EBULLICIÓN

Diseño de Equipos de Transferencia de calor

Danna Álvarez
Isabella Almanza
Yeimis Gómez
Leidy Vélez
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN EBULLICIÓN

• cuando se eleva la temperatura de un • Se caracteriza por la rápida formación de burbujas de

líquido a una presión específica, hasta vapor en la interfase solido-liquido que se separa de la
la temperatura de saturación Tsat a superficie cuando alcanza cierto tamaño y presenta la
esa presión, se presenta la ebullición tendencia a elevarse hacia la superficie libre del liquido
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN EBULLICIÓN

Así como en la evaporación es un proceso de cambio de fase de liquido

a vapor, sin embargo, existen diferencias significativas entre estas

Ocurre en interfase sólido-

líquido cuando un líquido
Ocurre en la interfase
se pone en contacto con
vapor-líquido, cuando la
una superficie mantenida a
presión de vapor es menor
una temperatura
que la de saturación del
Ts suficientemente por
líquido a una temperatura
arriba de la de saturación
dada
Tsat de ese líquido
 TRANSFERENCIA DE CALOR EN
EBULLICIÓN
•• El flujo de calor en la ebullición, de una superficie sólida hfg
  cantidad primaria de energía transferida
 hacia el fluido, se expresa con base en la ley de Newton durante la transferencia de calor de la ebullición
del enfriamiento como:
Las burbujas existen debido a en la interfase
líquido-vapor producida por la fuerza de atracción
sobre las moléculas que se encuentran en dicha
interfase hacia la fase líquida
 (temperatura en exceso)
En la práctica los procesos de ebullición no
ocurren en condiciones de equilibrio,

Cuando el líquido está a una temperatura más alta

Para
  los procesos de convección de este tipo se tienen en que la de la burbuja, el calor se transferirá de aquél
cuenta las propiedades termo físicas , m, k y cp del fluido, hacia ésta, haciendo que la burbuja crezca y suba
así como también las propiedades hfg (calor latente de hasta la parte superior
vaporización) y (tensión superficial)
 CLASIFICACION DE LA EBULLICIÓN
Ebullición subenfriada: la
el fluido se encuentra en reposo y temperatura de la masa
• EBULLICIÓN EN no se tiene flujo
cualquier movimiento en él se principal del líquido está por
ESTANQUE masivo del fluido
debe a corrientes de convección debajo de la de saturación
natural Tsat

Ebullición saturada: la
temperatura del líquido
el fluido se fuerza a moverse en es igual a Tsa
Se tiene flujo másico un tubo caliente o sobre una
• EBULLICIÓN EN del fluido
FLUJO superficie por medios externos,
como una bomba
 REGÍMENES DE EBULLICIÓN Y LA
CURVA DE EBULLICIÓN
Existen
  cuatro regímenes de ebullición , estos fueron observados por Nukiyama en
su investigación los cuales dependen del valor de la temperatura en exceso

• Ebullición en • Ebullición nucleada • Ebullición de • Ebullición en película

convección natural Transición
 REGÍMENES DE EBULLICIÓN Y LA
CURVA DE EBULLICIÓN
• Ebullición Nucleada • Ebullición Nucleada
• Ebullición en convección
natural En este régimen de ebullición se Con el incremento de temperatura se
En la practica las burbujas se forman burbujas aisladas sobre la incrementa la velocidad de formación de
forman cuan el liquido se calienta superficie y se disipan en el liquido burbujas
unos cuantos grados arriba de la poco después de separarse de la
Tsat superficie
Se forman columnas de vapor que se
mueven a lo largo del camino hasta la
En este caso el liquido esta superficie libre donde liberan su
El coeficiente de transferencia de calor
ligeramente sobrecalentado y se contenido de vapor
evapora cuando sube a la superficie
y el flujo del mismo se elevan gracias
libre el movimiento del fluido
Al aumentar el el flujo de calor
La convección natural rige el disminuye y alcanza
  un máximo llamado
movimiento del fluido y la flujo critico
transferencia de calor se realiza por
ese mecanismo
 REGÍMENES DE EBULLICIÓN Y LA
CURVA DE EBULLICIÓN
•• EBULLICIÓN DE TRANSICIÓN • EBULLICIÓN EN PELÍCULA
 
