TIPOS DE EXPLOTACION
Y SUS APRISCOS
A. EXPLOTACION EN PASTOREO EXTENSIVO.
Rebaños de 20 a 3000 animales.
Rústicos y resistentes a las variaciones del medio ambiente.
Pastan y ramonean la vegetación nativa: Trupillo, Orégano, Pasto,
Tunas y otras.
El capricultor recoge cada 8 a 15 dias para suministrarle sal,
asistencia sanitaria y
escoger animales para vender. En la Guajira y especialmente los
wayuu el manejo
es diferente.
CARACTERISTICAS DE ESTE TIPO DE EXPLOTACION.
POSITIVAS. NEGATIVAS.
•Poca mano de obra •No conocemos el numero
•Poco costo en el manejo real de animales.
•Costos de alimentación • Hay perdidas de crías
de bajos. •Mayor mortalidad
•No hay control de
producción
•No se aprovecha la leche
Si le proporcionamos un para consumo humano.
corral adecuado lo •No hay control sanitario
negativo se vuelve positivo permanente.
y por lo tanto productivo. •No se llevan registros.
EXPLOTACION EN
PASTOREO EXTENSIVO
B. EXPLOTACION FAMILIAR.
Son rebaños pequeños, manejados a lazo por la familia, en grupos
hasta de 10 cabras aproximadamente.
Generalmente pastan a orillas de los cultivos, amarrados en unan
estaca y cerca al lugar de trabajo del propietario. También se
alimentan de subproductos de cultivos y sobrantes de la cocina.
En la tardes son llevados a los solares, establos, sombreaderos o
arboles ubicados cerca a la casa.
CARACTERISTICAS DE ESTE TIPO DE EXPLOTACION.
POSITIVAS. NEGATIVAS.
•Se aprovecha la mano •Es necesario mas mano de
de obra familiar. obra que en el extensivo.
•Se evitan accidentes y •El numero de animales es
robos limitado.
•Mayor control •Posibilidad de daños en los
reproductivo de cultivos.
gestación y parto.
EXPLOTACION FAMILIAR
C. EXPLOTACION SEMIESTABULADA
En este sistema los animales hacen su pastoreo en potreros
cercados o bajo control de un pastor. Durante las noches los
llevamos a un corral con ciertas instalaciones mininas, para
suministrarles alimentos adicionales (suplementos alimenticios).
CARACTERISTICAS DE ESTE SISTEMA DE EXPLOTACION.
POSITIVAS. NEGATIVAS.
•Nos permite tener mayor •Mayor inversión en cercas,
numero de animales. alambres y construcciones
•Evitamos daños en los mínimas ( esto es compensado
cultivos. por la mayor utilidad que se
•Mayor desarrollo físico del obtiene.
animal y por lo tanto mayor
producción de carne y leche.
•Mayor control de
reproducción.
•Mejor aprovechamiento de
los productos.
•Mayor docilidad del rebaño.
•Bajo porcentaje de perdida
de crías.
•Control Sanitario.
•Se puede observar todo el
EXPLOTACION SEMIESTABULADA
D. EXPLOTACION ESTABULADA.
En este tipo de explotación los animales permanecen las 24 horas del
día en el aprisco, sin ningún pastoreo.
Comparado este tipo de explotación con los tres anteriores, podemos
describirla como una explotación tecnificada.
Sus características pueden ser muy positivas si hay: Una alta capacidad
de inversión, un control sanitario estricto, un plan nutricional de acuerdo
a los requerimientos de los animales.
El monto de capital de capital de inversión esta de acuerdo con el tipo
de aprisco.
EXPLOTACION ESTABULADA.
TIPOS DE APRISCOS
Podemos describir 4 tipos de aprisco.
a. Corral con techo.
b. Corral con techo e instalaciones mínimas.
c. Aprisco con instalaciones y áreas de
pastoreo.
d. Aprisco con instalaciones completas y
pasto de corte.
A. CORRAL CON TECHO.
•Se utiliza en explotaciones de pastoreo extensivo.
•Sirve para recoger el rebaño en horas de la tarde.
•Hacer mas mansos a los animales
•Disminuir la perdida de crías, dejándolas en el corral para ser
amamantadas en la tarde.
•Hacer un mejor control sanitario.
•Observar todo el rebaño para la venta de animales
CAPACIDAD DEL CORRAL.
