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Columna de Borbujas

Este informe describe los reactores de lecho fluido, también conocidos como columnas de burbujas. Estos reactores sin agitación mecánica inyectan gas por el fondo para formar burbujas que ascienden a través del líquido, proporcionando oxígeno y agitación. El rendimiento de la reacción depende de la transferencia de masa entre las fases gas-líquido inducida por las burbujas. Estos reactores tienen ventajas como elevados coeficientes de transferencia de calor, control de contaminación y bajo costo

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Camila Ximena Anaya Alarcón
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Columna de Borbujas

Este informe describe los reactores de lecho fluido, también conocidos como columnas de burbujas. Estos reactores sin agitación mecánica inyectan gas por el fondo para formar burbujas que ascienden a través del líquido, proporcionando oxígeno y agitación. El rendimiento de la reacción depende de la transferencia de masa entre las fases gas-líquido inducida por las burbujas. Estos reactores tienen ventajas como elevados coeficientes de transferencia de calor, control de contaminación y bajo costo

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INFORME DE CLASE

LABORATORIO DE ESCUELA PROFESIONAL DE


INGENIERÍA DE
BIOQUIMCA ALIMENTOS
CURSO: BIOQUIMICA IIA303 O3A (90G)
INTEGRANTES:
Astoquillca Roda Alexandra Nicole
Araujo Flores Carlos Manuel
Anaya Alarcón Camila Ximena
Chipana Chipana Nelson Tito
SEMESTRE
Paulino Camones, Keila Ibet ACADÉMICO 2020B
octubre del 2020
2

REACTORES DE LECHO
DE FLUIDO
(COLUMNA DE BORBUJAS)
3

REACTORES DE LECHO FLUIDO


• Son reactores sin agitación mecánica.

• Se inyecta el gas por el fondo, mediante un disco perforado


que hace las veces de difusor. Las burbujas de gas ascienden
a través del líquido. Se colocan placas horizontales
perforadas a lo largo de la columna (a intervalos) para
mejorar la transferencia de oxigeno.
• El mezclado lo proporciona el movimiento del
gas a través del líquido.

• Recipiente cilíndrico con relación altura: diámetro de


6:1 o mayor (para lograr una transferencia de oxígeno
eficaz).

• La temperatura se mantiene constante con camisas


refrigerantes o serpentines colocados en el interior
del recipiente.
4

LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DEL FLUIDO AFECTAN LA


TRANSFERENCIA DE OXIGENO Y EL MEZCLADO.

• En los procesos aeróbicos, el gaseo del líquido con aire


proporciona el oxígeno necesario para el proceso, además de la
agitación.
• En los procesos anaeróbicos los propios gases (CO2) liberados en
la fermentación proporcionan la agitación.

EL RENDIMIENTO DE LA REACCIÓN QUÍMICA

• Depende de la disponibilidad local de las especies, determinada por la


transferencia de masa interfacial del proceso y la mezcla inducida por las
burbujas.

El desempeño de esta operación unitaria depende de


los coeficientes y el área de transferencia de masa,
cuyos parámetros obedecen a su vez a la
hidrodinámica local predominante y al
comportamiento y variación de las propiedades de las
burbujas (Darmana et al.,2007).
Reología: Es la parte de la física que estudia la
relación entre el esfuerzo y la deformación en los
materiales que son capaces de fluir
5

- Elevados valores de los coeficientes de transferencia de


calor que permiten
reducir las superficies de transferencia, lo que implica
unidades más compactas.

- Existe un control de la contaminación


VENTAJAS - minimizan la formación y emisión de óxidos de
nitrógeno.

En comparación a los demás reactores.


-Bajo costo
-Diseño sencillo
6

USO EN LOS PROCESOS


REFERENCIAS
Reología. (14 jul 2020). En Wikipedia.
[Link]

Luisa J. (2014). Proyecto De Grado. Universidad Eafit.


[Link]
notoya_LuisaFernanda_JimenezCa%F1as_2014.pdf?sequence=2

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