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Carnes Natutiva

Este documento describe una nueva carne a base de lentejas llamada "Carnes Natutiva". Se elabora con lentejas, ajo, miga de pan, sal, pimienta y cebolla y tiene un alto contenido proteínico. Su mercado objetivo son las personas vegetarianas y aquellos que buscan una alternativa saludable a la carne animal. Se prepara friendo las hamburguesas de lenteja y representa una innovación en el mercado alimenticio por sus propiedades nutricionales.

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Mary Yizela MORALES BUSTOS
Derechos de autor
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Carnes Natutiva

Este documento describe una nueva carne a base de lentejas llamada "Carnes Natutiva". Se elabora con lentejas, ajo, miga de pan, sal, pimienta y cebolla y tiene un alto contenido proteínico. Su mercado objetivo son las personas vegetarianas y aquellos que buscan una alternativa saludable a la carne animal. Se prepara friendo las hamburguesas de lenteja y representa una innovación en el mercado alimenticio por sus propiedades nutricionales.

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CARNES NATUTIVA

Diana maría lalinde


I.D. 532737
Orlando soto
I.D. 533007
Oscar Javier alba
I.D. 532741
¿QUE ES CARNE NATUTIVA?
Nuestro producto es un alimento bastante
novedoso en cuestión de sus características y el
tipo de mercado que podemos abarcar, es una
deliciosa carne a base de lentejas en combinación
con otros ingredientes naturales que la hacen más
nutritiva, nuestro producto tiene un alto
contenido proteínico, mayor cantidad que la
proporcionada por una carne de origen animal.
QUE MERCADO ABARCAMOS?

Nuestro producto se define principalmente como un


producto saludable y de alto contenido proteínico, nuestros
principales clientes son las personas vegetarianas, ellos
como cultura adoptada evitan el consumo de alimentos de
origen animal, nuestro producto es 100% natural y apto para
estas persona, pero también le apostamos a cualquier
persona que no solamente tenga estos principios del
veganismo si no también aquellas persona que deseen
remplazar la carne por una buena fuente alimenticia y con
un delicioso sabor, es así como nuestro producto puede ser
consumido por cualquier persona que desee un cambio
saludable en su vida.
INGREDIENTES
 Lentejas
 Ajo
 Miga de pan
 Sal y pimienta
 Cebolla
 Aceite de oliva
APORTES NUTRICIONALES
 hidratos de carbono y proteínas, hierro,
zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio,
calcio y vitaminas, especialmente del
complejo B: como la B2, B3, B6, B9
(ácido fólico), vitamina A, vitamina E
además de ser una buena fuente de
fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin
perder de vista la fibra
PREPARACIÓN
 cocer y triturar las lentejas.

 mezclar: cebolla, ajo, sal, pimienta,


miga de pan con las lentejas.

 hacer la masa en forma de


hamburguesa y freír en aceite de
oliva.

 empacar la carne para


hamburguesa.
INNOVACIÓN EN EL MERCADO
nuestro producto de lentejas
actualmente no se comercializa en
la industria alimenticia, este nos
proporciona una alternativa
económica, también saludable
para nuestros clientes ya que la
llamada ¨comida chatarra¨ tan
exitosa entre los consumidores no
proporciona las fuentes de
vitaminas y proteínas naturales de
nuestro producto.
IDEA DE NEGOCIO
* Elaboramos hamburguesas de lenteja que
presente un aspecto, sabor, textura y color
agradable para la población hacia la que va
dirigido el producto

* Preparar hamburguesas de lenteja que


cumplan con las características nutricionales
y saludables para nuestros futuros clientes.

* Empacar adecuadamente el producto, para


asegurar su conservación, distribución y
venta.
* Crear una etiqueta agradable y atractiva para
el cliente y el consumidor.

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