TEMA
GRUPO ENTERICO, GRAM (+), BACILOS
Y COCOS GRAN (+) FORMADORES DE
ESPORAS, ACTINOMICETOS.
INTEGRANTES:
• JAIRO LOPEZ VASQUEZ
BACTERIAS ENTÉRICAS
• Las bacterias entéricas o Enterobacterias son microorganismos
que habitan, generalmente, en el intestino de los animales y las
personas, pudiendo causar enfermedades en algunos casos. Las
bacterias entéricas más importantes que suelen provocar
enfermedades pertenecen al género de las Salmonellas, las
Escherichias y las bacterias del género Campylobacter.
• Las bacterias de este grupo pueden contaminar alimentos al
inicio de producción del alimento (Salmonella en huevos) o
durante su proceso de elaboración (alimentos contaminados
por el manipulador de alimentos).
BACTERIAS GRAMPOSITIVAS
• aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro o violetapor la
tinción de Gram.1 Esta característica química está
íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular, por
lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son
uno de los principales grupos de bacterias, y cuando se tratan
como taxón se utiliza también el nombre de Posibacteria.2
Las restantes son las bacterias gramnegativas.
• La envoltura celular de las bacterias grampositivas comprende
la membrana citoplasmática y una pared celular compuesta
por una gruesa capa de peptidoglucano
BACILOS GRAMPOSITIVOS FORMADORES DE
ESPORAS: ESPECIES DE BACILLUS Y CLOSTRIDIUM
• son de las especies de Bacillus y Clostridium. Estos bacilos son ubicuos y, debido a su
capacidad para formar esporas, pueden vivir en el ambiente por varios años. Si bien las
especies de Bacillus son aerobias, las especies de Clostridium son anaerobias.
• De las muchas especies de Bacillus y géneros afines que aún no han sido bien clasificadas
en la microbiología médica, la mayoría no causa enfermedades. Sin embargo, existen
algunas especies que generan enfermedades importantes en los seres humanos. El
carbunco, enfermedad clásica en la historia de la microbiología, es producido por Bacillus
anthracis.
• El género Clostridium es extremadamente heterogéneo y se han descrito más de 190 especies.
Sigue creciendo la lista de microorganismos patógenos, así como nuevas especies aisladas a
partir de heces humanas, las cuales siguen sin caracterizar. Los clostridios causan varias
enfermedades importantes producidas por toxinas: Clostridium tetani, tétanos; Clostridium
botulinum, botulismo; Clostridium perfringens, gangrena gaseosa y Clostridium difficile, colitis
seudomembranosa. También existen otros clostridios en las infecciones anaerobias mixtas en el
ser humano.
• ESPECIES DE BACILLUS
• El género Bacillus comprende grandes bacilos aerobios grampositivos que se organizan en cadenas. La mayor
parte de los miembros de este género es saprófito y vive en la tierra, agua y aire, y en la vegetación,
como Bacillus cereus y Bacillus subtilis.
Morfología e identificación
A. Microorganismos típicos
• Las células típicas miden 1 × 3 a 4 μm, poseen extremos cuadrados y se disponen en forma de cadenas largas;
las esporas se ubican en el centro del bacilo inmóvil.
B. Cultivo
• Las colonias de B. anthracis son redondas y tienen aspecto de “vidrio esmerilado” bajo la luz transmitida. La
hemólisis es rara con B. anthracis pero frecuente con B. cereus y los bacilos saprófitos. Disuelven la gelatina y
su crecimiento en los cultivos de punción en agar es similar a un abeto invertido.
C. Características de crecimiento. Creces de una manera constante.
GR
AC
IA
S
