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Razas Bos Taurus: Leche y Carne en Venezuela

El documento describe las principales razas de ganado lechero y de carne utilizadas en Venezuela. Entre las razas lecheras se encuentran el Holstein, Pardo Suizo, Jersey y Ayrshire. Las razas de carne incluyen el Hereford, Aberdeen Angus, Limousin y Charolais. Para cada raza se proporciona información sobre su peso y producción de leche o rendimiento en canal.

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Razas Bos Taurus: Leche y Carne en Venezuela

El documento describe las principales razas de ganado lechero y de carne utilizadas en Venezuela. Entre las razas lecheras se encuentran el Holstein, Pardo Suizo, Jersey y Ayrshire. Las razas de carne incluyen el Hereford, Aberdeen Angus, Limousin y Charolais. Para cada raza se proporciona información sobre su peso y producción de leche o rendimiento en canal.

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Bos Taurus

 Origen
 Ventajas y Desventajas
 Sistemas de producción

Porque elegir estas razas y no una Bos Indicus?


Razas mas utilizadas en Venezuela

 Carora  Pardo Suizo  Senepol


Carora
 Peso: 450 – 500 Kg  Peso: 700 Kg
 P.L: 8 – 9 lts/día  P al nacimiento: 27 – 32 Kg
Pardo Suizo
 Peso: 630 Kg  Peso: 900 -1000 Kg
 P.L: 16 lts/día  P al nacimiento: 30 – 32 Kg
Senepol
 Peso: 450 – 550 Kg  Peso: 800 Kg
 P.L: 11 - 14 lts/día  P al nacimiento: 32 - 35 Kg
Clasificación de las razas
Bos Taurus
Razas Lecheras Razas de Carne
Holstein Hereford
Pardo suizo Aberdeen Angus
Jersey Red Angus
Ayrshire Limousin
Guernsey Charolais
Carora Simental
Shorthorn Piemontese
Azul Belga
z a s
a
R er a s
e c h
L
Holstein
 Peso: 550 – 600 Kg  Peso: 850 – 900 Kg
 P.L: 13 – 27 lts/día  P al nacimiento: 35 – 40 Kg
Jersey
 Peso: 450 Kg  Peso: 850 – 900 Kg
 P.L: 13 – 15 lts/día  P al nacimiento: 22 – 28 Kg
Ayrshire
 Peso: 450 – 550 Kg  Peso: 850 Kg
 P.L: 15 – 17 lts/día  P al nacimiento: 30 – 35 Kg
Guernsey
 Peso: 500 Kg  Peso: 700 Kg
 P.L: 15 lts/día  P al nacimiento: 30 - 35 Kg
Shorthorn
 Peso: 630 Kg  Peso: 900 - 1000 Kg
 P.L: 7 - 10 lts/día  P al nacimiento: 32 - 37 Kg
d e
z a s
a
R arn e
C
Hereford
 Peso: 550 - 620 Kg  Peso: 900 - 1100 Kg
 P al nacimiento: 32 - 37 Kg  R. en Canal: 63 – 65 %
Aberdeen Angus
 Peso: 500 - 550 Kg  Peso: 800 Kg
 P al nacimiento: 26 - 28 Kg  R. en Canal: 60 - 65 %
Red Angus
 Peso: 500 - 550 Kg  Peso: 800 Kg
 P al nacimiento: 26 - 28 Kg  R. en Canal: 60 - 65 %
Limousin
 Peso: 500 - 600 Kg  Peso: 700 - 990 Kg
 P al nacimiento: 20 - 25 Kg  R. en Canal: 55 – 60 %
Charoláis
 Peso: 550 - 900 Kg  Peso: 900 - 1200 Kg
 P al nacimiento: 40 - 45 Kg  R. en Canal: 65 - 68 %
Simental
 Peso: 600 - 750 Kg  Peso: 1000 Kg
 P al nacimiento: 35 - 40 Kg  R. en Canal: 55 - 60 %
Piemontese
 Peso: 550 - 600 Kg  Peso: 800 Kg
 P al nacimiento: 40 - 45 Kg  R. en Canal: 67- 68%
Azul Belga
 Peso: 700 - 800 Kg  Peso: 1200 Kg
 P al nacimiento: 40 - 45 Kg  R. en Canal: 68 - 70 %

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