En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan
mediante una o más cadenas polipeptídicas, que
así aportan un pequeño grupo de aminoácidos
para formar el sitio activo, o lugar donde se
reconoce el sustrato, y donde se realiza la reacción.
Clasificación
Oxidorreductasas
Ejemplo:
A + B -----------) A + B
red ox ox red
Transferasas
Hidrolasas
Hidrolasas
Metabolismo
El metabolismo se refiere a
todas las reacciones químicas
del cuerpo. Debido a que todas
esas reacciones químicas
liberan o requieren energía. El
metabolismo en el cuerpo es un
acto de balance de energía
entre reacciones anabólicas y
catabólicas.
Función
Factores que afectan la actividad enzimática
Temperatura
pH
Importancia biológica
Las enzimas son esenciales para todos los procesos biológicos
ya que son las responsables de las reacciones que mantienen la
vida. Cualquier mutación o disfunción en un gen responsable de
la codificación de una enzima puede causar una enfermedad
severa y hasta la muerte.
Bibliografía
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RKK25UzTQ:1613941283179&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahU
KEwiP2_zm7_vuAhVRh-
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