BIOSINTESIS DE
ACIDOS GRASOS
ALUMNOS: TORRES ANDREA
DEL AGUILA ISACC
GUERRERO BILL
• Los ácidos grasos son biomoléculas muy importantes para los seres
vivos. Son los principales constituyentes de los triglicéridos (aceites y
grasas, que actúan como reserva energética) y de los fosfolípidos (que
forman el armazón de las membranas celulares). Su biosíntesis es,
pues, de crucial importancia para todos los organismos.
ESTERES DE
COLESTEROL
EICOSANOIDES ACIDOS FOSFOLIPIDOS
GRASOS
TRIACILGLICERIDOS
GENERALIDADES
Cuando la ingesta supera las necesidades energéticas, el exceso de
almacena como reserva en forma de grasas.
Los restos de acetil- CoA provenientes de la degradación de glucosa o
de las cadenas carbonadas de algunos aa, pueden utilizarse para
sintetizar nuevos AG.
Esto se incorpora al glicerol para ser almacenados como grasa de
deposito.
Las síntesis de ac. Grasos hasta 16 C ocurre en el citoplasma y se conoce
como SINTESIS DE NOVO.
La elongación de ac. Grasos preexistentes se realiza en las mitocondrias.
RUTA BIOSÍNTESIS ÁCIDOS
GRASOS
BIOSINTESIS DE NOVO DE
ACIDOS GRASOS
Al igual que el proceso gluconeogénesis es en cierta forma inverso a la
glicólisis, el de la síntesis de ácidos grasos es relativamente inverso a la beta
oxidación de los mismos.
La síntesis de los ácidos grasos es citosólica y la beta oxidación es mitocondrial.
El sistema de alargamiento de la cadena del acido graso se produce en el
retículo endoplasmático.
Cuando la ingesta supera las necesidades energéticas, el exceso se almacena
como grasa.
De todos los tejidos, hígado y tejido adiposo son los mas importantes en la
síntesis de ácidos grasos, aun que también ocurre en el riñón, glándula
mamaria, pulmón y encéfalo.
BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS
ÓRGANOS ENZIMAS FACTORES PRODUCTO
SUSTRATO
ACETIL CoA NADPH
HÍGADO Acetil CoA. CARBOXILASA
ATP PALMITATO
TEJIDO ADIPOSO ACIDO GRASO
SINTASA
MN²+
PULMÓN
HCO
ENCEFALO
RIÑÓN
BIOTINA
GLANDULA MAMARIA
BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS
ESQUEMA GENERAL
• El proceso consiste en alargamiento de una cadena hidrocarbonada,
mediante grupos malonil CoA que se unen al acetil CoA a través del
grupo carboxilo de este ultimo.
• El proceso requiere de dos moléculas de NADPH por cada unión.
• Así, para el acido palmítico o exadecanoico de 16 carbonos, la
reacción completa es la siguiente:
SINTESIS DE NOVO SINTESIS
CITOPLASMATICA DE ACIDOS GRASOS
• Se requiere acetil CoA, malonil CoA, y NADPH. Los dos carbonos iniciales son
de acetil CoA y permanecen como los carbonos omega del acido graso.
• Los restantes carbonos provienen del malonil CoA, por lo que otros acetil
CoA deben transformarse constantemente en malonil para participar de la
síntesis.
• La vía es reductiva por lo que necesita presencia de NADPH en el medio.
• El acetil CoA es intramitocondrial y no puede escapar al citosol donde se
realiza la síntesis de ácidos grasos. Para lograrlo debe transformarse en ac.
Cítrico y luego liberal acetil CoA en la lanzadera del citrato.
¿DE DONDE INICIA EL NADPH?
• El NADPH proviene de la vía de las pentosas o de la transformación en
el citosol de oxalacetato en piruvato, para su ingreso a la mitocondria.
¿ Y EL MALONIL CoA ?
El malonil CoA proviene de la carboxilación del acetil CoA, reacción
catalizada por acetil CoA carboxilasa.
Requiere biotina, bicarbonato y ATP como sustratos.
BIOSINTESIS DE ACIDOS
GRASOS
A nivel citoplasmático :
Participan dos enzimas:
1.- Acetil Co.A carboxilasa. La enzima es una proteína
multienzimatica que contiene un numero variable subunidades
idénticas, cada una de las cuales contiene biotina(vit B7), biotina
carboxilasa, proteína acarreadora de carboxilo biotina y
transcarboxilasa.
2.- Acido graso sintasa (El complejo es un dímero de dos monómeros
poli peptídicos idénticos con siete actividades diferentes).
REACCION DE LA ACETIL CoA.
CARBOXILASA
Etapa de la reacción :
Carboxilación de la biotina que comprende ATP.
Transferencia del grupo carboxilo hacia la acetil CoA para formar
malonilCoA.
Es el principal sitio de regulación de la síntesis de ácidos grasos.
FORMACION DE MALONILCoA
REGULACION DE LA SINTESIS DE
ACIDOS GRASOS
• La tasa lipogénesis es alta cuando hay buena alimentación (alta
proporción de carbohidratos). Luego se favorece la esterificación
(formación de triglicéridos).
• Es baja en ayuno, descompensación diabética o exceso de grasas en la
dieta.
• La acil-CoA también inhibe el transportador de tricarboxilato
mitocondrial, lo que impide la activación de la enzima por egreso de
citrato desde la mitocondria hacia citosol.
