REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES DE LAS
PLANTAS
TEC. FREDY VAIDES ASCENCIO
DOCENTE CESM
CULTIVOS
BLOQUE II
Para que las plantas se desarrollen de manera normal, se
requiere que en el suelo, el aire y el agua estén presentes todos
los nutrientes que aquellas necesitan durante su ciclo de vida.
Macro nutrientes, son esenciales para las plantas; si faltan o se
encuentran en proporciones inadecuadas, pueden alterar el
desarrollo normal de los vegetales.
Micronutrientes, son requeridos por las plantas en menores
cantidades y, el suelo los posee en las concentraciones
adecuadas.
Nutrientes mayores
Macro nutrientes: las plantas los absorben en
mayor cantidad que otros. Es necesario
adicionarlos a los cultivos varias veces al año.
Estos nutrientes son: nitrógeno, fosforo,
potasio, calcio, azufre y magnesio.
Nitrógeno
Nutriente mas importante para las plantas, es
fundamental para formar los órganos vegetativos y de
reproducción de las plantas, fomenta el crecimiento
rápido y aumenta el contenido de proteínas en los
granos.
Nota técnica: una planta en un suelo con buenos
niveles de nitrógeno, crece vigorosamente y produce
buenas cosechas en tiempos cortos, además de ser
menos susceptible al ataque de plagas y enfermedades.
Deficiencias:
Perdida uniforme del color verde del follaje.
Las hojas nuevas alcanzan tamaño pequeño y color
amarillento.
En cultivos perennes como el café, caída de las hojas
empezando por las mas viejas.
Crecimiento lento y raquítico.
Disminuye considerablemente la floración y la cosecha.
En cereales, deficiente desarrollo aéreo de la planta; los
tallos pueden presenta coloración rojiza o purpura y las
espigas un tamaño pequeño.
Exceso
Las plantas crecen demasiado rápido.
Los tallos toman una consistencia blanda que
los hace frágiles y se caen con facilidad.
Todas las estructuras están mas propensas a
enfermedades.
Hay desproporción entre el crecimiento de las
raíces, que es mas lento, y el crecimiento del
tallo, mas rápido.
Contenido de nitrógeno en el suelo
CLASIFICACION PORCENTAJE
Suelo muy pobre Menos de 0,1%
Suelo pobre Menos de 0,1% -0,15
Suelo mediano normal Menos de 0.15%-0,25%
Suelo rico Menos de 0.25%-0.30%
Suelo muy rico Mas de 0.30%
Procedencia de nutrientes para las plantas
Nitrógeno
Nitrógeno
Fosforo
Fosforo
Potasio
Potasio
Elementos
Elementos mayores
mayores
Calcio
Calcio
Magnesio
Magnesio
Azufre
Azufre
Elementos
Elementos tomados
tomados del
del suelo
suelo
Boro
Boro
Cloro
Cloro
Cobre
Cobre
Elementos
Elementos menores
menores Hierro
Hierro
Manganeso
Manganeso
Molibdeno
Molibdeno
Cinc.
Cinc.
Nota técnica: el desarrollo normal de la planta
requiere no solo que los nutrientes estén
presentes en el suelo, sino que sean
aprovechables y estén en la proporción
adecuada; aunque no todos los elementos son
consumidos en la misma proporción, si se
requiere que existan o pueda ser tomados (ya
sea de la atmosfera o directamente del suelo)
por el sistema radicular de la planta.
Como corregir la deficiencia de nitrógeno
Se pueden implementar dos formas de incorporación de nitrógeno al suelo:
Aplicar materia orgánica. Manera mas adecuada desde el punto de vista de
producción y de mejoramientos de las condiciones de fertilidad del suelo.
Llamado abono ecológico porque conserva todas las propiedades físicas y
químicas del suelo.
Sembrar leguminosas. En algunos cultivos como el café, plátanos, frutales,
se pueden sembrar como cobertura en las calles, esto propicia la
fertilizaciones con el nitrógeno que las bacterias presentes en las raíces de
estas plantas fijan en el suelo.