A medida que se incrementa el mas allá del flujo critico, el En esta región la superficie de calentamiento queda cubierta
flujo de calor disminuye y llega a su mínimo, ya que la por completo por una película continua estable de vapor
superficie se cubre con una película de vapor, la cual actúa
como aislante debido a su baja conductividad térmica en
relación con la del liquido La presencia de una película de vapor entre la superficie y el
En la practica se evita operar en el régimen de ebullición de líquido es la responsable de las bajas razones de la
transición transferencia de calor en la región de ebullición en película
REGÍMENES DE EBULLICIÓN Y LA
CURVA DE EBULLICIÓN
 CORRELACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE
CALOR EN LA EBULLICIÓN EN ESTANQUE

•• Ebullición nucleada
   = Flujo de calor en la ebullición nucleada, W/m^2
La transferencia de calor depende de la naturaleza viscosidad del liquido, Kg/m . s
de nucleación, del numero de sitios activos y de la entalpia de vaporización, J/kg
rapidez de la formación de burbujas aceleración gravitacional, m/s^2
El tipo y la condición de la superficie calentada densidad del liquido, Kg/m^3
también afectan la transferencia de calor densidad del vapor, ,Kg/m^3
tensión superficial de la interfase liquido-vapor, N/m
Calor especifico del liquido. J/kg .°C
La correlación que se usa fue propuesta por Temperatura superficial del calentador, °C
Rohsenow (1952) y se expresa como temperatura de saturación del fluido, °C
constante experimental dependiente de la combinación superficie-
fluido
numero prandtl del liquido
constante experimental que depende del fluido
CORRELACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE
CALOR EN LA EBULLICIÓN EN ESTANQUE
 FLUJO PICO DE CALOR

En el diseño de los equipos es muy importante que el diseñador tenga conocimiento del flujo máximo de
calor para evitar el peligro de la extinción. S. S. Kutateladze, en Rusia, y N. Zuber, en Estados Unidos,
determinaron teóricamente, aplicando enfoques diferentes, el flujo máximo (o crítico) de calor en la
ebullición nucleada en estanque se expresa de la siguiente manera:

𝒒
˙ 𝒎𝒂𝒙 =𝑪 𝒄𝒓 𝒉𝒇𝒈 ¿ ¿
 = densidad del vapor
= densidad del liquido
= calor latente de evaporización
= Tensión superficial
= gravedad
flujo máximo de calor (W/m2)
 FLUJO MÍNIMO DE CALOR
Este flujo mínimo de calor esta presente en el punto de Leidenfrost, y representa el
límite inferior para el flujo de calor en el régimen de ebullición en película. Zuber
dedujo la expresión siguiente para este flujo una placa horizontal grande:

  𝟐
𝝈 𝒈( 𝝆 𝒍 − 𝝆 𝒗 )
𝒒˙ 𝒎𝒊𝒏 =𝟎 , 𝟎𝟗 𝝆 𝒗 𝒉 𝒇𝒈
[ 𝟐
( 𝝆 𝒍+ 𝝆𝒗 ) ]
 = densidad del vapor
= densidad del liquido
= calor latente de evaporización
= Tensión superficial
= gravedad
 EBULLICIÓN EN PELÍCULA
La ebullición de película se da cuando la superficie esta completamente cubierta por un manto
de vapor. La transferencia de calor de la superficie al liquido ocurre por la conducción a través
del vapor.
El flujo de calor para la ebullición en película sobre un cilindro horizontal o una esfera de
diámetro D se expresa como:
𝟑 𝟏
  𝒈 𝒌 𝝆 𝒗 ( 𝝆𝒍 − 𝝆𝒗 ) [ 𝒉𝒇𝒈 +𝟎 . 𝟒 𝒄 𝒑𝒗 ( 𝑻 𝒔 − 𝑻 𝒔𝒂𝒕 ) ]
𝒒
˙ 𝒑𝒆𝒍 í 𝒄𝒖𝒍𝒂 =𝑪 𝒑𝒆𝒍 í 𝒄𝒖𝒍𝒂
[ 𝒗

