religión en la cual
los errores y el negativismo sean inaceptables.
Las 14 puntos de Deming
3. Suprimir la dependencia de la inspección
masiva. Las empresas típicamente inspeccionan un
producto cuando éste sale de la línea de producción o
en etapas importantes del camino, y los productos
defectuosos se desechan o se re elaboran.
4. Acabar con la práctica de adjudicar los pedidos
únicamente en función del precio. Los
departamentos de compra suelen funcionar siguiendo
la orden de buscar al proveedor de menor precio.
Esto frecuentemente conduce a provisiones de mala
calidad.
Las 14 puntos de Deming
5. Mejorar constantemente el sistema de
producción, sin detenerse jamás. La mejora no
es un esfuerzo de una sola vez. La administración
está obligada a buscar constantemente maneras de
reducir el desperdicio y mejorar la calidad.
6. Instituir la formación en el trabajo. Con mucha
frecuencia, a los trabajadores les enseñan su trabajo
otros trabajadores que nunca recibieron una buena
capacitación.
Las 14 puntos de Deming
7. Instituir el liderazgo. La tarea del supervisor no es
decirle a la gente qué hacer, ni es castigarla, sino
dirigirla. Dirigir consiste en ayudarle al personal a
hacer un mejor trabajo y en aprender por métodos
objetivos quién necesita ayuda individual.
8. Librarse del miedo. Muchos empleados temen
hacer preguntas o asumir una posición, aún cuando
no comprendan cuál es su trabajo, ni qué está
saliendo bien o mal. Seguirán haciendo las cosas mal
o sencillamente no las harán.
Las 14 puntos de Deming
9. Eliminar las barreras que separan los distintos
departamentos. Muchas veces los departamentos o las
unidades de la empresa compiten entre sí o tienen metas
que chocan. No laboran como equipo para resolver o prever
los problemas, y peor todavía, las metas de un
departamento pueden causarle problemas a otro.
10.Eliminar los eslóganes, exhortaciones y objetivos
dirigidos a los trabajadores. Estas cosas nunca le
ayudaron a nadie a desempeñar bien su trabajo. Es mejor
dejar que los trabajadores formulen sus propios lemas.
Las 14 puntos de Deming
11.Eliminar los estándares cuantitativos de trabajo. Las
cuotas solamente tienen en cuenta los números, no la
calidad ni los métodos. La persona, por conservar el empleo,
cumple la cuota a cualquier costo, sin tener en cuenta el
perjuicio para su empresa.
12.Eliminar las barreras que privan al personal del
orgullo por el trabajo. La gente desea hacer un buen
trabajo y le mortifica no poder hacerlo. Con mucha
frecuencia, los supervisores mal orientados, los equipos
defectuosos y los materiales imperfectos obstaculizan un
buen desempeño.
Las 14 puntos de Deming
13.Estimular la formación y el afán de superación
personal. Tanto la administración como la fuerza laboral
tendrán que instruirse en los nuevos métodos, entre ellos el
trabajo en equipo y las técnicas estadísticas.
14.Tomar medidas para llevar a cabo la transformación.
Para llevar a cabo la misión de la calidad, se necesitará un
grupo especial de la alta administración con un plan de
acción.
El ciclo de Deming (PHVA)
• Metodologías
• Recolección de adecuadas:
información documentación
• Planificar acciones • Trabajo en equipo
correctivas • De cara a la prevención
• Realimentar el ciclo • Para hacerlo bien a la
primera
Actuar Planificar
(ACT) (PLAN)
Controlar Ejecutar
(CHECK) (DO)
• Actividad sistemática • Asignación de medios
• Metodologías adecuadas adecuados
• Trabajo en equipo • Formación y
entrenamiento del
personal
• Autocontroles
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Americano
Joseph M. Juran
Compromiso, apoyo y participación de la Alta Dirección en el esfuerzo por la calidad de los
productos.
La Calidad implica cambios en los procesos
Control estadístico del proceso.
Philip B. Crosby
Cero Defectos. (META)
Los costos de LA MALA CALIDAD desde la primera vez:
◦ Desperdicios, Retrabajos.
◦ Horas de M.O. y de Máquinas pérdidas.
◦ Costos Ocultos por el descontento de los Clientes.
◦ Ventas Perdidas.