En este tipo de explotación, cada animal necesita de un (1)
metro cuadrado de terreno en tiempo normal.
Para proteger los animales de las lluvias, solo es necesario un
(1) metro cuadrado por cada dos animales adultos.
Para la cría se requiere de treinta centímetros cuadrados por
animal bajo techo.
Por cada 50 animales instalamos un saladero dentro del area
cubierta.
MATERIALES DEL CORRAL
El corral lo podemos cercar con materiales de la región:
*Madera rolliza *Vara de café.
*Varetas * Cañabrava.
* Piedra * Bambú
*Guadua
No utilicemos alambre de púas, porque causa heridas en
los animales.
El piso puede ser en tierra, sin piedras y con un pequeño
declive.
El techo puede ser de cartón asfaltado, paja, zinc, eternit u
otro material de la región utilizado para hacer techos.
B. CORRAL CON TECHO E INSTALACIONES
MINIMAS.
Nos sirve para proteger los animales durante la noche y en
los días lluviosos.
Las características en cuanto a capacidad y los materiales
de este corral son las mismas descritas para el anterior.
INSTALACIONES
Una canoa para suministrar los alimentos.
Una baranda rustica, ubicada entre la canoa y el animal.
Bebederos y saladeros, construidos con materiales
económicos tales como vasijas plásticas, llantas recortadas
y baldes.
C. APRISCO CON INSTALACIONES Y AREAS
DE PASTOREO
Esta instalacion corresponde al tipo de explotacion
semiestabulada
•Podemos tener mayor numero de animales.
•Es necesario un pastor
•Las caracteristicas en cuanto a capacidad y los materiales de
este corral, son las mismas que las descritas en el corral con
techo.
INSTALACIONES
Un corral para reproductores.
Una canoa para suministrar alimentos, dejando 25 cms de
comedero por animal.
Una baranda rustica ubicada entre la canoa y el animal
Saladeros construidos con materiales económicos.
Bebederos de chupo o flotador
D. APRISCO CON INSTALACIONES
COMPLETAS Y PASTO DE CORTE.
Esta instalación corresponde al tipo de explotación Estabulada.
Construir el aprisco de acuerdo a las normas técnicas.
El aprisco debe ser funcional, cómodo, económico e higiénico.
INSTALACIONES
A. CORRALES
El numero de corrales esta relacionado con los estados
fisiológicos del rebaño y la distribución del mismo, para
organizar y mejorar el manejo.
Hay que tener en cuenta:
Si los animales permanecerán en confinamiento,
semiconfinamiento, o en pastoreo.
Las características de la granja, como tamaño,
localización, y clima.
Factores como temperatura, humedad, aire,
iluminación.
El objetivo productivo (carne, leche, pelo9 y el
tipo racial que se va a manejar.
El tamaño del rebaño, si es grande o pequeño.
DISTRIBUCION DE CORRALES PARA UN
HATO CAPRINO.
Corral para cabras adultas
Corral para cabras de levante
Corral para crías
Corral para reproductores
Sala de enfermería
CONTROL DE FACTORES EN LAS
INSTALACIONES
La cabra es poco exigente a las
condiciones ambientales pero sensible
a los cambios bruscos de temperatura
y de corrientes de aire; se debe evitar
que las entradas de aire queden en
dirección a los vientos dominantes.
Temperatura y humedad.
Las cabras son muy sensibles a las
variaciones extremas de temperatura y
la humedad.
Las altas concentraciones de gases,
por ejemplo el amoniaco.
Por lo tanto es fundamental una
adecuada circulación de aire
(ventilación), mantener los pisos secos
y un higiénico manejo de las heces.
Volumen de aire.
Requieren un promedio de 5 m³ de aire.
Como calcular la capacidad de alojamiento:
Largo: 8m-Ancho: 5m-Altura: 2.5m
Volumen Total( Vt ): Largo x Ancho x Alto
Vt: 8 x 5 x 2.5 : 100 m³
Capacidad de alojamiento:100 m³/5m³xanimal
Capacidad de alojamiento: 20 animales
Iluminación
Se obtiene por medio de ventanas,
techos con tejas traslucidas o luz
artificial.
Debe ser entre el 10% 0 20% de la
superficie total.
No abusar de la luz artificial porque altera
el comportamiento sexual del animal. la
oveja y cabra son fotoperiodo negativo
(ciclan al disminuir las horas luz).
ORIENTACION
Terrenos de fácil acceso.