𝝁 𝒗 𝑫 ( 𝑻 𝒔 +𝑻 𝒔𝒂𝒕 ) ] 𝟒
(𝑻 𝒔 − 𝑻 𝒔𝒂𝒕 )

  Las propiedades del vapor deben evaluarse a la temperatura

 = conductividad térmica del vapor en W/m de película = /2
· °C
 Las propiedades del líquido y deben evaluarse a la
= 0,62 para cilindros horizontales y 0,67
esferas temperatura de saturacióna la presión especificada.
 EBULLICIÓN EN PELÍCULA
A temperaturas superficiales elevadas  Al tratar la película de vapor como un medio
(arriba de 300°C), la transferencia de transparente colocado entre dos placas paralelas
calor de uno a otro lado de la película de grandes.
vapor por radiación se vuelve  Al considerarse el líquido como si fuera un
significativa y necesita considerarse.
cuerpo negro.

La transferencia de calor por radiación se puede

determinar a partir de:

 ˙ 𝒓𝒂𝒅 =𝜺𝝈 (𝑻 𝒔 𝟒 − 𝑻 𝒔𝒂𝒕 𝟒)

𝒒

  𝟑 ɛ  = Emisividad
𝒒
˙ 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 𝒒
˙ 𝒑𝒆𝒍𝒊𝒄𝒖𝒍𝒂 + 𝒒
˙ σ
𝟒 𝒓𝒂𝒅
 MEJORAMIENTO DE LA TRANSFERENCIA DE
CALOR
EN LA EBULLICIÓN EN ESTANQUE
Las relaciones de la transferencia de calor en la ebullición en estanque antes dadas se aplican a
superficies lisas.

 Las irregularidades sobre la superficie de

calentamiento, incluyendo la aspereza y la suciedad,
sirven como sitios adicionales de nucleación
durante la ebullición
 Estas irregularidades o arañazos actúan como
“nidos” para que se formen las burbujas y, por tanto,
incrementan la velocidad de formación de éstas.
MEJORAMIENTO DE LA TRANSFERENCIA DE
CALOR
EN LA EBULLICIÓN EN ESTANQUE

Estas superficies proporcionan una transferencia de calor

mejorada en la ebullición nucleada de manera permanente,
estas se encuentran en el mercado o se fabrican con una
capa delgada de material muy poroso o Formando
cavidades sobre la superficie para facilitar la formación
continua de vapor

La transferencia de calor se puede mejorar mediante otras

técnicas:

 Agitación mecánica
 Vibración superficial.
 Superficies con aletas
 EBULLICIÓN EN FLUJO
En la ebullición en flujo se fuerza al fluido a moverse por medio de una fuente externa, como
una bomba, a medida que pasa por un proceso de cambio de fase.
CLASIFICACION DE LA EBULLICIÓN
EN FLUJO
Ebullición en flujo externo Ebullición en flujo interno
La ebullición en flujo externo sobre una placa La naturaleza de la ebullición en flujo interno
o cilindro es semejante a la ebullición en es mucho más complicada, debido a que no
estanque, pero el movimiento agregado existe superficie libre donde el vapor se
incrementa de manera considerable tanto el escape y, por ende, tanto el líquido como el
flujo de calor en la ebullición nucleada como vapor son forzados a fluir juntos. El flujo en
el flujo crítico de calor. dos fases en un tubo exhibe regímenes
diferentes de ebullición, dependiendo de las
cantidades relativas de las fases de líquido y
de vapor.
EBULLICION EN FLUJO
EXTERNO

Entre más alta es la velocidad, más alto es el flujo de

calor en la ebullición nucleada y el flujo crítico de
calor.

