ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 4
EVIDENCIA 4: INFORME “ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN”
Presentado por
Alejandra Méndez Álvarez
Ficha(2104734)
Problemática de las Exportación del café colombiano
Introducción
En el siguiente informe se describe y analiza la
situación problemática en la que se encuentra la
exportación del café colombiano y su impacto en el
sector cafetero. Se plantea que con la forma
tradicional de producción, el café ha dejado de ser
rentable y se propone una nueva forma de entender
el papel de sector cafetero en el desarrollo
económico. El informe muestra la importancia de la
reorganización del sector cafetero en Colombia para
que lleguen al mercado internacional de manera
competitiva.
Planteamiento del problema.
Los productores de café colombiano se han
visto afectados significativamente en los últimos
años ya que los precios del café han caído
persistentemente hasta llegar a niveles que
comprometen la subsistencia de este principal
eslabón de la cadena de suministro.
Descripción del problema
Los productores de café colombiano han dejado de
ser competentes en el mercado internacional, y no
representa una margen sostenible de ganancia, al
punto de estar muy por debajo de los costos de
producción; además los bajos precios que paga la
industria por el café también están llevando a los
productores a la quiebra.
Formulación del problema
El verdadero problema de los cultivadores de café en Colombia es que los costos de producción
son inferiores al ingreso del productor. Y Con los precios internacionales del café en bajada se
pierde mercado porque otros países productores pueden producir a menores costos; es el caso
del Brasil donde la topografía le ha permitido mecanizar los cafetales y aumentar la producción;
reduciendo los costos de producción, a pesar del descuento con que se vende en el mercado
internacional el café brasilero; sus costos están muy por debajo del precio de venta. El mercado
para el consumidor final; en su mayoría, es de mezclas, la calidad depende de la participación de
los cafés arábigos y los tostadores deciden que tanto usan en su mezcla; dependiendo del
precio. Cuando existe un exceso de café robusta el café arábigo pierde valor y el precio de la
materia prima en su conjunto se reduce. La mayoría de los estudios coinciden en que el
problema radica en la baja productividad, no se están utilizando las variedades más adecuadas;
no se está fertilizando de la manera recomendada, no se utiliza la innovación, no se perfeccionan
los procesos, con lo cual se pierde la dinámica competitiva.
Justificación
Se tuvo la iniciativa de investigar sobre el sector cafetalero, dado que es
una actividad importante para el desarrollo económico del país.
Adicional se quiere mostrar los desafíos y problemáticos que se viven
en este sector, ya que han dejado de ser un producto competitivo a
nivel internacional y han tenido que reinventarse y buscar diferentes
alternativas para poder avanzar y superar la crisis. Sin embargo La
solución no está en seguir desangrando el presupuesto nacional para
poder seguir otorgando subsidios, con esto no se soluciona el problema
de la falta de competitividad del café colombiano. Ya que hay que
empezar por eliminar la producción que no es competitiva, exigir al
gobierno nacional, la realización de obras de infraestructura, para
reducir costos de trasporte, soluciones de diversifiquen la producción y
que permita empezar una cultura diferente en el productor de café.
Delimitación de la investigación
Hipótesis
En varios países de América Latina la producción y exportación de
café ha desempeñado un papel importante desde el siglo pasado,
no sólo en su economía, sino también en la vida social y cultural de
grandes sectores de la población. Durante la mayor parte del siglo
XX, Colombia ha sido el segundo exportador de café del mundo,
después de Brasil, y por lo menos durante las primeras décadas
del siglo, gran parte de la comunidad estuvo de una u otra manera
involucrada en la producción y exportación cafetera; sin embargo
en estos últimos años los precios internacionales ha bajado en
gran manera, por ellos el gerente de la Federación de Cafeteros
ha propuesto retirar el café colombiano de la Bolsa de Nueva York
o fijar un precio por debajo del cual Colombia no vendería café.
Esta es una opción que puede resultar muy costosa o puede hacer
perder cuota de mercado a Colombia, o las dos cosas.
Población y muestra
La población objetivo de este informe son los caficultores colombianos que se han visto
afectados por los bajos precios. En la muestra se toma las ciudades con mayor
producción de exportación.
