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Importancia y Fuentes de Vitamina C

Este documento describe la vitamina C, incluyendo sus fuentes principales como cítricos y pimientos, los requisitos diarios que varían según la edad, y las funciones como formar vasos sanguíneos, cartílagos y colágeno y ayudar en la cicatrización. Si no se consume suficiente vitamina C, puede causar escorbuto con síntomas como cansancio e inflamación de las encías; y consumirla regularmente puede reducir la duración y gravedad de los resfriados y el riesgo de ciert

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Importancia y Fuentes de Vitamina C

Este documento describe la vitamina C, incluyendo sus fuentes principales como cítricos y pimientos, los requisitos diarios que varían según la edad, y las funciones como formar vasos sanguíneos, cartílagos y colágeno y ayudar en la cicatrización. Si no se consume suficiente vitamina C, puede causar escorbuto con síntomas como cansancio e inflamación de las encías; y consumirla regularmente puede reducir la duración y gravedad de los resfriados y el riesgo de ciert

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DISTRITO EDUCATIVO 21D02

DECE – DEPARTAMENTO MEDICO


PROGRAMA EDUCANDO EN FAMILIA

Dr. LUIS PÉREZ PLÚAS MSc.


VITAMINA C / Ácido Ascórbico

• Es una vitamina que el cuerpo necesita para formar los vasos


sanguíneos, los cartílagos, los músculos y el colágeno en los
huesos. También es vital en el proceso de cicatrización de herida.
FUENTES DE
VITAMINA C / ÁCIDO
ASCÓRBICO
• Frutas cítricas (por
ejemplo: naranjas y
toronjas) y sus jugos, así
como pimientos rojos y
verdes y kiwi, ricos en
vitamina C.
• Otras frutas y verduras,
como brócoli, fresas,
melón, y tomates.
• También se vende como
un suplemento oral,
normalmente, en forma de
cápsulas o tabletas
masticables.
REQUERIMIENTOS DIARIOS DE VITAMINA C /
ÁCIDO ASCÓRBICO.

• La cantidad de vitamina
C que necesita por día
depende de la edad.
• En personas que fuman,
se debe añadir 35 mg a
los valores indicados
acontinuación para
calcular la cantidad
total recomendada de
vitamina C que necesita
al día.
¿QUÉ PASA SI NO CONSUMIMOS SUFICIENTE
VITAMINA C / ÁCIDO ASCÓRBICO?
• Las persona que ingieren escasa o ninguna cantidad
de vitamina C (menos de 10 mg por día) durante
varias semanas pueden contraer Escorbuto.
• El escorbuto es una enfermedad que causa
cansancio, inflamación de las encías, pequeñas
manchas en la piel de color rojo o violeta, dolor en
las articulaciones, mala cicatrización de las
heridas, y vello ensortijado o en forma de
“sacacorchos”.
• Otros síntomas de esta enfermedad incluyen
depresión, inflamación y sangrado de las encías y
aflojamiento o pérdida de dientes, además,
también pueden sufrir anemia. Sin tratamiento, el
escorbuto es mortal.
FUNCIONES DE LA VITAMINA C / ÁCIDO
ASCÓRBICO
FUNCIONES DE LA VITAMINA C / ÁCIDO
ASCÓRBICO

Consumo de Vitamina C con regularidad podrían sufrir resfriados de duración


levemente menor o síntomas algo más leves al resfriarse.

Las personas que consumen más vitamina C presente en los alimentos


corren menos riesgo de padecer cataratas.

Reducen riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.

Reducen riesgo de tener varios tipos de cáncer, como cáncer de pulmón,


seno y colon.
BIBLIOGRAFÍA

• Clínica Mayo. Vitamina C. Enlace WEB: https://


www.mayoclinic.org/es-es/drugs-supplements-vitamin-c/art-2036
3932
• National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements.
Vitamina C. Enlace WEB:
https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol.
pdf

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