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Beneficios y Fuentes de Potasio

El potasio es un mineral esencial para el cuerpo que ayuda a regular la función muscular y nerviosa, el ritmo cardíaco y la presión arterial. Una dieta rica en potasio proviene de verduras de hoja verde, frutas, vegetales y pescados, y ayuda a contrarrestar los efectos nocivos del exceso de sodio.

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Beneficios y Fuentes de Potasio

El potasio es un mineral esencial para el cuerpo que ayuda a regular la función muscular y nerviosa, el ritmo cardíaco y la presión arterial. Una dieta rica en potasio proviene de verduras de hoja verde, frutas, vegetales y pescados, y ayuda a contrarrestar los efectos nocivos del exceso de sodio.

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POTASIO

EL POTASIO ES UN MINERAL QUE EL CUERPO NECESITA PARA FUNCIONAR NORMALMENTE. ES


UN TIPO DE ELECTROLITO. AYUDA A LA FUNCIÓN DE LOS NERVIOS Y A LA CONTRACCIÓN DE LOS
MÚSCULOS Y A QUE SU RITMO CARDIACO SE MANTENGA CONSTANTE. TAMBIÉN PERMITE QUE
LOS NUTRIENTES FLUYAN A LAS CÉLULAS Y A EXPULSAR LOS DESECHOS DE ESTAS. UNA DIETA
RICA EN POTASIO AYUDA A CONTRARRESTAR ALGUNOS DE LOS EFECTOS NOCIVOS DEL SODIO
SOBRE LA PRESIÓN ARTERIAL.
Beneficios del Potasio

 El potasio es esencial para el crecimiento del cuerpo humano. Esta sustancia ayuda a mantener la función
normal del corazón, riñones, músculos y sistema nervioso. Una dieta que mantiene un nivel de potasio alto
puede reducir el riesgo de desarrollar la alta presión, que es uno de los factores de riesgo de ataques del
corazón, embolia y enfermedad crónica de los riñones.
 Regula el balance de agua en el cuerpo reduciendo los efectos nocivos del exceso de sodio.
 Contribuye en el mecanismo de contracción y relajación muscular, sobre todo en personas con problemas
cardiacos.

Necesidades del Mineral (Potasio)

 La OMS recomienda aumentar la ingesta de potasio a través de los alimentos para reducir la tensión arterial
y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y cardiopatía coronaria en
adultos. La OMS recomienda una ingesta de potasio de al menos 90 mmol/día (3510 mg/día) en adultos.
Fuentes de Potasio

 Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen:

 Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada.


 Frutos como las uvas, las moras, etc.
 Vegetales de raíz o tubérculos como las zanahorias y las papas.
 Frutas cítricas como naranjas y toronjas.
 Pescados y Carnes.

Cómo se Desarrolla la Absorción del Potasio

 El 90% del potasio ingerido a través de la dieta es absorbido, en su mayor parte, por el intestino delgado y
el riñón fundamentalmente lleva a cabo su eliminación, el 80% a través de la orina, el 15% a través de las
heces y el 5% restante mediante el sudor.

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