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Clasificación de Alimentos y Nutrientes

Este documento clasifica los alimentos según su origen, composición y función. Los alimentos de origen vegetal incluyen frutas y verduras, mientras que los de origen animal incluyen la leche, los huevos y la carne. Los alimentos se dividen en tres categorías funcionales: los ricos en vitaminas y minerales que favorecen el crecimiento; los energéticos ricos en carbohidratos; y los de crecimiento ricos en proteínas.

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Mmarjorie Sandoval
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Clasificación de Alimentos y Nutrientes

Este documento clasifica los alimentos según su origen, composición y función. Los alimentos de origen vegetal incluyen frutas y verduras, mientras que los de origen animal incluyen la leche, los huevos y la carne. Los alimentos se dividen en tres categorías funcionales: los ricos en vitaminas y minerales que favorecen el crecimiento; los energéticos ricos en carbohidratos; y los de crecimiento ricos en proteínas.

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LOS ALIMENTOS

OA6 Clasificar alimentos distinguiendo sus efectos


sobre la salud, proponiendo hábitos alimenticios
saludables.

Fecha y objetivo en
tu cuaderno
OA6 : CLASIFICAN ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN,
COMPOSICIÓN Y ORIGEN.
[Link]
¿Qué alimentos comes en el desayuno?

¿Para qué nos sirven los alimentos?


Todos los alimentos que requiere tu cuerpo para conseguir la energía necesaria para
realizar las actividades diarias, están compuestos por diferentes tipos y cantidades
de nutrientes. Los alimentos se pueden clasificar según criterios como: el origen, la
composición y la función. Según el origen, hay alimentos de procedencia vegetal,
como las frutas y verduras, y animal, como la leche, los huevos y la carne.
Nutrientes
Sustancias químicas contenidas en los alimentos que se
necesitan para el funcionamiento normal del organismo.
Los seis principales tipos de nutrientes son: proteínas,
hidratos de carbono, grasas, minerales, vitaminas y agua.
De acuerdo con su composición y función, los alimentos
se clasifican en:

1.- Los que contienen gran cantidad de vitaminas y


sales minerales que favorecen el crecimiento, como
las frutas y las verduras.

2.- Los que contienen carbohidratos que entregan


energía inmediata al organismo, como las masas y los
cereales.

3.- Los de crecimiento, que contienen proteínas;


estas permiten fabricar y reparar estructuras del
cuerpo, por ejemplo, las carnes, los huevos y la leche.
Permiten fabricar y
reparar estructuras
del cuerpo

ce n e l
Favore
iento
crecim

Carbohidratos,
entregan energía
inmediata al
organismo.
ENCIERRA DE COLOR ROJO, LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

ENCIERRA DE COLOR AZUL , LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL


SI F IC A LOS Copi
a
CLA cuad en tu
TES
SIGUIEN S erno
TO
ALIMEN

ALIMENTOS
RICOS EN VITAMINAS ENERGÉTICOS DE CRECIMIENTO
1.- Para realizar tus actividades diarias necesitas la energía que
aportan los alimentos

2. Estos están formados por sustancias llamadas NUTRIENTES

3.- Los alimentos se pueden clasificar según su origen en


VEGETAL y ANIMAL

4.- Otra manera de clasificar los alimentos es según su


COMPOSICIÓN y FUNCIÓN
Tarea: ESCRIBE UNA LISTA DE 5 ALIMENTOS EN CADA CATEGORÍA
ALIMENTOS SALUDABLES ALIMENTOS POCO SALUDABLES

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