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El Cedrón

El cedrón es una planta aromática originaria de América del Sur que crece hasta 3 metros de altura. Sus hojas despiden un fuerte aroma a limón y menta y se usan comúnmente en infusiones, salsas y como saborizante del mate. El cedrón también se cultiva en jardines por su fragancia y tiene propiedades medicinales como aliviar dolores estomacales y combatir las alergias.

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El Cedrón

El cedrón es una planta aromática originaria de América del Sur que crece hasta 3 metros de altura. Sus hojas despiden un fuerte aroma a limón y menta y se usan comúnmente en infusiones, salsas y como saborizante del mate. El cedrón también se cultiva en jardines por su fragancia y tiene propiedades medicinales como aliviar dolores estomacales y combatir las alergias.

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El cedrón

NOMBRE: VIOLETA SHEREZADE


CORO VELASCO
EL CEDRÓN, TAMBIÉN
LLAMADO HIERBALUISA O
VERBENA DE INDIAS, ES
UNA PLANTA ORIGINARIA
DE AMÉRICA DEL SUR. SU
ARBUSTO LLEGA A
CRECER HASTA 3 METROS
DE ALTURA Y SUS HOJAS
DESPRENDEN UN FUERTE
OLOR A LIMÓN Y MENTA,
ES COMÚN QUE
FLOREZCA EN VERANO.
DESCRIPCION
ES UN ARBUSTO
PERENNIFOLIO DE HASTA
TRES METROS DE ALTURA.
SUS HOJAS APARECEN
AGRUPADAS EN VERTICILOS
TRÍMEROS, QUE TIENEN
HASTA 7 CM. DE LONGITUD,
SON LANCEOLADAS,
APICADAS, CON EL MARGEN
LISO O MUY FINAMENTE
ASERRADO Y UN PECÍOLO
MUY CORTO, DE COLOR
VERDE CLARO POR EL HAZ,
CON EL ENVÉS MARCADO
POR GLÁNDULAS OLEOSAS
BIEN VISIBLES. DESPIDEN
UNA FUERTE FRAGANCIA A
LIMÓN Y ALGO MENTOLADA.
USOS GASTRONÓMICOS
LAS HOJAS SECAS Y
PICADAS SE EMPLEAN EN
MARINADAS, ADEREZOS Y
SALSAS PARA DAR UN
TOQUE DE AROMA CÍTRICO.
SE ELABORA CON ELLA
TAMBIÉN UN SORBETE
AROMÁTICO Y UNA INFUSIÓN
DIGESTIVA Y REFRESCANTE.
EN PARAGUAY Y EN EL
NORESTE DE ARGENTINA SE
UTILIZA EN EL TERERÉ Y EL
MATE, MIENTRAS QUE EN EL
RESTO DE ARGENTINA Y EN
URUGUAY ES UNA DE LAS
HIERBAS CON LAS QUE SE
PUEDE SABORIZAR EL MATE.
A SU VEZ, ES USADA COMO
INFUSIÓN POR SÍ SOLA.
USO ORNAMENTAL
SE CULTIVA EN LOS JARDINES Y
HUERTOS COMO PLANTA
AROMÁTICA.
PREFIERE UN CLIMA CÁLIDO
CONSTANTE, EXPOSICIÓN
SOLEADA Y HUMEDAD; RESISTE
BIEN LAS HELADAS, AUNQUE SI
SON CONTINUADAS PIERDE LAS
HOJAS. LAS HELADAS INTENSAS
MATAN TAMBIÉN LAS RAMAS MÁS
FINAS, AUNQUE USUALMENTE LA
MADERA MÁS VIEJA SOPORTA
HASTA 10° C. BAJO CERO, Y
PERMITE A LA PLANTA
RECUPERARSE EN LA ESTACIÓN
CÁLIDA. NECESITA BUEN DRENAJE,
SUELO FÉRTIL Y HÚMEDO EN
VERANO.
SE MULTIPLICA POR SEMILLA CON
FACILIDAD, Y ES POSIBLE
REPRODUCIRLA MEDIANTE
ESQUEJE.
BENEFICIOS DEL CEDRÓN
EL CEDRÓN SE UTILIZA PARA
COMBATIR DOLORES DEL
ESTÓMAGO Y DE LOS
INTESTINOS
PRINCIPALMENTE SI ESTOS
SON DE ORIGEN NERVIOSO.
ASÍ MISMO, MENCIONA QUE
LA INFUSIÓN DE ESTA
PLANTA ES UTILIZADA
COMBATIR ESPASMOS
GASTROINTESTINALES Y
DOLORES MENSTRUALES.
-AYUDA A CONTROLAR
LAS ALERGIAS
-EL CEDRÓN AYUDA A
ELIMINAR EL ACNÉ
-EL CEDRÓN SIRVE
PARA COMBATIR EL
INSOMNIO
TÉ DE CEDRÓN Y MENTA
AGUA 6 TAZAS
MIEL 4 CDAS.
JENGIBRE 2 RODAJAS
LIMONES 2 UNIDADES
MENTA FRESCA UN PUÑADO
HOJAS
CEDRÓN UN PUÑADO HOJAS
TÉ DE CEDRÓN Y MENTA
PONER EN UNA OLLA HOJAS
DE CEDRÓN, HOJAS DE
MENTA, LIMÓN EN RODAJAS,
UN LIMÓN ENTERO
PREVIAMENTE EXPRIMIDO Y
JENGIBRE RALLADO O EN
RODAJAS.
LLEVAR AL FUEGO, CUBRIR
CON EL AGUA Y COCINAR
TAPADO.
CUANDO SE INFUSIONEN LOS
INGREDIENTES, PONER EN
UNA TETERA CON MIEL.
GRACIAS POR SU
ATENCION

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