BIOQUIMICA
TEMA 2-
Bioenergética - Aplicaciones de las leyes de
la termodinámica a los seres vivos.
Reacciones exergónicas y endergónicas
Prof. Cecilia Nieto Aravena
Enero 2021
Bioenergética……
El flujo de la energía al
interior de los seres vivos
Capacidad de extraer, transformar y
utilizar la energía del entorno
Fotosíntesis
Metabolismo
- oxidativo
ATP
PRIMERA LEY DE LA
TERMODINAMICA
“ La energía no se crea , no se destruye , sólo se transforma”
“la Energía total del universo permanece constante “
• En los seres vivos , la 1ª Ley se cumple , el ser vivo no “crea” energía
• El ser vivo es un constante “transductor de energía”
• El ser vivo utiliza la energía más útil de todas y devuelve al medio la
energía menos útil (energía calorífica)
SEGUNDA LEY DE
LA TERMODINAMICA
Todo proceso ocurre
desde un estado de baja
probabilidad
(ordenado) a otro de
mayor probabilidad
(desordenado)
SEGUNDA LEY DE
LA TERMODINAMICA
Sf – S i > 0
• En los seres vivos , la 2ª Ley se cumple con algunas
consideraciones :
• El ser vivo mantiene un orden esencial a expensas de su entorno
al cual vuelve más desordenado y caótico
• El ser vivo utiliza la energía más útil de todas y devuelve al medio
energía calorífica que contribuye al aumento de la entropia del
Universo
La Energia Libre de Gibbs
Los organismos vivos utilizan Energía Libre G ó ∆G
La energía libre es la energía que puede producir trabajo en
condiciones normales de Presión y temperatura, condiciones en las que
se desarrollan los seres vivos
Como toda energía se expresa en cal/mol o en Joules/mol o múltiplos
de éstos
io
t ar
en
o m
i de ple
V m
co
Clasificación de reacciones
E R • Reacciones Exergónicas
ε
R →P
∆G = ∆G prod - ∆G reac
P
∆G = - (Negativo)
Estas reacciones se conocen también como reacciones exotérmicas o
reacciones espontáneas
Clasificación de reacciones
E P • Reacciones Endergónicas
ε
R →P
∆G = ∆G prod - ∆G reac
R
∆G = + (Positivo)
Estas reacciones se conocen también como reacciones endotérmicas o
reacciones no espontáneas
Clasificación de reacciones
• Reacciones en equilibrio
R P
∆G = ∆G prod - ∆G reac
∆G = 0 (Cero)
Las reacciones cuyo ∆G es cero son reacciones que se encuentran
en Estado de equilibrio
El valor de G proporciona la información valiosa acerca de
la espontaneidad del proceso que se está considerando.
G = Negativo G = Positivo
La reacción es La reacción es
exotérmica, se endotérmica, no se
produce produce
espontáneamente y espontáneamente y
libera energía requiere energía
Josiah Willard Gibbs
1839 - 1903
Cálculo de G
1er caso) En reacciones donde se dispone del G de reactantes y productos :
Para la reacción :
R →P
G = Σ (G(Productos)) - Σ (G(Reactantes))
Tema 2 - Pregunta aplicativa 1
Calcule el ▲G de la reacción de oxidación completa
de la glucosa a CO2 y H2O si se sabe que
▲G glucosa = -217.54 Kcal/ mol de glucosa
▲G O2 = 0 Kcal / mol de glucosa
▲G CO2 = - 94.26 Kcal/ mol de glucosa
▲G H2O = - 56.69 Kcal / mol de glucosa
Qué conclusiones puede extraer de este valor si la
reacción producida es la siguiente :
C6H12O6 + 6 O2 ⇆ 6 CO2 + 6 H2O
Tema 2 - Pregunta aplicativa 2
En base al resultado obtenido en el ejercicio anterior responda (V ö F)
