RAZA MONTHBELIARDE
NDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
HERA, sin embargo en algunas regiones de Francia también las utilizan como doble
pósito.
ACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
animales con pelaje rojo overo (overo colorado), y blanco que se extiende por toda la
ión ventral del cuerpo, hasta las extremidades (en ocasiones solo desde la falsa rodilla y el
vejón hasta los cascos) la cabeza, el miembro (en los machos) y la cola. El rojo por su
te predomina más en toda la parte superior del cuerpo, y a veces forma anteojos. Tienen
mucosas claras y conformación corporal típico de ganado lechero.
hembras alcanzan entre 600 y 700 kg en hembras, y machos entre 700 y 1200 kg.
GEN GEOGRÁFICO
ntañas del centro del este de Francia. Allá también las utilizan como doble propósito
o no encontré mucha información al respecto.
O AL NACIMIENTO Y ADULTO PARA MACHOS Y HEMBRAS
RAZA BOSNMARA
5(8 AFRIKANDER, 3/16 SHORTOM Y 3/16 HEREFORD
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
PERO CORTO, COLORADO FRENTE PLANA, PIEL MUY GRUESA, LAS OREJAS SE PROYECTAN HACIA LOS LATERALES, SON
RELATIVAMENTE CORTAS Y NO CAÍDAS, EN LA REGIÓN DORSAL TIENE A SER UN POCO MÁS CLARO QUE EL RESTO DEL CUERPO,
Y EN LOS MACHOS EN LA PARTE DEL CUELLO HACIA LA CABEZA EL COLOR SE VUELVE MÁS OSCURO.. LA MAYORÍA DE VECES
NO TIENEN CUERNOS Y SI LOS TIENEN SON MUY CORTOS. LA PIEL DEL ALREDEDOR DE LOS OJOS ES CLARA IGUAL QUE LA
NARIZ.
EL PELO DE LA FRENTE TIENDE A SER MÁS LARGO, LA PAPADA NO ES MUY PROMINENTE.
ALTA FERTILIDAD
RESISTENCIA A ECTO Y ENDOPARASITOS
PRECODIDAD SEXUAL
BUENA HABILIDAD MATERNA
TEMPERAMENTO MANSO
RAZA BEEFMASTER
BRAHMAN 50% HEREFORD 25% SHORTON25%
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA
RAZA
Dispone de cuernos relativamente largos (a veces son acornes)
Musculosos
Cabeza larga, medianamente ancha, pero menos larga que el bonsmasra
Cuello largo
Orejas cortas y redondas no pendulantes
el color es rojo overo más claro que el bosnmara.
A diferencia del bosnmara no son exisgentes nutricionalmente.
Poseen manchas blancas en la zona de la línea de la región ventral, en las hembras
llega hasta las ubres y en el mechón de la cola.
-en la región dorsal son más rectos que el bonsmara, pero pueden ser más anchos
ORIGEN GEOGRÁFICO
TEXAS. EEUU
RAZA AYRSHIRE
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
LECHE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
COLOR: VARÍA ENTRE EL ROJO, NARANJA, Y MARRÓN OSCURO.
LAS PATAS PUEDEN SER DE COLOR, PERO LA MAYORÍA DE VECES SON BLANCAS.
TIENEN LA CARA EN SU REGIÓN FRONTAL DE COLOR BLANCO.
-PELO CORTO
-CABEZA LONGITUD MEDIA, CUERPO TRIANGULAR , LINEA DORSAL HORIZONTAL,
-UBRE ESPECIALMENTE SIMÉTRICA. DESARROLLADA POR DELANTE Y ALTA POR EL ESCUDO.
-CUERNOS DELGADOS; CRECEN HACIA ADELANTE
- SE ADAPTAN BIEN A DIFERENTES CONDICIONES CLIMATICAS }
- -BAJA CANTIDAD DE CELULAS EN LECHE.