◦ Costos de Garantía.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Americano
Philip B. Crosby
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Americano
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Americano
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
Kaoru Ishikawa
Desarrolla el concepto de los Círculos de Calidad
Sugirió el uso del diagrama de espina de pescado, Causa – Efecto
Genichi Taguchi
Los productos se deben diseñar de forma robusta para que funcione
satisfactoriamente. (uniforme y consistente)
El fabricar un producto robusto las pequeñas variaciones en material y proceso
no destruyen la calidad del producto.
Eliminar los efectos es más barato que eliminar las Causas.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
Ishikawa enmarcó seis puntos principales para una nueva
Filosofía Administrativa:
1. Primero calidad, las utilidades son consecuencia.
2. El consumidor orienta la calidad, no el productor.
3. El siguiente proceso es el consumidor.
4. Hablar con hechos y datos: mediante la aplicación de métodos
y herramientas estadísticas.
5. Administración que respete al hombre: democracia industrial.
6. Administración funcional.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
PRIMERO CALIDAD. Si ponemos énfasis primero en la Calidad, las
utilidades serán consecuencia y se incrementarán a largo plazo,
pero si ponemos énfasis en las utilidades a corto plazo,
perderemos en el largo plazo nuestra competencia internacional y
las utilidades.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
Si el objetivo de la Administración es primero hacia la calidad, la
confianza de los consumidores se irá incrementando
gradualmente, los procesos serán más demandados y la utilidad a
largo plazo crecerá y consecuentemente la estabilidad
administrativa de la empresa se logrará.
Si ponemos énfasis en la utilidad perderemos la competencia en
un largo plazo aunque sí consigamos utilidades en el corto plazo.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
EL CONSUMIDOR ORIENTA LA CALIDAD, NO EL
PRODUCTOR.
El Productor orientado al Control de Calidad debe pensar desde el
punto de vista del consumidor. El control total de calidad, se
enfoca a producir bienes y servicios que satisfagan las
necesidades y requerimientos de los consumidores.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
No encontramos nada nuevo en esta idea, pero este concepto
revolucionario es muy difícil de llevar a la práctica por el ser
humano. La tendencia es que existe un mercado de vendedores
en vez de un mercado de compradores; en el mercado de
vendedores ellos venden los productos hechos de acuerdo con su
gusto.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
EL SIGUIENTE PROCESO ES EL CONSUMIDOR (ROMPIENDO EL
SECCIONISMO).
Todos los departamentos deben entender que su rol no es cumplir con tareas
sino servir de manera útil al siguiente paso en el proceso. Su misión debe ser
pensar cómo pueden servir mejor al siguiente proceso. Esto implica romper con
las barreras organizacionales y fomentar realmente un trabajo en equipo.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
HABLAR CON HECHOS Y DATOS (APLICACIÓN DE MÉTODOS
ESTADÍSTICOS).
Ishikawa enfatiza que lo más importante son los hechos y éstos deben ser
expresados a través de datos virtuales, y finalmente cuando hayan sido
evaluados usando métodos estadísticos, podremos tomar decisiones.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japones
ADMINISTRACIÓN QUE RESPETE AL HOMBRE: DEMOCRACIA
INDUSTRIAL.
Ya que las empresas existen dentro de la sociedad humana, el principal punto
de la administración es respetar a la humanidad formando un ambiente de
trabajo placentero, donde se puedan realizar las capacidades humanas tanto
de las personas dentro de la compañía como fuera de ella (consumidores,
familias, accionistas, subcontratistas).
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japonés
Una de las ideas básicas de las actividades de los círculos de
calidad, es transferir autoridad. En otras palabras no administrar
de arriba hacia abajo, sino a través de una administración
participativa.
LOS MAESTROS DE LA CALIDAD
Enfoque Japonés
ADMINISTRACIÓN FUNCIONAL
(COMITÉS FUNCIONALES).
Ishikawa recomienda la creación de
estructuras corporativas formales,
dedicadas a lograr y mejorar la calidad
y la productividad (ésta como producto
de la calidad en sentido amplio y
administrativo).
:
Los Círculos de Calidad
Un Círculo de Calidad es un grupo pequeño que desarrolla actividades de
calidad voluntariamente dentro de un mismo taller. Este grupo lleva a cabo
continuamente como parte de las actividades de control de calidad en toda
la empresa, autodesarrollo y desarrollo mutuo, control y mejoramiento
dentro del taller utilizando técnicas de control de calidad con participación
de todos sus miembros.
