SITEMA
DIGESTIVO
MARÍA FERNANDA OSPINO
ALBERTO ALBARRACÍN
MAYERLIS RESTREPO
Aparato digestivo
EL APARATO DIGESTIVO ES EL CONJUNTO DE ÓRGANOS
ENCARGADOS DEL PROCESO DE LA DIGESTIÓN, ES DECIR,
LA TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA QUE
PUEDAN SER ABSORBIDOS Y UTILIZADOS POR LAS CÉLULAS
DEL ORGANISMO. LAS FUNCIONES QUE REALIZA SON:
TRANSPORTE DE ALIMENTOS, SECRECIÓN DE JUGOS
DIGESTIVOS, ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Y EXCRECIÓN
MEDIANTE EL PROCESO DE DEFECACIÓN.
La boca
BOCA Y GLÁNDULAS SALIVALES. LA BOCA O
CAVIDAD ORAL ES EL LUGAR POR DONDE LOS
ALIMENTOS INGRESAN AL CUERPO. ESTE
ÓRGANO CONTIENE DISTINTAS ESTRUCTURAS,
COMO LOS DIENTES (QUE PERMITEN LA
MASTICACIÓN) Y LA LENGUA (QUE FACILITA LA
DEGLUCIÓN). ADEMÁS, EN LA BOCA SE
ENCUENTRAN LAS GLÁNDULAS SALIVALES QUE
PRODUCEN Y SECRETAN LA SALIVA
Faringe
ES UNA ESTRUCTURA CON FORMA DE TUBO, QUE
FORMA PARTE TANTO DEL APARATO DIGESTIVO COMO
DEL RESPIRATORIO: CONECTA A LA BOCA CON EL
ESÓFAGO (DEJANDO PASAR LOS ALIMENTOS POR EL
TUBO DIGESTIVO) Y LAS FOSAS NASALES CON LA
LARINGE (DEJANDO PASAR EL AIRE HACIA LOS
PULMONES). LA FARINGE PRESENTA UNA ESTRUCTURA
LLAMADA EPIGLOTIS, QUE ACTÚA COMO UNA VÁLVULA
SEPARANDO LAS VÍAS DIGESTIVA Y RESPIRATORIA.
Esófago
ES UN CONDUCTO MUSCULAR, QUE
TRANSPORTA LA COMIDA DE LA BOCA AL
ESTÓMAGO, ATRAVESANDO EL CUELLO, EL
TÓRAX Y EL ABDOMEN, Y PASA POR UN
AGUJERO EN EL DIAFRAGMA.
Estómago
EN ESTE ÓRGANO SE ACUMULA LA COMIDA. LAS CÉLULAS
QUE FORMAN EL ESTÓMAGO SECRETAN LOS JUGOS
GÁSTRICOS, COMPUESTOS PRINCIPALMENTE POR
PEPSINÓGENO, UN PRECURSOR ENZIMÁTICO, Y ÁCIDO
CLORHÍDRICO (HCL). ESTA SUSTANCIA LE OTORGA ACIDEZ AL
MEDIO PERMITIENDO LA ACTIVACIÓN DEL PEPSINÓGENO EN
PEPSINA (ENZIMA DIGESTIVA QUE DEGRADA PROTEÍNAS) Y
FUNCIONANDO ADEMÁS COMO BACTERICIDA. LAS PAREDES
INTERNAS DEL ESTÓMAGO ESTÁN REVESTIDAS DE UNA
MUCOSA QUE LAS PROTEGE DE LA ACCIÓN DEL ÁCIDO.
Intestino delgado
ESTA PRIMERA PORCIÓN DEL INTESTINO, QUE MIDE
ENTRE 6 Y 7 METROS DE LONGITUD, COMIENZA EN
EL DUODENO Y LLEGA HASTA A LA VÁLVULA
ILEOCECAL, DONDE SE UNE CON EL INTESTINO
GRUESO. EL INTESTINO DELGADO ESTÁ REPLETO
DE VELLOSIDADES Y ES EL LUGAR DONDE SE
TERMINAN DE DIGERIR LOS ALIMENTOS Y SE
PRODUCE LA ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES
Intestino grueso
ES EL RESTO DEL INTESTINO, QUE CULMINA EN EL RECTO
Y MIDE ENTRE 120 Y 160 CM DE LONGITUD. ESTE ÓRGANO
CUMPLE CON VARIAS FUNCIONES MUY IMPORTANTES
PARA EL ORGANISMO: ES DONDE SE FORMAN LAS HECES
FECALES, PERO TAMBIÉN ES LA PORCIÓN DEL APARATO
DIGESTIVO DONDE SE REABSORBE EL AGUA Y LAS SALES.
Hígado y vesícula biliar
EL HÍGADO CONSTITUYE LA MAYOR VÍSCERA DEL
CUERPO (PESA KILO Y MEDIO) Y TIENE MÚLTIPLES Y
VARIADAS FUNCIONES. ESTE ÓRGANO PRODUCE LA
BILIS, UNA SUSTANCIA NECESARIA PARA LA DIGESTIÓN
Y LA ABSORCIÓN DE LAS GRASAS (PERMITE SU
EMULSIFICACIÓN). LA BILIS SE ACUMULA EN LA
VESÍCULA BILIAR Y DESDE ALLÍ PASA AL DUODENO.
