COLEGIO DANIELLE
MITTERRAND.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
AREA: CIENCIA Y
TECNOLOGÍA.
SUB-AREA: BIOLOGIA
CURSO: II DE
SECUNDARIA SECIONES PROFESOR: MANUEL
GLÚCIDOS
Son biomoléculas orgánicas formadas por la combinación de tres bioelementos ( C H y
O)
Son también llamados CARBOHIDRATOS o AZÚCARES.
son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones
vitales; la glucosa está al principio de una de las rutas metabólicas productoras de
energía más antigua, la glucólisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde las
bacterias a los vertebrados.
o s a Almid
Glu
c ón IMPORTANCIA DE LOS GLUCIDOS:
1) Son moléculas energéticas, es decir, aportan
energía a los seres vivos, la GLUCOSA es el
mas importante combustible celular.
2) Los glúcidos como la celulosa forman paredes
celulares y la quitina en plantas y hongos,
respectivamente.
3) La fibra vegetal tiene celulosa que ayuda a la
Lactosa defecación.
LÍPIDOS
Son biomoléculas orgánicas, no solubles en agua pero solubles en éter, cloroformo, alcohol,
etc.
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas compuestas
principalmente por carbono e hidrogeno y en menor medida oxigeno, aunque también pueden
contener fosforo, azufre y nitrógeno.
En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente GRASAS, ya que las grasas
son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas
en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la
estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas
esteroides).
IMPORTANCIA DE LOS Colesterol
LÍPIDOS:
1) Forma parte de la membrana celular de las células.
2) Son moléculas que nos dan energía.
3) Son termoaislantes, es decir, impiden que el animal pierda
calor. Oso polar, focas.
4) Están alrededor de los axones de las neuronas favoreciendo
así la transmisión eléctrica.
5) Algunos lípidos actúan como hormonas (testosterona,
estrógenos, etc.)
Triglicéridos
PROTEÍNAS
Son biomoléculas orgánicas formadas por la combinación de cuatro bioelementos: C H O y N.
Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres vivos;
prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presencia y/o actividad.
Son proteínas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metabólicas de las células; muchas
hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras moléculas con funciones de
transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o
agentes extraños; los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar
una respuesta determinada; la actina y la miosina, son responsables finales del acortamiento del músculo
durante el estado de la contracción; el colágeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de
sostén.
Colágeno
IMPORTANCIA DE LAS PROTEÍNAS:
1) Forman estructuras como cuernos, escamas, piel, pelo de
mamíferos, plumas de las aves.
2) Intervienen en el movimiento, encontrándose en las
fibras musculares formando a las miofibrillas
3) Las proteínas intervienen en el transporte de gases como
el oxigeno.
Queratina
VITAMINAS
Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas)
grupos prostéticos de las enzimas.
Esto significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su
estructura, pasa a ser la molécula activa, aunque sea ésta coenzima o no.
Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan
solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades
(proporcionalmente hablando) de alimentos naturales.
Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos corporales pueden
producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la
pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte.
Algunas pueden servir como ayuda a las enzimas que actúan como cofactor, como es
el caso de las vitaminas hidrosolubles.
ÁCIDOS NUCLEICOS
Son biomoléculas orgánicas que constituyen del 5% al 15% del peso en seco de todas
las células.
Los ácidos nucleicos son biomoléculas orgánicas constituidas por carbono, oxígeno,
hidrógeno, nitrógeno y fósforo. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido ribonucleico
ARN y el ácido desoxirribonucleico ADN.
Los ácidos nucleicos, ADN y ARN, desempeñan, tal vez, la función más importante
para la vida: contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias para el
desarrollo y funcionamiento de la célula.
IMPORTANCIA DE LOS ACIDOS
NUCLEICOS:
1) Dirigen toda las síntesis de proteínas.
2) Almacenan y transportan la información hereditaria.
3) Sus unidades estructurales son los nucleótidos.
4) Son los responsables de las mutaciones de un organismo.
5) Determinan la variabilidad dentro de una especie.
