RESPIRACIÓN EN LOS
SERES VIVOS
GUÍA 1 GRADO 7-1
LA RESPIRACIÓN
La respiración es el proceso mediante el cual, la energía química de las
sustancias alimenticias (por ejemplo, la glucosa) se convierte en energía
utilizable para las células.
Este proceso es comparable con una combustión, en el que los nutrientes se
combinan con el oxígeno del aire, liberando energía y produciendo dióxido de
carbono y agua. En el caso, por ejemplo, prender una fogata es un proceso de
combustión en el cual, uno de los elementos indispensables es el oxígeno del
aire.
TIPOS DE RESPIRACIÓN EN
ORGANISMOS
La respiración de los seres vivos es un proceso que se lleva a cabo en dos niveles:
El primero, es en el organismo en su conjunto, en donde intervienen órganos
como los pulmones.
El segundo, es a nivel de cada célula, ya sea en el protoplasma o por medio
de estructuras especializadas como las mitocondrias.
Algunos organismos realizan la respiración en ausencia de oxígeno; la mayoría
requieren el oxígeno para respirar. De acuerdo a esto se conocen dos tipos de
respiración: respiración anaerobia (no interviene el oxígeno) y respiración
aerobia (interviene el oxígeno).
RESPIRACIÓN ANAEROBIA
En este tipo de respiración, los organismos obtienen energía a partir de moléculas
orgánicas como el ácido pirúvico, en ausencia de oxígeno del medio. En este
proceso llamado fermentación, el ácido pirúvico que se encuentra en el
citoplasma celular, se transforma unas veces en alcohol y otras en ácidos.
Los organismos que realizan este tipo de respiración, es decir, la fermentación, se
llaman anaerobios, por ejemplo, algunas bacterias y hongos.
Algunos hongos unicelulares, como las levaduras, son anaerobios. En el proceso de
fermentación producen alcohol y dióxido de carbono, productos que se utilizan
para elaborar cerveza, vino y pan.
Otro proceso anaerobio que realizan algunas bacterias y hongos es la fermentación
láctica, en la cual, el ácido pirúvico se convierte en ácido láctico. Por medio de
este proceso, el ser humano obtiene productos derivados de la leche, como el
yogurt y los quesos.
RESPIRACIÓN AEROBIA
Este proceso respiratorio consiste en la obtención de energía, a partir de
oxígeno.
Todos los animales, incluyendo la especie humana, efectúan la respiración
aerobia por medio del sistema respiratorio, obteniendo oxígeno del medio y
eliminando dióxido de carbono.
La gran mayoría de bacterias, protozoos, hongos, plantas y animales,
presentan este tipo de respiración.
ACTIVIDAD
Explica cuál es la función del aire, en el proceso de respiración celular.
el aire es una mezcla de oxígeno y otros gases, que son necesarios para las células ya que se combina con
los nutrientes y así obtienen energía.
Consulta y describe qué otros organismos realizan respiración anaerobia.
Bacterias causantes del enfermedades, gusanos intestinales, bacterias Escherichia coli o Salmonella,
hongos unicelulares
Lee y analiza el siguiente texto:
Un científico lleva a cabo el siguiente experimento: en un frasco hermético encierra una lombriz de
tierra; al cabo de unas horas, el animal muere.
Luego de unos días, destapa el frasco y toma algunas muestras de la piel del gusano; al hacer el montaje
al microscopio, observa una gran cantidad de bacterias.
Contesta las siguientes preguntas:
¿Qué crees que trataba de probar el científico? Formula una hipótesis.
¿Por qué crees que la lombriz se muere al cabo de unas horas? Argumenta tu respuesta.
¿Por qué crees que al hacer los montajes al microscopio, el científico encontró bacterias?
