INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“HÉCTOR VÁSQUEZ JIMÉNEZ”

CARRERA PROFESIONAL: ENFERMERÍA TÉCNICA

MONOGRAFÍA DE LA VITAMINA E
MÓDULO:
Atención Primaria En Salud

ASIGNATURA
Producción de textos.

ALUMNA
Esquivel Chávez María del Pilar

PROFESORA
Lavado Salas, Rosa

CACHICADÁN - 2016
 PRESENTACIÓN

En la presente monografía conoceremos todo acerca de la vitamina E,

para todas las personas que les llame la atención y le interese llenarse de
conocimientos buenos.
La importancia de este trabajo es que sea útil y le sirva de mucho a los que
están interesados en mi trabajo y en el sacrificio que uno hace como
estudiante.
Si hubiera algún error espero sepan comprender ya que todos somos
humanos y tenemos derecho a equivocarnos, si hay alguna observación
por parte de quien pueda percibir este trabajo espero me lo digan para en
otra oportunidad poder mejorar.
 DEDICATORIA

Este humilde y a la vez valioso trabajo se le dedico primeramente a Dios por

haberme dado la vida y por cuidar de mí , también va dedicado a mi Patito
que desde el cielo esta cuidándome y dándome la fuerza necesaria para seguir
adelante en mi carrera, se que no esta presente para disfrutar cada logro mío ,
pero se que desde allí arriba esta orgulloso de mí. A mi Madre por su apoyo
incondicional y por la fuerza que me da día a día para seguir adelante y a usted
profesora Rosa Lavado por sus buenas enseñanzas y por inculcarnos a ser
alguien mejorar en la vida, estoy muy agradecida por todo el sacrificio que
usted hace por mí y por todas mis compañeras , espero le guste este humilde
pero significativo trabajo.
 VITAMINA E

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en

muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante,
al ayudar a proteger las células contra los daños causados
por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos
que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos
que consumimos en energía. Las personas también están
expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por
el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la
radiación solar ultravioleta.
1.1. Carencia de vitamina E:
 Las deficiencias de esta sustancia en el organismo pueden
producir anemia, pérdida de la fertilidad y distrofia muscular.
Asimismo, se conocen casos de deficiencia que acabaron en
trastornos neurológicos, lo que se debe a que no hay suficiente
mielinizaciones en los axones neuronales como para que el
impulso nervioso se transmita de forma adecuada.

1.2. Exceso de Vitamina E:

 Los síntomas de exceso de vitamina E en el organismo se
relacionan con náuseas, gases y diarrea. Asimismo, la
coagulación de la sangre aumenta, por lo que no se
recomiendan altas dosis de Vitamina E en pacientes que
consuman coagulantes. Consulte con su médico cuál es la dosis
recomendada según su historial médico.
2. VITAMINA E EN EL EMBARAZO:
2.1. Beneficios de la vitamina E en el embarazo
 El cuerpo necesita una cierta cantidad de esta sustancia a fin de construir el
músculo y ayudar a crear glóbulos rojos que transportan oxígeno, y los beneficios de
la vitamina E en el embarazo se extienden a un niño no nacido. Además, la ingesta
normal de vitamina E durante el embarazo puede reducir los factores de riesgo
como el asma.

2.2. Riesgos de la vitamina E para las mujeres embarazadas

 Las altas dosis de vitamina E podría ser una combinación muy peligrosa. La cantidad
diaria recomendada para las mujeres embarazadas es de 15 mg. por día.
 Dado que muchas vitaminas prenatales contienen ciertas cantidades de vitamina E,
no hay ninguna razón para tomar otro suplemento adicional, porque las dosis altas
pueden aumentar el riesgo de sangrado, que es particularmente peligroso para las
mujeres embarazadas.
 Los niveles elevados pueden presentar riesgos para el niño. Algunos estudios sugieren
una correlación entre el alto consumo de vitamina E y el riesgo de muerte fetal. Otros
peligros son problemas de corazón y desarrollo fetal de la dependencia de la
vitamina E, lo que podría causar complicaciones de salud cuando el niño nace y se
le retira de dicha sustancia. Dado que la vitamina E puede ser pasado a través de la
leche materna, las madres deben tener cuidado con la ingesta de vitamina e
incluso después del nacimiento.
3. BENEFICIOS DE LA VITAMINA E

 Menor riesgo de enfermedades del corazón

 Reducción del Riesgo de Cáncer
 Salud ocular
 Alivio de la inflamación crónica
 Reducción del riesgo de demencia
 Cura Estrías
 Para las quemaduras
 Prevención de cáncer de piel
 Para el corazón
 Para las arrugas
 Hace la piel suave
 La vitamina E del aceite para cabello
 Ayuda a combatir las infecciones
 Favorece la cicatrización
 Gran protectora
 Beneficia a importantes órganos
ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA E
4.1. Las semillas de girasol: Ideal como
guarnición para ensaladas y sopas,
las semillas de girasol proporcionan
36.6 mg de vitamina E.