ORIGEN GEOGRÁFICO
ESCOCIA
PESO AL NACIMIENTO Y ADULTO PARA MACHOS Y HEMBRAS
PESO NACIMIENTO : 31 – 34 KG
RAZA WAGYU
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
POSEE UNA CORNAMENTA PARTICULAMENTE RECTA, PUNTIAGUDA Y CORTA.
- El 2/3 de su cuerno es blanco desde su base, y en la punta oscuro.
- No tienen una musculatura prominente a diferencia de la beefmaster y bosnmara.
- Pero negro, largo o colorado.
- Tamaño moderado.
- Fertiles, precoces, dóciles, buena adaptabilidad
Existen cuatro tipos principales de Wagyu: japonesa negra, japonesa marrón, japonesa moteada y
japonesa de cuernos cortos. Los nombres oficiales de estas razas japonesas incluyen: Tajima,
Tottori, Shimane, Kochi y Kumamoto.
ORIGEN GEOGRÁFICO
JAPÓN
RAZA SIMMENTAL
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
DOBLE PROPÓSITO
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO
EXPONENTE DE LA RAZA
- “la raza pesada”
- Corpulentos (menos que el simbrah)
- Colores que van desde el amarillo claro al rojo cerezo oscuro.
- La región de la cara es blanca, igual que los miembros y toda la
región ventral.
- La piel de alrededor de los ojos y la nariz es blanca.
- Las orejas son rectas proyectadas hacia los lados, no pendulantes
- LA LINEA DORSAL ES recta
- ASPECTO TRIANGULAR
ORIGEN GEOGRÁFICO
SUIZA
RAZA SIMBRAH
SIMMENTAL - BRAHMAN
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
- EL COLOR ROJIZO ALCANZA A CUBIR PARTES LATERALES DE LA CARA
- LINEA DORSAL MAS AMPLIA
- MAYOR PROFUNDIDAD
- - CORPULENTO
- MAYORES A VALORES PRODUCTIVOS A SIMMENTAL
- MAYOR MARMOREO
MAYOR TERNEZA
MEJOR FERTILIDAD
-MAYOR RUSTICIDAD.
Mayor habilidad materna
Major adaptación.
ORIGEN GEOGRÁFICO
RAZA SENEPPOL
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
PELO CORTO COLOR ROJO MARRÓN
-PARTICULAR: EL COLOR DE PELO DE SU FRENTE SE OSCURECE EN RELACIÓN AL DEL RESTO DEL CUERPO.
-ACORNES
- EL COLOR DE LA NARIZ ES BLANCO
- -ROBUSTOS
- -FENOTIPO ASOCIADO A PRODUCCIÓN DE CARNE
- TESTUZ PUNTIAGUDA
- AMPLIO ASCO DORSAL.
- -ADAPTACIÓN AL TRÓPICO
ORIGEN GEOGRÁFICO
Islas vírgenes del caribe (estados unidos)
PESO AL NACIMIENTO Y ADULTO PARA MACHOS Y HEMBRAS
HEMBRA ADULTA: 500 KG
BUFALO DEL MEDITERRANEO
Tendencia (carne, leche o doble propósito)
DOBLE PROPÓSITO
Cracterística racial que lo diferencia o define como exponente de la raza
Cuernos de talla mediana, dirigidos hacia atrás y los costados, con puntas curvadas hacia arriba y hacia adentro haciendo forma
una medialuna. El color puede variar de negro, gris oscuro, y marrón oscuro. No tiene manchas blancas excepto en la punta de
la cual es larga y delgada, tiene pelos en el bode inferior de la mandíbula.
Origen geográfico
ITALIA. PRINCIPALMENTE CAMPANIA
Peso al nacimiento y adulto para machos y hembras
ADULTOS: 500 -600 KG- HASTA 800 KG
HEMBRA: 300 – 450 KG- HASTA 650 KG
PESO AL NACIMIENTO 36 – 368 KG
Animales tipo leche (producción diaria y por lactancia, sólidos totales, % grasa y % de proteina en leche)
En una lactancia (277) días produce entre 1600 – 1700 kg de leche. En promedio en un día produce 6,13 kg leche.