:
Los Círculos de Calidad
Las ideas básicas subyacentes en los círculos de control de calidad
en toda empresa son las siguientes:
• Contribuir al mejoramiento y desarrollo de la empresa.
• Respetar a la humanidad y crear un lugar de trabajo amable y
diáfano donde valga la pena estar.
• Ejercer las capacidades humanas plenamente, y con el tiempo
aprovechar capacidades infinitas.
:
Los Círculos de Calidad
:
El enfoque Japonés
En su libro ¿Qué es el control total de calidad? La modalidad japonesa,
Ishikawa (1981: 98-113) traza los rasgos diferenciales del CWQC
(Company Wide Quality Control) de un modo que aún hoy perdura. El
CWQC tiene los siguientes principios:
1. Orientación real y completa hacia el cliente.
2. Mejorar el diseño del producto y la gestión de los procesos será
siempre rentable, o dicho en otros términos, primero la calidad y
luego las utilidades a corto plazo.
3. Mejora continua o filosofía Kaizen.
4. Eficacia en la gestión del tiempo.
:
El enfoque Japonés
5. Control de calidad a toda la cadena de
valor (enfoque horizontal o por
procesos de la organización)
6. Enfoque de equipo
7. Gestión basada en hechos y datos
8. Compromiso, participación y cesión de
autonomía a los empleados
9. Liderazgo de la dirección.
:
El enfoque Americano
La Gestión de Calidad Total o el enfoque GCT, supone la respuesta occidental
al enfoque japonés de CWQC.
Consiste en el conjunto de acciones orientadas a planificar, organizar y
controlar la función de calidad de una organización, con vistas a la mejora
continua de la calidad del producto y de la posición competitiva así como a
optimizar la creación de valor para los grupos de interés considerados clave.
Sistema de Administración por Calidad Total
Armand V. Feigenbaum
En 1956, en su libro Total Quality Control, propone por primera vez el concepto
control total de calidad. Su planteamiento es el siguiente: no es posible fabricar
productos de alta calidad si el departamento de manufactura trabaja
aisladamente. Para que el control de calidad sea efectivo, éste debe iniciarse
con el diseño mismo del producto y terminar sólo cuando el artículo esté en
manos de un consumidor satisfecho.
Sistema de Administración por Calidad Total
Por consiguiente, el principio fundamental del que hay que partir es el
siguiente: “la calidad es trabajo de todos y de cada uno de los que
intervienen en cada etapa del proceso”.
Desarrollo el concepto de Control Total de la Calidad
La responsabilidad de la calidad debe descansar en las personas que
realizan el trabajo (Calidad en el Origen)
Sistema de Administración por Calidad Total
La calidad NO sólo es una cuestión de cumplir con las especificaciones, sino
también de tener en cuenta la calidad de los procesos, la calidad de atención
a los clientes, la calidad del ambiente de trabajo, la calidad del medio
ambiente, la seguridad de trabajadores, usuarios y comunidad en su
conjunto.
Sistema de Administración por Calidad Total
1. Definir las metas de calidad de la organización en el marco de su
misión, o sea en relación con los valores corporativos, el modelo de
negocio y sus prioridades competitivas.
2. Desarrollar la estrategia de calidad de la organización, en el marco
de la estrategia de empresa.
3. Desplegar la estrategia de calidad, planificando las acciones
necesarias y asignando los recursos exigidos para desarrollar las
políticas y programas de calidad.
Sistema de Administración por Calidad Total
4. Diseñar la organización de la función de calidad, estableciendo
dentro del organigrama las unidades necesarias, asignando las
funciones y responsabilidades que cada miembro de la organización
asume y coordinando todos los esfuerzos a fin de ejecutar la
planificación de calidad.
5. Establecer el Sistema de Gestión de la Calidad de la organización,
que permita documentar todos los procesos y resultados.
Sistema de Administración por Calidad Total
6. Promover en la organización una cultura de calidad, incluyendo los
cambios necesarios para incentivar el liderazgo en calidad, una
estructura y una gestión de los recursos humanos ajustadas a los
principios de la GCT.
7. Promover el plan de formación en calidad para todos los miembros
de la organización, así como para sus otros grupos de interés internos
y externos.
8. Verificar la eficacia de las decisiones y acciones emprendidas,
evaluando los resultados y estableciendo las oportunas medidas
correctoras.