Pequeña pendiente favorece el aseo.
Fácil drenaje.
Abrigado del viento.
Cerca a la casa, al pasto de corte y a
una vía de comunicación.
La orientación con relación al sol señala
que los lados laterales deben quedar
norte – sur en climas cálidos
Con relación a las corrientes de aire las
culatas deben quedar contra los vientos.
B. CORRALES MOVILES (MODULO)
•Elaborados en maderas o varillas
•Se pueden techar la mitad del área.
C. BARANDAS
Son instalaciones que sirven para
alimentar individualmente a las cabras.
Se evita los golpes y traumatismos.
Perdida de alimento por contaminación.
Consumo homogéneo.
TIPOS DE BARANDA.
BARANDA TIPO AMERICANO
E= 15 CM G= 9 CM
F= 9 CM I= 100 CM
C= 13 CM A= 10 CM
B= 10 CM H= 40 CM
L= 50 CM K= 0,5 CM
BARANDA TIPO DIAGONAL INDIVIDUAL
Funciona lo mismo que la baranda americana.
Se puede ensamblar en madera rolliza o trubo de ¾ de
pulgadas
Baranda de hierro liso en forma de H
Baranda de horqueta.
Especial para aprisco rústicos.
Materiales de la finca.
Dejar la distancia de las otras barandas.
Baranda con malla eslabonada.
Se usa en explotaciones semiestabuladas.
Baranda con madera redonda tipo ingles.
No permite la sujeción del animal.
Las mas agresivas no dejan consumir a las
tímidas.
Baranda Vertical.
Usar en lotes homogéneos en tamaño y peso.
Entre tabla s se salen los cabritos y pisotean el
alimento.
D. CERCADO.
El gasto principal del productor es el cercado.
Altura de 1,50 m.
Cercas Eléctricas.
Hay dos tipos:
1. Exterior (perimetral)
2. Interior (divisiones de parcelas)
E. PISOS.
La parte cubierta puede ser de tierra arcillosa
apisonada o de hormigón. En ambos casos no
debe faltar una cama abundante para que
absorba las deyecciones liquidas.
El piso de tierra es mas barato y absorbe mejor el
exceso de humedad de la cama.
Recomendable que la zona de los comederos
tenga el piso de hormigón y un poco mas elevado
que el resto.
La otras zonas las podemos llenar con una mezcla
de grava redonda y arena para eliminar aguas
lluvias.
Características del Suelo
El suelo debe ser firme para darle solidez a la
construcción: seco con buen drenaje natural o
artificial.
Las condiciones de los pisos de tierra deben ser:
firmes, secos, ligeramente pendientes,
permeables y buenos drenajes.
Los pisos requieren de una cama para: absorber
la orina evitando encharcamientos, incorporar o
mezclar el estiércol, controlar la posible
de4scomposicion o fermentación, dar una mejor
presentación a los corrales, permitir el descanso
del animal en pisos duros, aumentar la
temperatura en los corrales.
Materiales utilizados para la cama.
Viruta gruesa de madera.
Tamo de cereales
Hojas secas.
Cascarilla de arroz.
Pasto seco.
No utilice cascarilla de arroz ni tamo de otros
cereales en el corral de partos ni en el de los
machos.
Colocación de la cama.
Desinfecte el piso con creolina, soda caustica,
formol, etc.
Aplique una capa delgada de cal apagada.
Para instalar la cama use una de las siguientes
formas:
Coloque el material escogido formando una capa
delgada de 3 cm; y vaya agregando sobre este
nuevo material, según la necesidad hasta llegar a
un espesor de 6 cm.
Riegue un poco de material escogido formando
una capa delgada para absorber la orina y barra
todos los días, renovando el material de la cama.
La cama se cambia cuando:
Esta muy humedad: afecta los cascos del animal, hay descomposición
y enfriamiento originando problemas respiratorios.
El estiércol cubre la zona: en épocas secas el estiércol es pulverizado
produce polvo y afecta vías respiratorias.
El espesor pasa de 6 cm: se vuelve muy blanda originando un
desarrollo mas rápido de la pezuña, a veces llegando a perder sus
aplomos.
Hay fermentación de la cama: por malos drenajes o poca absorción de
los materiales se acumula la orina y produce descomposición y malos
olores, atrayendo la mosca que produce infecciones en los animales
NOS VEMOS MAÑANA!!!!!
