DIPLOMADO DE SOSTENIBILIDAD
Y COMPETITIVIDAD
EJE 3 - SESION 5
PONGAMOS EN PRACTICA
ANDREA HERNANDEZ
La operación de las empresas debe enfocarse en el rol (ambiental y
social) que tienen en la sociedad y en las necesidades e intereses
de los clientes (ya sean individuales o colectivas).
Las necesidades tienen dimensiones biológicas, cognitivo-
emocionales, sociales, culturales e históricas
Actualmente la sostenibilidad es una necesidad e interés
prioritario, por lo tanto, genera competitividad. Los
consumidores o clientes buscan organizaciones éticas que
compartan sus principios.
1 Información, la energía y los recursos, que se traducen en el
conocimiento del personal, la tecnología y la materia prima para la
producción de los bienes y servicios de una organización.
la operación y mantenimiento de los factores que mantienen
a flote el funcionamiento de una empresa desde el punto de vista
organizacional, productivo y tecnológico de acuerdo a su estructura
Las empresas desarrollan conocimiento, tecnología, bienes
y servicios y residuos por su operación, GEI, vertimientos, desechos
proceso cíclico: donde las salidas hagan parte de las entradas
de operación del sistema propio o de otro, apuntando hacia la
retroalimentación positiva
La gestión empresarial ambiental se basan en dos componentes: la
administración del negocio y de las personas. Los dos componentes
se deben administrar bajo a creación de valor económico,
ambiental, social, cultural, político y tecnológico. El reto es integrar
todas las dimensiones.
ENTRADA
Entradas
• Agua, luz, internet, gas.
• Envases, tapas, etiquetas.
• Cristales de azúcar, caramelo, cafeína, ácido fosfórico,
agua carbonatada, extracto de nuez de cola, extracto
de frutas, mezclas, vainilla y glicerol, colorantes, hoja
de coca.
• Ingenieros de alimentos
• Químico
• Administradores
• Papelería
• maquinaria
• Embalaje… etc
PROCESO
Proceso
• Este proceso inicia con el ingreso de los insumos y
la verificación.
• Llegan al área de producción allí los químicos
realizan el proceso de hacer la mezcla…
• Pasa al área de envasado, etiquetado,
empacado…
• Mientras tanto y de manera paralela trabaja el
área de finanzas para generar un valor al
producto…
• Luego pasa por el área de ventas y distribución.
• https://foda-dafo.com/ejemplo-analisis-pestel/
SALIDA
RETROALIMENTACION
Existen Cinco pasos cíclicos para la estructuración de un
organización y sus procesos desde el punto de vista estratégico,
táctico, y operativo, estos son:
1. En este paso se revisa y verifica en qué estado está el sistema que
se quiere desarrollar y el porqué. Se definen la misión, la visión de la
compañía y los valores que guiarán las acciones de la misma
2. Analizar ciclo de producción, desde el proveedor, pasando por la
producción de la empresa hasta llegar al cliente.
3 procesos de mejoramiento, un plan de ventas, un plan de
capacidad de recursos, proyecciones, pronósticos, inventarios y
presupuestos.
4. monitoreo y aprendizaje de los pasos 2 y 3, con reuniones de
chequeo y análisis.
5. se ejecutan estrategias de evaluación y adaptación según los
resultados del paso anterior.
2y3
Herramienta para analizar el entorno de Michael Porter, propone cinco fuerzas que
una organización o proceso, con la cual se definen la estructura de una industria y
determina el estado y las tendencias del moldea la naturaleza competitiva en la
entorno macro de los sectores: misma
Político
Económico Rivalidad entre los competidores existentes
El poder de negociación de los proveedores
Sociocultural
La amenaza de nuevos aspirantes
Tecnológico El poder de negociación de los compradores
Ecológico La amenaza de productos o servicios sustitutos.
Legal
