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Características y Clasificación de Coloides

Este documento define los coloides como sistemas de partículas en un medio molecular con un tamaño entre 10 nanómetros y 10 micras. Explica que los coloides tienen dos fases, la fase dispersa de partículas y la fase dispersante del medio, y que aparentan ser homogéneos aunque son heterogéneos. Además, clasifica los coloides según su estado físico, forma, estructura, interacción y composición de las partículas, y destaca la importancia de los coloides en tejidos v

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Características y Clasificación de Coloides

Este documento define los coloides como sistemas de partículas en un medio molecular con un tamaño entre 10 nanómetros y 10 micras. Explica que los coloides tienen dos fases, la fase dispersa de partículas y la fase dispersante del medio, y que aparentan ser homogéneos aunque son heterogéneos. Además, clasifica los coloides según su estado físico, forma, estructura, interacción y composición de las partículas, y destaca la importancia de los coloides en tejidos v

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LOS COLOIDES.

ANDRÉS ORTIZ, CATALINA CRUZ, JORGE VELÁSQUEZ, SOFIA HERNÁNDEZ,


SOFÍA FERNÁNDEZ, JUAN PABLO TOVAR
 ¿Que son los coloides?
Los coloides son sistemas de partículas en un medio molecular. Para que una mezcla se considere
como un coloide, debe de tener un intervalo de 10 nanómetros a 10 micras.
Un sistema coloidal cuenta con dos fases: la fase dispersa, que es la formada por las partículas; y la
fase dispersante, que es el medio en el cual las partículas se hayan dispuestas.
Aparentemente es una mezcla homogénea cuando en realidad es heterogénea.
Características principales de los coloides:
 • Existe una relación entre el área y volumen del sistema.
 • Posee una gran estabilidad, es decir, el coloide puede mantener un estado en el que las
partículas no se peguen.
 • Tamaño de las partículas.
 • Propiedades superficiales
 • Interacciones partícula-partícula.
Clasificación de los Coloides: Se pueden dividir de acuerdo a:
 Estado físico de las partículas coloidales y el medio dispersante.
 Forma de las partículas.
 Estructura interna de las partículas.
 Interacción entre la fase dispersa y el medio dispersor.
 Naturaleza de sus cargas.
 Composición química.
 Forma de las partículas:
De acuerdo a la forma de las partículas los coloides se pueden clasificar en esféricos o laminares.
Los coloides esféricos tienen partículas globulares, más o menos compactas, mientras que los
laminares poseen unidades largas y fibrosas.
Naturaleza de sus cargas:
 Electropositivos:
Están cargados positivamente, se comportan como bases débiles que se dispersan en el medio
ácido. (Sesquióxido de Fierro)
 Electronegativos:
Están cargados negativamente, son los más abundantes en el suelo. (Arcillas silicatadas)
 Composición química: Se pueden dividir en:
 Inorgánicos:
Protegen físicamente a los microorganismos.
Confieren al suelo su estructura, de las cuales va a depender su relación con el aire y agua.
Confieren al suelo sus propiedades de elasticidad, plasticidad y consistencia
 Orgánicos:
Almacenamiento de nutrimentos orgánicos.
Absorben sustancias lipofílicas (solubles en grasa).
Ayuda en la absorción de iones.
 Importancia de los coloides:
Los coloides se encuentran en todos los tejidos vivos, en el suelo y en muchos alimentos que
ingerimos. Además de esto en la industria; los cauchos, los plásticos, las pinturas, las lacas y los
barnices son coloides; por otra parte en la fabricación de las cerámicas los podemos encontrar en:
los textiles, el papel, las tintas, etc.; pues todos estos dependen de la absorción en la superficie de
materia coloidal.

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