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YAPE

El documento describe las diferentes áreas funcionales necesarias para administrar un negocio de empanadas, incluyendo la gestión de recursos, desarrollo tecnológico, adquisición de insumos, producción, marketing, ventas y servicio al cliente.

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INFRAESTRUCTURA DEL NEGOCIO:

Administración general de la sucursal, Finanzas, contabilidad y costeo del alquiler de la sucursal o pagos de servicios,

GESTION DE RECURSOS HUMANOS:


Contratación de mas personal de producción en diferentes horarios de medio tiempo, capacitación a los nuevos empleados para que conozcan
el método de elaboración y /o conozcan nuevas técnicas, compensación por el trabajo destacado
DESARROLLO TECNOLOGICO
Maquinarias para la elaboración rápida y eficaz de las empanadas, diseño de la pagina web y propuestas para promocionar el negocio por las redes
sociales.
APROVISIONAMIENTO:
Compra de productos de bioseguridad, empaques para las empanadas y materiales de protección para envíos a lugares de larga distancia

LOGISTICA EXTERNA
LOGISTICA OPERACIONES -Análisis y registro de los
MARKETING Y
pedidos hechos por las redes SERVICIO
INTERNA -Preparación de los insumos sociales, pagina web y en las VENTAS -Garantía y calidad del
-Adquisición de los para convertirlo en el llamadas a la sucursal
-Fijación del precio fijo producto alimenticios
insumos(ingredientes y producto -Elaboración de pedidos -Atención al cliente
principal(empanada) -Verificación de pedidos y del producto principal
materiales) para elaborar -Libro de consultas y
-Elaboración de las evaluación del producto -Publicidad haciendo uso
las empanadas -Contactar al servicio delivery
reclamaciones
empanadas de las redes sociales
-Revisión del estado de mas -Monitoreo a los clientes
-Empaquetamiento de las -Creación de una pagina
los insumos conveniente(tarifa/rapidez) que adquirieron el
empanadas en diferentes web
-Devoluciones y nuevas -Distribución de productos por producto
presentaciones (1,2,4,6,12) -Promociones para atraer
adquisiciones de insumos delivery -Realizar seguimiento a
-Almacenamiento del a clientes potenciales
-Confirmar la entrega las sugerencias de los
-Almacenamiento de los producto
consultándole al cliente y al clientes
insumos principal(empanadas) delivery (Entrega al cliente
final)

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