FLUIDOS
SUPERCITRICOS
Procesos Industriales III
Fernández Rosas Alejandro Cod. 62889
Guanumen Martinez Jennifer Katherine Cod. 90377
Leal Sanchez Yennifer Andrea Cod. 87794
Morales Carrillo Erika Tatiana Cod. 87039
Roman Sandoval Leidy Yiseth Cod. 68492
IMPORTANCIA DE LOS FLUIDOS
SUPERCRÍTICOS
Este proceso se encarga principalmente de
separar materias de altos costos comerciales
como aromas, esencias, aceites, entre otros.
Para esto se utiliza un fluido supercrítico que
conserva las características fundamentales
de la sustancia y así mismo el valor
económico y la calidad del producto final. La
extracción se lleva a cabo teniendo presente
las propiedades de los disolventes en estado PT: punto triple, PC: punto crítico, Pc: presión crítica, Tc:
temperatura crítica
líquido.
¿QUE SON HISTORIA
FLUIDO SUPERCRÍTICO? FLUIDO SUPERCRÍTICO
Son aquellos fluidos que están por Fue el científico irlandés llamado
encima de la presión y temperatura de Thomas Andrews, durante los años
su punto crítico. de 1813 a 1885.
PROPIEDADES
Un fluido supercrítico posee
propiedades entre las de un gas y
las de un líquido. En la Tabla se
muestran las propiedades de
algunos compuestos usados
comúnmente como fluidos
supercríticos.
CARACTERISTICAS
Los fluidos supercríticos poseen unas propiedades fisicoquímicas
únicas que los hacen atractivos como disolventes de extracción.
EQUIPO
Se divide en 3 zonas los procesos:
● zona de acondicionamiento: Del 1 al
3.
● Zona de proceso (extracción /
impregnación / esterilización): 4 y 5.
● zona de fraccionamiento y
separación: 6 y 7
APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
PROCESOS VENTAJAS
Obtener lúpulos y cafeína del café, remoción Velocidad debida a la alta difusión, reduce el
de nicotina de tabaco, desasfaltado de tiempo de preparación de muestras, no deja
petróleo, extracción de aceites de semillas residuos, se obtiene extractos de alta pureza y
oleaginosas y extracción de aceites no requiere altas temperaturas.
EXTRACCIÓN esenciales para saborizantes o perfumes.
Impregnación y teñido de polímeros y fibras Reducción de la contaminación del agua en los
sintéticas procesos.
TEXTIL Y CURTIDURÍA
Micro partículas por diferentes técnicas de Obtención de cristales con morfología muy
precipitación y cristalización, procesado de uniforme, alta pureza y libres de residuos de
FORMACIÓN DE CRISTALES materiales y productos farmacéuticos. disolvente.
Extracción de plantas para producir sabores, Menor polución en el trabajo y para el medio
fragancias y productos de alto valor ambiente, ausencia del solvente residual en el
agregado. Regeneración de aguas, suelos y producto final, reducción en el costo de
AGUA SUPERCRÍTICA otros materiales por extracción y destrucción eliminación del disolvente.
(oxidación total)
APLICACIONES (FSC)
Las primeras aplicaciones de los fluidos
supercríticos se produjeron en el campo industrial
a finales de los setenta. El área para el análisis de
plaguicidas ha sido una de las áreas en donde la
técnica de SFE ha despertado mayores intereses.
Las increíbles propiedades de estos fluidos ya han INSERTAR IMÁGENES
sido aprovechados al máximo en la extracción de
ciertos plaguicidas en los suelos por medio de
análisis rápidos, sencillos y baratos, con un
mínimo impacto ambiental y con muchas
posibilidades de automatización y miniaturización.
APLICACIONES
AGROINDUSTRIALES
Algunas aplicaciones comerciales de la extracción
con los FSC en la agroindustria agroalimentaria
son: el fraccionamiento y la extracción de aceites INSERTAR IMÁGENES
y grasas, la extracción de antioxidantes naturales,
la extracción de alcaloides, aromas y especias.
CONTEXTO COLOMBIANO
La línea de investigación en fluidos supercríticos
de la UCA avanza en la obtención de resultados
contra la diabetes. Los investigadores de la
Universidad de Cádiz aprovechan las hojas de
mango para la obtención de antioxidantes para
combatir al insulitis. Se trabaja junto a
investigadores en Biomedicina para probar con
animales y prever su eficacia contra la diabetes en
casos reales.
BIBLIOGRAFIA
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%20VARGAS.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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