PRESION OSMOTICA
&
APLICACIONES
6A
-BARRERA LECHUGA SAMAI DANIELA
-GARCIA GARCIA JHONATAN MARLON
-TELLEZ RODRIGUEZ CONNERY MONTSERRAT
-REYES RANGEL LUZ DEL CARMEN JIMENA
6B
-ALVAREZ PEREZ LAURA MONTSERRAT
-GARCIA MUÑIZ DIANA AYLIN
-SALAZAR ISLAS LIZBETH
¿Qué es la presión osmótica?
• Se entiende por presión osmótica, al nivel de fuerza que debe
aplicarse sobre una solución cuando se necesita frenar el flujo
de disolvente por medio de una membrana de características
semipermeables. Esta particularidad resulta muy importante
para entender las relaciones que se establecen entre los
líquidos que forman parte de los seres vivos.
• Cuando entre las distintas porciones de
una misma disolución no hay un
intercambio neto de soluto, se dice que
existe una presión osmótica de equilibrio.
• En los casos en los que hay una
membrana que proteja a la disolución, la
presión osmótica de equilibrio se logra
cuando la presión atmosférica iguala la
presión que el disolvente ejerce sobre la
membrana.
• Si la presión aplicada detienen la
osmosis, entonces,
P aplicada= P osmótica
• Si P aplicada > P osmótica aparece la
osmosis inversa y el disolvente es
obligado a abandonar la disolución mas
concentrada y a difundirse hacia la
disolución menos concentrada.
Osmómetro
• Para medir la presión osmótica se utiliza una herramienta
que también data de mediados del año 1800 y que se
denomina osmómetro. Cabe mencionar que este
fenómeno juega un papel primordial en los organismos
vivos y se puede observar directamente a nivel celular, en
procesos de absorción y retención de las distintas
sustancias.
Luego de su estudio en gran diversidad de disoluciones de solutos de
tipo no volátil, se establecieron los siguientes puntos:
siempre que la presión no sufra ninguna alteración, la presión
osmótica se mantiene en una proporción directa a aquélla de la
concentración de soluto;
para cualquier disolución en particular, su presión osmótica tendrá
una proporción directa a la temperatura;
si se toman dos concentraciones que tengan igual cantidad de
moles y se las somete a una temperatura en particular, presentarán
una presión osmótica equivalente. Cabe aclarar que la molaridad es
el valor que identifica el porcentaje de masa del soluto que se
encuentra en cada parte de disolución.
La unidad que se utiliza para representar la presión
osmótica, es la misma que para cualquier otra: el Pascal
(Pa). Sin embargo, también se puede usar la unidad
Atmósfera, cuya abreviatura es atm. Recordando que
1atm=760mmHg
FÓRMULA :
APLICACIONES
• Purificar una sustancia pura como es el agua
• En la industria alimenticia, Hay marcas de líquidos
(cervezas, refrescos, bebidas isotónicas...) que aplican la
ósmosis inversa al agua de la zona en la que tienen
fábricas para obtener el líquido puro y luego añadir los
distintos elementos que dan lugar a su producto. De ese
modo se consigue que sea siempre el mismo producto
sea donde sea producido.
• También se puede usar la ósmosis para conservar
alimentos, reduciendo el contenido acuoso de éstos y
haciéndolos más duraderos en el tiempo.
• La ósmosis inversa se utiliza para la desalación de agua que
pueden tener distintos usos posteriores. Además de
como agua potable y para abastecimiento, que es el más
extendido, sus usos pueden ser industriales o para riego
agrícola.
• Fertilizante Existe otra aplicación del proceso de ósmosis
directa donde no se precisa la recuperación de la solución
extrac-tora. En este caso, la estrategia se basa en la
utilización de una solución de fertilizante concentrada como
solución extractora para concentrar una corriente líquida
determinada. De este modo, una vez agotada la solución de
fertilizante como agente extractor, se puede usar
directamente como fertilizante.
Ejemplo 1
El suero fisiológico tiene una presión osmótica de 7.7atm a 37°C. ¿se podrá
inyectar a un apersona un suero glucosado preparado añadiendo 20g de
glucosa a agua destilada hasta tener un volumen de 200mL
DATOS:
•M=
180.156 g/mol
V= 200mL=0.2L
FORMULA:
π = M R T o πV= nRT
DESPEJE: CONVERSIONES:
•
PROCEDIMIENTO
Determinación de la presión osmótica del suero
mol
*0.2L=0.079 mol*0.082(atmL/K)(310K)
=10.1 atm
Ejemplo 2
Calcula la presión osmótica de una disolución que contiene 12 g de sacarosa (C 12H22O11)
en 500 ml de disolución, a 20 ºC.
Datos : C=12; H=1; O=16
𝜋*V= nRT 𝑛
𝜋 = 𝑅𝑇 = MRT
𝑉
DATOS:
M. molecular= 342 g/mol
n= ?
V= 500mL
π = ?
Despeje:
Conversiones:
V=
PROCEDIMIENTO:
Calcular moles
n= 0.035 mol C12H22O11
Determinación de la presión osmótica:
= = 1.68 atm
=1.68 atm
Video del ejemplo 2:
https
://www.youtube.com/watch?v=mfDV7s1krzc