Técnicas de investigación
Las técnicas utilizadas para este estudio será la investigación cuantitativa donde
recolectaremos datos e información a través de:
Encuetas en donde obtendremos la información a través de cuestionarios, es decir,
listados de preguntas que los participantes deben contestar. Serán pregustas abiertas
y también concretas.
Los estudios correlacionales : Donde revisaremos en grado de relación que existe en
entre los productores y su competitividad de exportación. Se usaran diverso métodos
que permitirán conocer si las variables son directas o inversamente proporcional.
Análisis de la información
Si se evalúan los resultados de las técnicas de investigación y se mantiene en constante
revisión se puede determinar las causantes de la falta de competitividad del café colombiano a
nivel internacional. En donde se determinarán las falencias para producción, los obstáculos en
los procesos de exportación, en el trasporte, en el apoyo para diversificar la producción. Precios
de costos de producción y precios de compra.
Procesamiento de la información
Este informa de investigación tiene un enfoque
cuantitativo, ya que parte de un problema concreto Precio del café durante el año 2020
y delimitado de estudio como es el la falta de
competitividad en la exportación del café
colombiano, que hace que no se rentable para el
desarrollo económico del país.
Se mide la información recolectada de las variables
que encontrábamos con las técnicas de
investigación, a través de métodos estadísticos.
Para luego poder establecer conclusiones.
También para este informe se realizó diferentes
investigaciones con fuentes como la federación
nacional de cafeteros, en donde nos permitió
entender y analizar la información más detallada.
Empleo de las técnicas de investigación
Encuestas
Los estudios correlacionales
Por medio de estos estudios se identifican la
relación que existe entre los productores y su
competitividad de exportación, podemos
encontrar los Programa para la Competitividad
de la Caficultura en donde la federación
nacional (FNC) diseñó un plan encaminado a
mantener estable la producción cafetera nacional
entre 11 y 12 millones de sacos por año. Para
ello enmarcó la actividad de Renovación de
Cafetales como eje estratégico y asignó los
recursos económicos para incentivar el
cumplimiento del programa
Productividad por año
El valor del café en devaluación
Conclusión
De acuerdo a lo investigado para este informe sobre los problemas de exportación de los caficultores
colombianos , podemos decir que el café no es rentable a no ser que se introduzcan fuertes cambios en
la estructura productiva. En esta situación de crisis estructural, una de las alternativas consiste en
encontrar nuevas formas de desarrollo que mejoren o reemplacen lo que venía haciendo el café por el
bienestar de los colombianos. Si se ponen en marcha las soluciones para esta crisis seguro que tendría
un gran impacto en todos los productores de café del mundo. Entre ellas se encuentran las que
promueven un control de la calidad y que impedirían las exportaciones de café que no cumplan con las
normas. También la preocupación por aumentar la demanda en países que tradicionalmente no son
consumidores de café. Adicionalmente se ha sugerido diversificar la producción con otros bienes distintos
al café para evitar el crecimiento de la oferta.
El impacto de la situación cafetera mundial sobre la caficultura colombiana es particularmente grave
porque los costos de producción son muy altos y los márgenes para reducir los costos son escasos.
Aunque las instituciones cafeteras han logrado que los productores reciban la mayor proporción del precio
internacional, su baja continua ha deteriorado el bienestar de los caficultores.
Bibliografía
◦ https://encolombia.com/economia/comercioyeconomia/crisis-cafetera-colombiana/ 2013 en Colombia.com
◦ https://www.vanguardia.com/economia/nacional/problematica-del-cafe-bordearia-una-crisis-humanitaria-
CN708316Publicado por
◦ Marco Antonio Rodríguez Peña VANGUARDIA jueves 28 de marzo de 2019 - 12:00 AM
◦ https://www.elespectador.com/opinion/problemas-del-cafe-columna-851472/22 abr. 2019 - 12:00 a. m.Por: Santiago
Montenegr
◦ https://www.larepublica.co/opinion/editorial/apuntes-sobre-la-nueva-crisis-de-los-cafeteros-2838892miércoles, 13
de marzo de 2019
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