Leguminosas comerciales: (frijol, soya)
Nota técnica: cuando los suelos no presenta
abundante materia orgánica se pueden
presentar deficiencias de nutrientes, por
ejemplo; de nitrógeno, que se manifiesta en las
plantas con hojas amarillentas y apariencia
raquítica.
Fosforo
Requerido por las plantas especialmente para
el proceso de producción de energía, el fosforo
ayuda al buen crecimiento de las mismas.
Favorece la formación de raíces fuertes y
abundantes; contribuye a la formación y
maduración de la frutas; es indispensable en la
formación de las semillas.
Deficiencias
Son similares a las carencias de nitrógeno:
Crecimiento lento.
Las hojas se endurecen y toman un color verde azuloso y
algunas veces color purpura.
Hojas pequeñas y se caen prematuramente, iniciando por las
mas viejas.
Producción muy baja, porque se disminuye la floración.
Contenido de fosforo en el suelo.
Fosforo en el suelo (ppm) Clasificación
Menor que 40 bajo
Mayor que 40 alta
Fuentes de fosforo
No siempre esta disponible para las plantas, debido a la
forma química en que generalmente se encuentra. Este
problema es mas grave en suelos con ph inferior a 5,5 en los
cuales el aluminio se une al fosforo y lo hace insoluble para
las plantas.
Las fuentes son: la roca fosfórica, calfos, superfosfatos.
Existen también fosfatos de amonio, pero no es
recomendable en suelos ácidos.
Para los suelos pobres en fosforo es conveniente aplicar
compuestos que contenga calcio, como la cal.
Potasio
Es uno de los nutrientes o minerales primarios que junto con el nitrógeno y
el fosforo son utilizados en mayores cantidades por las plantas; su
presencia:
Ayuda a la planta a regular su contenido de agua y la hace mas resistente a
las sequias.
Ayuda a formar los azucares, almidones y aceites en la planta; por eso es
indispensable fertilizar con potasio los cultivos de caña de azúcar,
cereales, tubérculos, plátano.
Mejora la producción de las cosechas.
Ayuda a la planta a formar tallos fuertes y vigorosas.
Colabora a resistir ataques de hongos.
Deficiencias
Aparece en las hojas viejas; cuando es extremadamente grave la deficiencia, se manifiesta
en toda la planta.
Las primeras muestra d deficiencia de potasio aparecen en las hojas maduras, que presenta
un amarillamiento de los bordes, desde amarillo pálidos hasta pardo amarillentos,
mezclados con puntos rojos.
En plantas de hoja ancha, las hojas muestran tendencia a enroscarse en forma paralela a la
nervadura central.
En plantas de hoja larga los síntomas típicos de la deficiencia son:
Secamiento de las plantas.
Secamiento de las puntas
Secamiento del borde de las hojas mas viejas.
Secamiento de las hojas mas jóvenes.
La nervadura central siempre permanece verde.
Contenido de potasio en los suelos.
El potasio en el suelo se encuentra en la fracción mineral,
su presencia en el suelo esta relacionado con el ph; si los
suelos son ácidos, el contenido de potasio es bajo, entre
0.02% y 0.4%. En suelos alcalinos, en casos extremos,
llega al 7%. La fuente natural de potasio es el cloruro de
potasio, que puede aplicarse también en el compost.
Nota técnica: la papa, el café, el tabaco y la caña de
azúcar requieren buenos niveles de potasio, pues este
elemento ayuda a tomar azucares y almidones en estas
plantas.
El encalamiento
Aplicaciones de cal al suelo en cantidades excesivas puede
conducir a una disminución grave del potasio en el suelo,
porque el calcio de la cal desplaza al potasio y este es
arrastrado por las aguas de drenaje al horizonte B, lo
mismo sucede cuando se fertiliza con magnesio. En el caso
contrario, una fertilización excesiva con potasio conduce a
una deficiencia de calcio y magnesio.
Cuando se aplica cal al suelo, es necesario aplicar potasio,
previo análisis de suelo; para esto se recomienda en una
oficina agrícola o una universidad.