___ La reacción es exergónica
___ Este resultado me permite conocer cuánto de energía se requiere
para sintetizar un mol de glucosa a partir de CO2 y H2 O
___ Toda esta energía es invertida por la célula para sintetizar ATP
2do caso) En reacciones donde se dispone de la
Keq o de las concentraciones de reactantes y de Cálculo de G
productos. Para la reacción :
R →P
G = G◦ + 2,3 RT log Keq
G = G◦ + 2,3 RT log(P)/(R)
Ca 8,3
En mbi jou 1 T◦
co o d les e n◦
nd e /m K
P= 1 atm ici En o l◦
on erg K
T = 25◦C es ía
stá Lib
nd re
[ ] = 1M ar 1,987 cal/mol◦K
d
3er caso) En reacciones bioquímicas donde se
Cálculo de G
dispone de la Keq o de las concentraciones de
reactantes y de productos
Para la reacción : R →P
G = G◦´ + 2,3 RT log(P)/(R)
Ca
En mbi 8,3
co o d jo 1
nd e ule T◦
ici En e
on erg s/m n◦
K
P= 1 atm es í a ol ◦
stá Lib K
T = 25◦C nd re
ar
dy
[H+ ] = 1x 10 -7 M pH 1,987 cal/mol◦K
7,
Tema 2 - Pregunta aplicativa 3
Diga si la glucosa-6P se transforma espontáneamente en
galactosa-6P en un hepatocito a 30°C cuando la
concentración del producto es de 0.0001nM y la
concentración del sustrato es de 0,1 nM, si se sabe que
el ▲G°´ = 1.510 kJ/mol y Especifique la cantidad de
energía que libera o requiere este proceso.
4to caso) En reacciones acopladas y por Acoplar Cálculo de G
A →B G 1
B →C G 2
C →D G 3
Reacción Acoplada : A →D G acop = Σ ∆G rxs
Se calcula el G de la reacción acoplada
mediante la suma algebraica de los G de
cada una de las reacciones que intervienen
Tema 2 - Pregunta aplicativa 4
Haga un resumen de las reacciones de la glicólisis y
su respectivo ▲G
Estime el ▲G para la reacción acoplada de la
glicólisis.
Es la glicólisis una vía exotérmica o endotérmica?
Tema 2 - Pregunta aplicativa 5
( ) Tomando en cuenta los cambios de energía libre en las
reacciones 1 y 2, se deduce que
Sustente su respuesta :
5to caso) En reacciones redox Cálculo de G
Las reacciones de oxido-reducción, son aquellas donde
se transfieren electrones de un donador a un aceptor.
Estan compuestas por dos hemireacciones
Hemireacción del agente reductor A → A oxidado + n e-
Hemireacción del agente oxidante B + n e- → B reducido
Reacción Redox A + B A ox + B red
Ag Reductor Ag Oxidante
5to caso) En reacciones redox : Cálculo de G
G = - n ƒ E
G◦' = - n ƒ E◦'
Ca
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do
x
Cálculo de ∆G en recciones redox
NADH NAD+ + H+ +2e- E1 + 0.19 v
CH3CHO + 2H+ + 2e- CH3CH2OH E2 - 0.13 v
NADH+H + CH3CHO NAD+ + CH3CH2OH
∆E = + 0.06 vol
G = - n ƒ E
G = - 2 (23063 cal.mol/volt) (0.06 volt)
G = - 2,8 Kcal/mol
Cuál es el agente oxidante , cuál es el agente reductor?
Agente
Reductor
NADH NAD+ + H+ +2e- E1 + 0.19 v
CH3CHO + 2H+ + 2e- CH3CH2OH E2 - 0.13 v
Agente
Oxidante
NADH+H + CH3CHO NAD+ + CH3CH2OH
∆E = + 0.06 vol
G = - 2,8 Kcal/mol
El NADH + H+ se oxida a NAD
El Acetaldehído se reduce a Etanol
No olvidar …….
Eficiencia de conversión en ATP
De toda la energía liberada en las
reacciones exotérmica solo el 40% es
destinada a la síntesis de ATP
Tema 2 - Pregunta aplicativa 6
En el proceso de respiración celular se producen las
siguientes semirreacciones……
NADH + H+ NAD + 2H+ + 2e- E°’1 = + 0.19 v
½ O2 + 2H+ + 2e- H2O E°’2 = - 0.13 v
Cuanto será el G de la reacción acoplada? Si se sabe
que la constante de Faraday tiene un valor de 96.5
KJ/mol……