Grasa en leche : 7,92%
Proteina 3,93%
BUFALO JAFARABADI bufalo de río
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
DOBLE PROPÓSITO, PERO MÁS CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
TIENEN CUERNOS PROMINENTES, GRUESOS Y LARGOS QUE SE INCLINAN HACIA ATRÁS
A LOS LADOS DEL CUELLO Y SUS EXTREMOS SE CURVAN HACIA ARRIBA. ES LA RAZA DE
BÚFALOS MÁS GRANDE, SON MÁS LARGOS QUE EL MEDITERRANEO, TIENEN UNA
FRENTE MUCHO MÁS PROMINENTE Y LAS OREJAS LES PASAN POR ENCIMA DE LOS
CUERNOS. SON DE COLOR NEGRO, Y NO SE ACEPTAN OTROS COLORES.
ORIGEN GEOGRÁFICO
LA INDIA
PESO AL NACIMIENTO Y ADULTO PARA MACHOS Y HEMBRAS
MACHO ADULTO 700 Y 800 KG hasta 1500 kg
Hembra adulta 699 y 780 kg
PERO AL NACIMIENTO 40 - 45 KG
BUFALO MURRAH
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
ANIMAL LECHERO POR EXCELENCIA, PERO LA UTILIZAN PARA DOBLE PROÓSITO PORQUE TAMBIÉN ES
BUENA PRODUCTORA DE CARNE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA RAZA
LOS CUERNOS SON CORTOS, PEQUEÑOS, DELGADOS Y TIENEN FORMA DE ESPIRAL CERRADO;
PRIMERO SE ORIENTAN HACIA LOS COSTADOS Y LUEGO COMPLETAN EL ESPIRAL HACIA ATRÁS.
TIENE OREJAS PEQUEÑAS EN DIRECCIÓN CASI HORIZONTAL Y PENDULOSAS.
SON DE COLOR NEGRO AZABACHE Y EL FINAL DE LA COLA TIENE U MECHÓN COLOR BLANCO.
Y SE CARACTERIZAN PORQUE TIENEN LOS MIEMBROS MÁS CORTOS QUE LAS DEMÁS RAZAS Y LAS
GÁDULAS MAMARIAS DE MAYOR TAMAÑO QUE LAS DEMÁS.
ORIGEN GEOGRÁFICO
LA INDIA
PESO AL NACIMIENTO Y ADULTO PARA MACHOS Y HEMBRAS
MACHO ADULTO PESO 600 Y 800 KG HASTA 1000 KG
HEMBRA ADULTA: 470 Y 700 KG HASTA 900 KG
BUFALO CARABAO bufalo de pantano
TENDENCIA (CARNE, LECHE O DOBLE PROPÓSITO)
PRODUCCIÓN DE CARNE, PERO TAMBIÉN SE UTILIZA PARA LECHE
CRACTERÍSTICA RACIAL QUE LO DIFERENCIA O DEFINE COMO EXPONENTE DE LA
RAZA
LOS CUERNOS SON MÁS LARGOS QUE EL MEDITERRANEO, SE PROYECTAN MÁS HACIA
LOS LADOS Y LUEGO HACIA ATRÁS, SON MÁS PUNTIAGUDOS.
-SON DE TEMPERAMENTO NERVIOSO Y DIFICIL DE AMANSAR,
- COLOR NEGRO PERO MÁS CLARO EN LAS EXTREMIDADES.
48 pares de cromosomas. 2 menos que el bufalo de río
El rendimiento lechero es inferior al del búfalo de río
ORIGEN GEOGRÁFICO
FILIPINAS
PESO AL NACIMIENTO Y ADULTO PARA MACHOS Y HEMBRAS
ADULTOS: 600 -800KG- HASTA 1000KG
HEMBRA: 5000 – 700 KG- HASTA 900 KG