Las 6 C´s de la Administración
por Calidad Total
Principios de Calidad
:
Fundamentos del Control de calidad Total
• Orientación al cliente: satisfacción del cliente.
• Liderazgo o coherencia en los Objetivos: Misión, Visión y políticas.
• Gestión por procesos y hechos: alcanzar los resultados y
compararlos para establecer objetivos ambiciosos.
• Desarrollo e implicación de las personas: compromiso,
responsabilidad.
• Aprendizaje, Innovación y Mejora continua: Identificación
de oportunidades de mejora e innovación.
• Desarrollo de Alianzas: proceso de selección y gestión de
proveedores.
• Responsabilidad Social: Requisitos legales y normativos.
• Orientación a Resultados: Conseguir resultados excelentes, en
relación con los resultados clave de la organización, los clientes, las
personas y la sociedad.
:
Fundamentos del Control de calidad Total
La GCT puede concebirse como la aplicación integral de un sistema de
dirección constituido por un conjunto de programas en que participa y está
comprometido todo el personal de la empresa (trabajando en equipo), así
como sus grupos de interés externos, integrados en un esfuerzo
cooperativo liderado por la dirección por mejorar el desempeño de cualquier
tarea, con un triple propósito:
1. Crear valor para todos sus grupos de interés, lo que implica, entre
otras cosas, proporcionar a los clientes productos que satisfagan
completamente sus necesidades y expectativas, optimizar la motivación
y la satisfacción del personal con el trabajo, prevenir los riesgos
laborales, optimizar la adaptación medioambiental, y un comportamiento
regido por normas éticas y la responsabilidad social.
:
Fundamentos del Control de calidad Total
2. Lograr ventajas competitivas y rentas diferenciales sobre la competencia.
3. Configurar una cultura, una organización y un estilo de dirección que
fomenten el compromiso, la participación y la cooperación internos, así
como el aprendizaje y la innovación, enriqueciendo constantemente su
patrimonio de activos intangibles, su memoria organizativa y su stock de
conocimiento.
Unidad 2
2.1.- Importancia de un ambiente de Calidad en el Trabajo.
2.2.- Las 5S: Clasificación, Organización, Limpieza, Bienestar
Personal y Disciplina.
2.3.- Proceso de implantación de las 5S’s.
Las 5 S´s
El movimiento de las 5`S es
básicamente la determinación para
organizar el sitio de trabajo, para
mantenerlo limpio, ordenado, en
condiciones de mantenimiento
óptimas y estándar, además de
mantener la disciplina que es
necesaria para realizar un buen
trabajo.
Las 5 S´s
El nombre 5´s proviene de las primeras cinco letras de los cinco
términos japoneses, seiri, seiton, seiso, seiketsu, y shitsuke,
que son sus principios.
Pero como estos términos provienen del japonés, se han
traducido para su fácil manejo y recuerdo como organización,
orden, limpieza, estandarización y disciplina.
Desafortunadamente las iniciales de estas palabras no son un
término tan elegante como 5´s.
Las 5 S´s
Esta metodología no es difícil de entender, pero sin embargo, requiere
de perseverancia y determinación, además de un esfuerzo constante.
Requiere de la observación y la habilidad de ver qué es lo importante y
colocar atención en esos detalles.
No muestra resultados dramáticos, pero sí se obtienen y muestran
resultados. Estos resultados se pueden observar en torno a las más
convenientes prácticas de trabajo, en aspectos como pérdidas de
tiempo mínimas, gente orgullosa de su trabajo, y muestra sobre todo
resultados en la alta productividad y mejor calidad,
Las 5 S´s
¿porqué? Porque su gente se preocupa por hacer su trabajo y
hacerlo bien. De cualquier manera es importante tener en cuenta
que es un compromiso de la compañía en conjunto y el esfuerzo
debe ser mutuo y general.
Las 5´s no sólo deben ser aplicadas con la gente de campo o de
trabajo, es también un compromiso de la gerencia el aplicar
estos principios con la gente de la oficina pues éstos también
deben hacer su parte.
Las 5 S´s
SEIRI (ORGANIZACIÒN).
En términos tradicionales esto significa poner en orden las cosas,
(para lograr un acomodo adecuado), de acuerdo con roles específicos
o principios.
