INGENIERÍA INDUSTRIAL
IIND – 2019 – 227
IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGIA PHVA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
CALIDAD DEL AGUA EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE LA PURIFICADORA LA
GOTA EN CINTALAPA DE FIGUEROA.
PRESENTAN:
Bravo Castillo Edward Pérez Lázaro Carla Del Carmen Toledo García Roberto
Toledo Valencia Rosa Isela Velasco Sánchez Zulema
“IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA PHVA PARA EL
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGUA EN EL PROCESO
DE PRODUCCIÓN DE LA PURIFICADORA LA GOTA EN
CINTALAPA DE FIGUEROA.”
OBJETIVOS
GENERAL:
Mejorar la calidad del agua del producto terminado utilizando la metodología PHVA en el proceso de
producción dentro de la purificadora la gota en Cintalapa de Figueroa Chiapas.
ESPECÍFICOS:
1.- Diagnosticar el proceso de producción dentro de la purificadora de agua “La Gota” identificando
las oportunidades y limitaciones.
2.- Planear la mejora de calidad requerida de acuerdo a los recursos con los que cuenta la
purificadora “La Gota.
3.- Implementar las herramientas de la metodología PHVA en la purificadora la gota, en Cintalapa de
Figueroa Chiapas.
5. Verificar la efectividad de los ajustes realizados al proceso de producción en la purificadora de
agua “La Gota” en Cintalapa de Figueroa Chiapas.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La purificadora “La Gota” diariamente presenta complicaciones con el agua debido a que la tubería se
infecta de algas, generando pérdidas de 20 litros de agua por día, la falta de capacitación del encargado
de área para mejorar la higiene dentro de esta y no realizar la limpieza de la tubería con la frecuencia
correcta produce estos desperdicios.
Anteriormente el encargado de la purificadora “La Gota” ha implementado estrategias de cambio de dosis
en los componentes químicos pero esto no ha funcionado, dicho problema se presenta desde que se
fundó la empresa, las causas de esto se debe a la falta de tiempo para realizar acciones de mejoras,
poco conocimiento en el tema, incumplimiento de las normas de higiene de acuerdo a lo establecido. El
encargado y el dueño coinciden que la falta de higiene se debe al descuido de la empresa.
JUSTIFICACIÓN
La purificadora “La Gota” es una empresa que se encarga de vender garrafones de agua dentro de
sus instalaciones, pero tiene complicaciones en cuanto a la calidad del agua, al implementar la
metodología PHVA en la mejora de la calidad se obtendrán reacciones positivas en los clientes.
La importancia de la mejora de la calidad radica en colocar a la empresa en una mejor situación
competitiva, se resolverán los problemas de calidad que aquejan a la empresa y de esta manera se
aprovecharan las oportunidades obteniendo mejores beneficios, tomando en cuenta que entre más
agradable pueda ser el agua mayor será el incremento de la producción conllevando a un aumento
considerado de la economía de la empresa.
Corregir el Una de las principales operaciones dentro de una empresa es llevar a
cabo en tiempo y forma el mantenimiento en la producción, para
mantenimiento evitar cierto descontrol dentro del proceso
A Al analizar los elementos del proceso para purificar el agua se
L Eliminar las algas: pudo determinar que componentes están afectando a la
producción, así de esta manera se realizaron los cambios en los
C elementos químicos y la cantidad de porción que se le agregó al
agua para eliminar las algas de la tubería
A Mejorar la calidad del agua Implementar el método PHVA en el proceso de la
N purificadora se determinó los factores que causaban
la mala calidad en las tuberías
C Dar información al personal: Informando al personal se tomar conciencia acerca de
E mejorar el proceso de producción terminada.
S Reducir los desperdicios de materias primas
Se disminuyó considerablemente
los desperdicios dentro de la
purificadora La Gota.
LIMITACIONES
Resistencia al cambio.
El proyecto va dirigido al proceso
Entropia.
de producción, donde se
eliminaran las algas que surgen Al realizar modificaciones dentro
en las tuberías debido al mal del proceso de producción puede
mantenimiento realizado dentro que ocurran caos, debido al
de la empresa por lo cual cambio en el funcionamiento
únicamente se enfocara a que normal del sistema, por parte de
porción de químicos se le pondrá los trabajadores que laboran en
al agua para mejorar la la purificadora.
producción.
HIPÓTESIS
¿La implementación de la metodologia PHVA mejorara la
calidad y la producción dentro de la purificadora “La Gota”?
TIPO DE INVESTIGACIÓN
El enfoque de investigación del proyecto es de campo con métodos cuantitativos.
TAMAÑO DE LA MUESTRA
El proyecto se realizo en el barrio Juan Sabines, debido a que no cuenta con mas de 200 habitantes
METODOLOGÍA
1 2 3
Inicio
Hacer Verificar Actuar
Diagnostico del
proceso
Medir calidad del
Check List Replantear
agua
periodos
Análisis FODA
Lista de
verificación Diagrama de
Pareto Inspeccionar
Diagrama de
Lluvia de ideas
GANTT
Mejora continua
Diagrama Causa-
Efecto
ETAPAS DE DESARROLLO
1 2 3
Inicio
Hacer Verificar Actuar
Planear Medir la calidad de agua Medir la calidad del agua Replantear los períodos
de mantenimiento
Diagnosticar el Inspección del equipo y
proceso de componentes químicos Verificación de la tubería
producto terminado Revisión periódica de
Mantenimiento del equipo la tubería
Utilización del Check
Análisis FODA List
Pruebas de cantidad correcta de Selección del componente
componentes químicos en H2O químico que garantiza la
Elaboración de diagrama Reporte de resultados calidad del producto
de GANTT utilizando el diagrama
Lluvia de ideas de Pareto
Estandarizar la cantidad
Elaboración del diagrama de componentes químicos
causa/efecto
REFERENCIAS
Tomas Jose Fontalvo Herrera, Juan Carlos Vergara Schmalbach. (2010). La Gestion de la Calidad en los
Servicios ISO 9001: 2008. Eumed.
Salvatierra Islas, R. C. (2017). Propuesta de reestructuración de los procesos del Sistema de Gestión de
Calidad ISO-9001: 2008 a procesos macro basados en el ciclo PHVA en una empresa manufacturera
(Doctoral dissertation, Universidad de Guadalajara)
.- Calderón Casas, Manolo G. & Peralta Casafranca, Cristian J. (2013). Mejora continua de la
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GUTIERREZ BELTRAN, I., & Serpa Valdivia, C. (2015). Análisis y diseño de un plan de mejora en el área
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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/10147