Para agua se miden valores de:

(Q/A)max = 35 MW/m2
EBULLICION EN FLUJO INTERNO VERTICAL

Al final de este último régimen se ha saturado el vapor, el cual se vuelve

Conforme el calentamiento
sobrecalentado continúa,
con cualquier la capa anular
transferencia de líquido
adicional se adelgaza cada vez
de calor.
más y llega el momento en que empiezan a aparecer manchas secas sobre las
superficies interiores del tubo. La aparición de las manchas secas viene acompañada
por una brusca disminución en el coeficiente de transferencia de calor. Este régimen
de transición continúa hasta que la superficie interior del tubo queda seca por
completo.
Después de un tiempo el núcleo del flujo consta sólo de vapor y el líquido se confina
en el espacio anular entre el núcleo de vapor y las paredes del tubo.

las burbujas crecen y llega el momento en que se unen formando masas de vapor,
hasta la mitad del volumen del tubo es ocupado por el vapor.

se empiezan a formar burbujas sobre las superficies interiores del tubo y las
que se separan son arrastradas hacia la corriente principal. Esto da al flujo una
apariencia burbujeante.

Liquido subenfriado y la transferencia e calor es por convección

forzada
EBULLICION EN FLUJO INTERNO HORIZONTAL
El patrón de flujo es similar a la de tubos verticales, excepto que las burbujas
tienden a concentrarse en la parte superior del tubo.

El patrón de flujo es similar al flujo de masa de vapor en los tubos verticales, pero las
burbujas con forma de bala tienden a fluir más cerca de la parte superior del tubo y ocupar
menos la sección transversal del tubo
Las dos fases son completamente estratificadas, con el liquido que fluye a lo largo de la
parte inferior del tubo y el vapor que fluye a lo largo de la parte superior

En flujo estratificado a velocidades de vapor mas altas, las ondas se forman en la superficie
del liquido, que caracterizan a este régimen de flujo

En este régimen, masas intermitentes de liquido pasan a través del tubo. Las masas ocupan
toda la sección transversal del tubo y contienen un gran numero de burbujas de vapor
arrastradas que imparten un carácter espumoso al liquido

El patrón de flujo es similar al flujo anular en tubos verticales, excepto que el espesor de la
película de líquido no es uniforme, siendo mayor en la parte inferior de la parte superior del
tubo
Spray
flow Gotas de líquido se dispersan en el flujo del gas en el tubo, la cantidad de líquido es mucho
menor en este caso y la velocidad del líquido es muy similar a la velocidad del gas.
TIPOS Y DISEÑOS DE EBULLIDORES
 SELECION DEL TIPO DE EBULLIDOR

Factores:
[Link] del fluido del proceso circulación forzada tipo termosifón
( μ y tendencia a ensuciamiento)
2. P de operación: vacío o tipo de
presión
[Link]ón del equipo
(particularmente la carga del tipo caldera Ebullidor interno
altura)
4. Costos
 • ebullición sobre tubos inmersos en una
piscina de líquido

• No hay circulación de L a través del

intercambiador

• U↓

• No contiene líquidos sucios

• Alto tiempo residencia

• Carcasas grandes
Ebullidor tipo caldera •
• Altos costos ↑
 Termosifón
Termosifón vertical Termosifón horizontal

• La ebullición se lleva acabo en los tubos. •• La

  ebullición de se lleva a cabo en el exterior
• Altas velocidades. de los tubos.
• Poco ensuciamiento. • Tasas de circulación alta y baja fracción de
vapor.
• Liquido corre por los tubos .
• Menos susceptibles al ensuciamiento.
• Para líquidos con moderada .