Páncreas
ESTA GLÁNDULA SE ENCUENTRA EN CONTACTO CON EL
INTESTINO Y VIERTE EN EL DUODENO SU JUGO
PANCREÁTICO, QUE CONTIENE DISTINTAS ENZIMAS
INDISPENSABLES PARA LA DIGESTIÓN. POR OTRA PARTE,
EL PÁNCREAS TAMBIÉN SINTETIZA Y LIBERA A LA
SANGRE HORMONAS QUE REGULAN EL METABOLISMO
DE LOS AZÚCARES, COMO LA INSULINA, QUE PERMITE
LA ENTRADA DE LA GLUCOSA A LAS CÉLULAS.
Ano
LA ABERTURA ANAL ES POR DONDE SE EXPULSAN
HACIA EL EXTERIOR DEL CUERPO HUMANO LAS
HECES O MATERIA FECAL, MEDIANTE
MOVIMIENTOS CONTROLADOS DEL ESFÍNTER
ANAL.
Cómo se transportan los alimentos a través del tracto
gastrointestinal
LOS ALIMENTOS SON TRANSPORTADOS A TRAVÉS DEL TRACTO
GASTROINTESTINAL MEDIANTE UN PROCESO LLAMADO
PERISTALSIS. LOS ÓRGANOS GRANDES Y HUECOS DEL TRACTO
GASTROINTESTINAL CONTIENEN UNA CAPA MUSCULAR QUE
PERMITE QUE SUS PAREDES SE MUEVAN. EL MOVIMIENTO EMPUJA
LOS ALIMENTOS Y LOS LÍQUIDOS A TRAVÉS DEL TRACTO
GASTROINTESTINAL Y MEZCLA EL CONTENIDO DENTRO DE CADA
ÓRGANO. EL MÚSCULO DETRÁS DE LOS ALIMENTOS SE CONTRAE Y
EMPUJA LOS ALIMENTOS HACIA ADELANTE, MIENTRAS QUE EL
MÚSCULO QUE ESTÁ FRENTE A LOS ALIMENTOS SE RELAJA PARA
PERMITIR QUE LOS ALIMENTOS SE MOVILICEN.
LAS PROTEÍNAS SE DESCOMPONEN
QUÍMICAMENTE EN AMINOÁCIDOS
LAS GRASAS SE DESCOMPONEN QUÍMICAMENTE
EN ÁCIDOS GRASOS Y GLICEROL
LOS CARBOHIDRATOS SE DESCOMPONEN
QUÍMICAMENTE EN AZÚCARES SIMPLES
El proceso digestivo
Patologías mas comunes del sistema digestivo
DIARREA
LA DIARREA SON HECES ACUOSAS Y BLANDAS QUE SE EVACÚAN
DE TRES A MÁS VECES POR DÍA. ESTE PADECIMIENTO, POR LO
GENERAL, DURA UN PAR DE DÍAS Y DESAPARECE SOLO; NO
OBSTANTE, SI SE PROLONGA, PUEDE SER DIGNO DE UN PROBLEMA
MÁS SERIO O DE UNA ENFERMEDAD CRÓNICA.
SUS CAUSAS MÁS COMUNES:
CONTAMINACIÓN POR BACTERIAS EN ALIMENTOS O AGUA.
VIRUS COMO LA GRIPE, EL NOROVIRUS O ROTAVIRUS.
PARÁSITOS. ETC.
Reflujo gastroesofágico
OCURRE CUANDO EL MÚSCULO AL FINAL DEL ESÓFAGO
NO SE CIERRA ADECUADAMENTE. COMO CONSECUENCIA,
EL CONTENIDO DEL ESTÓMAGO REGRESA HACIA EL
ESÓFAGO Y LO IRRITA.
LA SENSACIÓN QUE SE TIENE ES DE ARDOR EN EL PECHO Y
EN LA GARGANTA. A ESTO SE LO DENOMINA ACIDEZ. EN
OCASIONES, SE PUEDE SENTIR EL SABOR DEL LÍQUIDO
DEL ESTÓMAGO EN LA PARTE POSTERIOR DE LA BOCA.
ENTRE OTROS SÍNTOMAS SE PUEDEN PRESENTAR TOS
SECA, SÍNTOMAS DE ASMA Y PROBLEMAS PARA TRAGAR.
Hemorroides
LAS HEMORROIDES SON VENAS HINCHADAS
INFLAMADAS ALREDEDOR DEL ANO O DE LA PARTE
INFERIOR DEL RECTO. PUEDEN ENCONTRARSE
DENTRO O EN LA PIEL.
EL SÍNTOMA MÁS COMÚN ES SANGRE COLOR ROJO
BRILLANTE EN LAS HECES.
LA MEJOR MANERA DE PREVENIRLAS ES INGERIR
ALIMENTOS RICOS EN FIBRA Y VEGETALES PARA
MANTENER LAS DEPOSICIONES BLANDAS, BEBER
BASTANTE LÍQUIDO, EVITAR ESFUERZOS, HACER
EJERCICIO E IR AL BAÑO EN CUANTO APAREZCA LA
URGENCIA.
Cáncer colorrectal
EL CÁNCER COLORRECTAL COMIENZA EN EL INTESTINO
GRUESO (COLON) O EN EL RECTO (PARTE FINAL DEL
COLON). NO HAY UNA CAUSA ÚNICA DE ESTE
PADECIMIENTO, AUNQUE EXISTEN FACTORES DE RIESGO:
SER MAYOR DE 60 AÑOS
CONSUMIR DEMASIADA CARNE ROJA
TENER PÓLIPOS RECTALES, ENFERMEDAD INFLAMATORIA
INTESTINAL O ANTECEDENTES FAMILIARES
FUMAR O BEBER ALCOHOL
