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Esquema de Proceso para Pizzas

El documento describe el proceso de elaboración de pizzas. Incluye los materiales necesarios como harina, masa para pizza y cornmeal. También enumera los utensilios requeridos como charolas, recipientes y una máquina shetter. La unidad de medida es por charolas de 8 piezas cada una.

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Erick Perez Gastelum
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El documento describe el proceso de elaboración de pizzas. Incluye los materiales necesarios como harina, masa para pizza y cornmeal. También enumera los utensilios requeridos como charolas, recipientes y una máquina shetter. La unidad de medida es por charolas de 8 piezas cada una.

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ESQUEMA DE PROCESO:

ELABORACION
DE PIZZAS
ERICK GABRIEL PEREZ GASTELUM
PREPARACION DE PIZZAS
• HARINA
• BOLA DE MASA PARA PIZZA
• CORNMEALK
MATERIA

• Charola (donde se resguarda la masa para su reposo 8 piezas por


charola)
• Recipiente contenedor de harina
• Recipiente contenedor de cornmealk
UTENSILIOS • Charola para el shettout

• Shetter
Maquina

• Unidades ya que cada charola contiene 8 piezas


Unidades de
medida
MATERIA

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