Circulación natural
 -Circulación impulsada por
una bomba.
-La ebullición ocurre
generalmente fluye en los
tubos.
-Altas velocidades y
fracciones de vapor mitigan el
ensuciamiento
-Líquidos con alta viscosidad (
mayores a 25 cp)
-costosos

Ebullidor de circulación forzada

 EBULLIDOR INTERNO O
BANCADA DENTRO DE LA
COLUMNA

• Económicos
• Area de transferencia limitada
• Para vaporizadores
• no necesita separador adicional
• Para vacío y altas velocidades
 PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR
UN DISEÑO

[Link] la velocidades de vaporización requerida.

[Link] U → Estimar A Distribuir el cambiador y dimensiones de las tuberías.
[Link] velocidad de circulación por el cambiador.
[Link] (-ΔP) en la tubería de entrada (1 fase).
[Link] el cambiador en secciones y calcular (-ΔP) sección por sección del tubo.
[Link] (-ΔP) en la tubería de salida (2 fases)
 PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR
UN DISEÑO

[Link] la caída de Presión calculada con la carga disponible

→Si (-ΔP) calculado > Carga disponible → Volver a 3
[Link] U y q sección por sección a lo largo de los tubos
[Link] la velocidades de vaporización a partir de Q y comparar con el valor requerido
en 1.
[Link] que no se sobrepasa la densidad de flujo de calor crítica en ningún punto de
los tubos
11. Optimizar el diseño repitiendo el proceso
 DISEÑOS CONVENCIONALES
[Link] fluido calefactor = vapor de agua→
1. Tubos → L = 2.5 – 3.7 m
coef. incluyendo ensuciamiento, 6000
di= 25 mm (di ↑ para ensuciamiento)
W/m2·ºC
[Link] de líquido a la altura de la placa
[Link]ías de entrada y salida sencillas
tubular superior
[Link]ía de salida lo más corta posible y
[Link]. de ensuciamiento de proceso, 6000
con una sección transversal al menos igual
W/m2·ºC
que la sección transversal total de los tubos
 DISEÑOS CONVENCIONALES

[Link] Tr> 0.8 utilizar la curva correspondiente a disoluciones acuosas

8.P mínima de operación = 0.3 bar

[Link] fluido a la entrada no debe estar muy subenfriado

[Link] es recomendable extrapolar

 EJEMPLO
Se va a hervir agua a la presión atmosférica en una cacerola de acero inoxidable, pulida mecánicamente,
colocada sobre la parte superior de una unidad de calentamiento, como se muestra en la figura. La
superficie interior del fondo de la cacerola se mantiene a 108°C. Si el diámetro del fondo de esa
cacerola es de 30 cm, determine:
a) La razón de la transferencia de calor hacia el agua.
b) La rapidez de la evaporación de esta última.
 SOLUCIÓN
Para la solución de este ejercicio se deben hacer uso de las siguientes tablas para buscar las
propiedades del agua a 100°C
Propiedades del agua a 100°C  En este caso se tiene que
hfg 2257*103 J/Kg
μl 0,28*10-3Kg/m*s Lo que quiere decir que la temperatura en
exceso es muy baja, por lo tanto se tiene una
Prl 1.75 ebullición nucleada.
ρl 957,9 Kg/m3
ρv 0,6 Kg/m3  

Cpl 4217 J/kg*°C

σ 0,0589 N/mC
Csf 0,0130
n 1
a) la razón de la transferencia de calor hacia el agua

El área superficial en el fondeo de la cacerola es

4 4
 Á 𝑟𝑒𝑎= 𝜋 𝐷 = 𝜋 ( 0,3 𝑚 ) =0,07069 𝑚 2
4 4
• 
Entonces la velocidad de la transferencia de calor durante la ebullición nucleada queda

5097 W

b) la rapidez de la evaporación de esta última

𝐽
  𝑄
˙ 𝑒𝑏𝑢𝑙𝑙𝑖𝑐𝑖 ó 𝑛 5097
𝑠 𝐾𝑔
𝑚
˙ 𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑐𝑖 ó 𝑛= = =2,26 x 10− 3
h𝑓𝑔 3 𝐽 𝑠
2257 𝑥 10
𝐾𝑔