En términos de 5´s, significa el distinguir entre lo necesario y lo
innecesario, tomar decisiones difíciles, e implementar la estratificación
de la administración para librarla de lo innecesario. El énfasis está
sobre la estratificación de la administración y el tratar con las causas
que liberan de lo innecesario ya que podrían convertirse en problemas
futuros.
Las 5 S´s
SEITON (ORDEN).
En términos tradicionales así como es usado en 5´s, esto significa tener
las cosas en el lugar adecuado o a disposición adecuada si éstas van a
ser usadas de inmediato.
Es el camino para eliminar búsquedas inadecuadas. El énfasis está
sobre la administración funcional y la eliminación de búsquedas. Una
vez que todo está en el lugar adecuado se obtiene un lugar funcional
para obtener calidad y seguridad, pues se tiene un lugar de trabajo
ordenado.
Las 5 S´s
SEISO (LIMPIEZA).
En términos generales, esto significa limpieza por lo que las cosas
están limpias.
En términos de 5´s, esto significa el liberarse de los desperdicios,
mugre, y materiales ajenos para hacer las cosas limpias. La limpieza
es una forma de inspección. El énfasis está sobre la limpieza como
inspección, en la pulcritud, y en crear un impecable sitio de trabajo.
Las 5 S´s
Aunque la limpieza obviamente significa eliminar desperdicios, mugre y
hacer las cosas limpiamente, esto se ha vuelto realmente importante,
pues de aquí que la alta calidad se pueda obtener, además de lograr
una mejor precisión, y adecuadas tecnologías de procesos, incluso el
más pequeño detalle puede tener ramificaciones vitales. Es por eso la
importancia de estar inquebrantable en la determinación de aplicar la
limpieza.
Las 5 S´s
SEIKETSU (ESTANDARIZACIÒN).
En términos de 5´s, estandarización significa continua y repetidamente
mantener la organización, la limpieza y el orden.
Tanto en la pulcritud personal como en la del entorno. El énfasis está
sobre la administración visual y la estandarización 5´s, la innovación y
una administración total visual son usadas para alcanzar y mantener
condiciones estándar por lo que se puede actuar siempre rápidamente.
Las 5 S´s
SHITSUKE (DISCIPLINA).
En términos generales, esto significa entrenamiento y habilidad para
hacer lo que se quiere aún y cuando esto sea difícil. En términos de 5
´s, esto significa, instalar (o tener) la habilidad de hacer las cosas de
la manera en la que se supone serán hechas. El énfasis está en la
creación de un sitio de trabajo con buenos hábitos y disciplina. Para
enseñar a cada uno qué necesidades hacerse y que cada uno tenga
práctica, los malos hábitos deben desterrarse y buenos hábitos deben
ser inculcados. La gente toma práctica al momento de hacer y seguir
las reglas.
Las 5 S´s
Es un sistema para mantener
organizada, limpia, segura y
productiva un área.
Es un método que permite fortalecer
las bases del sistema de calidad y,
que de manera sencilla y práctica
aplica principios de calidad.
Las 5 S´s
Beneficios de aplicar los 5´s
Disminuye accidentes
Disminuye defectos y errores
Evita demoras
Evita desperdicios
Aumenta la satisfacción de los clientes
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
1ªS SEIRI: Separar lo necesario de lo innecesario
(incluye documentos, ficheros, planos, informes,
elementos de oficina, etc.)
Para comenzar a separar debemos fijar criterios claros.
Por ejemplo: ¿se ha usado ese documento durante el
mes pasado?
Aplicación de las 5´S
Un ejercicio para facilitar la actividad es diferenciar
entre elementos necesarios (todos aquellos requeridos
para el funcionamiento efectivo del lugar de trabajo, en
las cantidades adecuadas)
y elementos deseados (por ejemplo 20 lapiceras en un
portalápices, muchas de las cuales ya no funcionan,
otras 20 en el cajón del escritorio, viejos documentos
guardados con la idea de que algún día volveremos a
usarlos)
Aplicación de las 5´S
Las estadísticas muestran que la cantidad de
documentación descartada se corresponde
aproximadamente con la mitad de la generada!!!
Las campañas deben orientarse a minimizar la cantidad
de documentos y materiales que se mantienen a mano.
Aplicación
¿NECESITO TODO LOde las 5´S
QUE TENGO?
¿EXISTEN COSAS QUE
NO UTILIZO?
