Oxidación del alcohol etílico
Juan Andrés Castañeda
Miguel Munar
Valentina Ibáñez
Sergio Triana
Kevin Malagón
Juan David Sedano
Alcohol Etílico
También denominado:
Etanol o alcohol de grano
Compuesto químico que se
presenta como un líquido
incoloro e inflamable.
Propiedades Físicas
Apariencia incoloro
Transparente, olor característico y un
sabor ardiente
Densidad 810 kg/m3
Punto de fusión 158,9 k
Punto de ebullición 351,6 k
Propiedades Químicas
Solubilidad en agua miscible
Puede formar fuertes interacciones,
como los enlaces de hidrógeno
Altamente inflamable
Reacciona violentamente con
oxidantes fuertes
USOS DEL ALCOHOL ETILICO
Usos Del Alcohol Etílico
• Productos de cuidado personal= El etanol es un ingrediente común en
muchos cosméticos y productos de belleza.
• Productos para el hogar= El etanol se mezcla fácilmente con el agua y
muchos compuestos orgánicos.
• Aditivos alimentarios= Como aditivo alimentario, el etanol puede
ayudar a distribuir uniformemente la coloración de los alimentos,
como también realzar el sabor de extractos de alimentos.
• Combustible= El etanol tiene mayor cantidad de octanos que la
gasolina, lo que proporciona propiedades de mezcla de calidad
suprema, de acuerdo con el Departamento de Energía del [Link].
La oxidación del alcohol
etílico.
Se puede ver en 2 tipos de alcoholes
En alcoholes primarios.
En alcoholes secundarios.
Tipos de alcoholes.
Oxidación de alcoholes primarios.
Se obtienen
aldehídos.
¿Que es el PCC?
• Fue desarrollado por Elias James Corey
• C5H5N + HCl + CrO3 → [C5H5NH][CrO3Cl]
Obtención de ácidos carboxílicos por
oxidación
Se pueden obtener a partir de casi
cualquier otro grupo funcional
siempre y cuando se comporte
acorde a las condiciones del
reactivo
Oxidación de alcanos
• Se transforma únicamente en cuanto a la posición bencénica (en el
caso de que se trabaje con un aromático) de la misma manera ocurre
con las cadenas abiertas y los ciclos, mediante el catalizador
Oxidación de alquenos y alquinos
• Simplemente se agrega el grupo del acido carboxílico (COOH) y se
realiza la disminución de enlaces
• En la mayoría de los casos el único enlace doble q esta en la reacción es
el del grupo funcional del acido carboxílico
Oxidación de alcoholes
En esta oxidación se emplea la ruptura de enlaces c-c a excepción en los
alcoholes primarios
Oxidación de aldehídos
Debido a que su oxidación es muy sencilla se puede lograr a través de
catalizadores muy suaves
Otros tipos de alcoholes
La palabra alcohol alude a aquellos compuestos químicos que sean
el resultado de la sustitución de átomos de hidrógeno por grupos
hidroxilos en los hidrocarburos, ya sean saturados o no. algunos de
ellos son:
También conocido bajo el
Su obtención proviene de la nombre de alcohol metílico o
síntesis de hidrógeno y de quemar presenta la
monóxido de carbono por medio siguiente fórmula química:
de procesos catalíticos. CH3OH
Metanol
En estado natural, este alcohol Es a partir de este compuesto
es incoloro, líquido y con sabor que se obtienen el metano y el
y olor frutal. formol.
Etanol
También conocido bajo el
nombre de alcohol etílico o
simplemente alcohol, se Su fórmula química es H3C-
caracteriza por ser líquido, CH2-OH
incoloro y con gusto a
quemado
es el alcohol utilizado para
También, es usado para su consumo afecta a la
la producción de bebidas
combustibles domésticos e coordinación de los
alcohólicas tales como el
incluso industriales. miembros del cuerpo,
vino, la sidra y el brandy,
se caracteriza por
encontrarse en
estado líquido, ser
Es usado como incoloro, poseer un
disolvente, como aroma particular.
Además, es muy
agente inflamable y soluble
Su fórmula
deshidratante y en agua. química es H3C-
para la (CH2)3-OH
producción de
detergente,
Butanol
En caso de ser
inhalado, puede
se lo utiliza para
ocasionar
síntesis orgánicas
anestesia, tos, El butanol es de ésteres
sueño, dificultades obtenido a disolventes.
en la respiración y partir de trietil
aturdimiento.
aluminio y del
óxido de
etileno.
también es utilizado en
Éste se encuentra
el ámbito de la
naturalmente en
medicina para la
aceites esenciales en
realización de
forma de ésteres.
experimentos.
Se lo usa
principalmente para la
producción de ésteres
Su fórmula química es
que son requeridos
CH3(CH2)7OH
para generar sabores y
en el área de
perfumería
Octanol
Estructura de los alcoholes secundarios y
terciarios
Oxidación de los alcoholes secundarios
Oxidación de los alcoholes terciarios
USOS Y PROPIEDADES DE
LOS ALCOHOLES
Usos De Los Alcoholes
• Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la
ciencia como disolventes y combustibles.
• El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera
más limpia que la gasolina.
• Se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las
industrias textiles, colorantes, perfumes, detergentes, alimentos,
entre otros.
• Se utilizan como productos de limpieza.
Propiedades Generales
• Los alcoholes son líquidos incoloros de baja masa molecular y de olor
característico.
• Son solubles en el agua en proporción variable y menos densos que
ella.
• Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusión y
ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura ambiente.
• También disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamaño de
la molécula.
• Sus puntos de fusión y ebullición suelen estar muy separados.
Fin de la presentación
Gracias por su atención