¿ESTAN EN LA
CANTIDAD ADECUADA?
¿SON LAS QUE USO
CON MAYOR
FRECUENCIA?
¿ESTAN SIEMPRE AL ALCANCE DE LA MANO?
Aplicación de las 5´S
Solo lo que se necesita,
Solo la cantidad necesaria y
Solo cuando se necesita
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
2ªS SEITON: Un lugar para cada cosa/dato y cada
cosa/dato en su lugar.
5 claves nos pueden ser útiles en esta etapa:
•Eliminar los tiempos perdidos en la búsqueda de
información y/o elementos de oficina (lapiceras,
engrapadoras, perforadoras, etc)
•Facilitar el acceso a los elementos de uso cotidiano
•Facilitar la devolución de las cosas a su lugar habitual
•Almacenar/identificar de manera que cualquiera
pueda verlo rápidamente
Aplicación de las 5´S
•Evitar las “colecciones” particulares.
Es el momento también para reorganizar el layout de
la oficina y fijar criterios desafiantes. Por ejemplo: si
tardamos más de 30 segundos en encontrar un
documento, entonces hay que seguir mejorando!!
Aplicación de las 5´S
¿PIERDO DEMASIADO TIEMPO BUSCANDO ALGO
QUE NECESITO CON URGENCIA?
¿HE SUFRIDO ALGUN ACCIDENTE CON ALGUN
OBJETO QUE ESTABA FUERA DE SU LUGAR?
¿ME HE EQUIVOCADO EN ALGUN LUGAR POR FALTA
DE IDENTIFICACION?
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
Criterios para organizar:
• Por colores
• Por nombre
• Por código
• Por frecuencia de uso
Aplicación de las 5´S
Beneficios:
• Se reduce el tiempo de búsqueda
• Se previene el desabasto
• Mejora la seguridad
• Se aumenta la velocidad de respuesta.
UN LUGAR PARA CADA COSA Y CADA COSA EN
SU LUGAR
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
3ªS SEISO: Limpieza es inspección
Implica sostener la metodología por medio de las
acciones cotidianas. Por ejemplo: pasar el antivirus a
la computadora, revisar y separar los documentos
incompletos, a punto de expirar, vencidos, etc.
Aplicación de las 5´S
¿Cuanto polvo existen actualmente en mi lugar de
trabajo?
¿Cuantos rinconcillos hay en mi lugar que rara vez se
limpian?
¿Existen lugares que desde que llegue a mi lugar de
trabajo jamás se han limpiado?
Aplicación de las 5´S
Limpieza a fondo del área de trabajo: suelos, equipos,
estanterías, armarios, maquinas, Etc.
Identificación de todas las fuentes de suciedad:
goteras, escapes, grasas, pinturas, Etc.
Hallazgo e identificación de los sitios de difícil
limpieza: Rincones, esquinas, Etc.
Comprobación y arreglo de todas las piezas y equipos
dañados o deteriorados.
Aplicación de las 5´S
Mas importante que limpiar, es NO ensuciar
Aplicación de las 5´S
4ªS SEIKETSU: Estandarización. Llegó el momento
de fijar:
•Políticas para la retención de documentos, manejo del
inventario, descarte
•Procedimientos para almacenaje, etiquetado, lugares
de guardado
•Reglas como por ejemplo: apagar su computadora
antes de irse, dedicar 5 minutos diarios a organizar
sus archivos físicos e informatizados, etc.
Aplicación de las 5´S
Aplicación de las 5´S
5ªS SHITSUKE: Disciplina
Este último paso nos habla del hábito, de transformar
las 5S en parte de la rutina de trabajo. Para eso:
entrene a todos en la metodología (asegúrese que las
personas nuevas son inducidas de inmediato!!);
verifique que las mejores prácticas se comparten;
realice auditorías; comunique de manera repetida los
objetivos y los beneficios.
Aplicación de las 5´S
1. Comparta la Misión y Valores de la organización.
2. Establezca normas simples y cúmplalas.
3. Desarrolle la creatividad con el grupo de trabajo.
4. Realice seguimientos permanentes.
5. Mejore la comunicación.
Kaoru Ishikawa manifestaba que estos procesos de
creación de cultura y buenos hábitos en el trabajo se
logran preferiblemente con el ejemplo
Aplicación práctica de las 5
´S
Aplicación práctica de las 5
´S