4.2. El pimentón y la pimienta roja en polvo:

Añadiendo pimienta a un plato, ya sea
dulce (pimentón) o bastante picante
(pimienta roja en polvo) y conseguir la
misma cantidad de vitamina E, cerca de 30
mg. (199% de CDR) en 100 g, o 2,1 mg. (14%
de CDR) con una cucharada.
 4.3. Almendras: Ya sean consumidas
crudas o como leche o mantequilla,
las almendras contienen mucha
vitamina E beneficiosa para tu
organismo.

4.4. Cacahuetes (Maní): Los cacahuetes

también son un estupendo aperitivo
tostados sin sal. Los cacahuetes a
trocitos pueden servir como
guarnición en cualquier comida. Una
porción de 100 g te proveerá de 6,9
mg. (46% CDR) de vitamina E.
4.5. Hierbas aromáticas (albahaca y orégano): La albahaca
y el orégano se utilizan en salsas para la pasta y pizzas,
pero también son excelentes espolvoreadas en las
ensaladas y bocadillos. Una ración de 100 g. te
proporciona de 7,38 mg. (50% DV) de vitamina E
mientras que una cucharadita contiene 0,2 mg. (1%
CDR). Otras hierbas aromáticas con alto contenido de
vitamina E son la salvia, el tomillo, el perejil y el comino.

4.6. Los albaricoques secos: Consumidos

como postre o merienda, los
albaricoques secos pueden ser una
buena guarnición para ensaladas de
frutas o vegetales.
 4.7. Los piñones: Proporcionan unos 9.3 mg de
vitamina E, tanto si se consumen crudos
(como guarnición para ensaladas o postres)
como si se ingieren a través de salsas como
el pesto.

4.8. Las aceitunas verdes: Tienen un sin fin

de usos culinarios, por lo que se
pueden añadir en multitud de platos.
4.9. Las espinacas cocidas: Son muy
saludables, contienen muchas
vitaminas y minerales, y son muy ricas
en vitamina E.
5. EFECTOS BENEFICIOSOS EN EL TRATAMIENTO DE ALGUNAS ENFERMEDADES
 La vitamina E se utiliza en la prevención de enfermedades como trombosis coronaria dado
que esta vitamina causa la desintegración de los coágulos.
 La vitamina E es beneficiosa para las personas que sufren de arteriosclerosis si la terapia se
inicia antes de que ocurra un daño irreparable. Alivia el dolor en las extremidades, acelera el
flujo sanguíneo y reduce las tendencias a formar coágulos. Previene o reduce las cicatrices
en las paredes arteriales causadas por sustancias toxicas.
 La vitamina E es una ayuda en los casos de envejecimiento prematuro de la piel. Es útil
aplicar vitamina E en la piel en forma de crema o ungüento al mismo tiempo que se la toma
oralmente, porque afecta la formación de células reemplazando la de las capas más
superficiales de la piel.
 Previene la calcificación de los riñones causados por excesiva vitamina D o por sustancias
tóxicas. Como alternativa a la cirugía, se utilizó la vitamina E para ayudar en el tratamiento
de las venas varicosas. Resultando también exitosa en el tratamiento de trombosis y flebitis.
 Las personas afectadas por distrofia muscular se benefician de dosis masivas de vitamina E,
también ayuda a restituir las funciones de los hígados dañados. Estimula las defensas contra
las infecciones virósicas.
 Las vitaminas A y E resultan beneficiosas para bajar el colesterol al evitar los depósitos de
grasas, también ayudan a balancear la acumulación de colesterol depositado en las
paredes arteriales.
 Las vitaminas C y E trabajan conjuntamente para mantener los vasos sanguíneos flexibles,
saludables y menos propensos a alteraciones dolorosas.
 Para los fumadores es esencial la adición de vitamina E, ya que el monóxido de carbono del
humo de los cigarrillos destruye la habilidad de la sangre para transportar oxígeno.
6. DEFICIENCIA Y SÍNTOMAS
 Cuando se tiene un problema de absorción de las grasas
(como en la fibrosis quística); los niños prematuros con
bajo peso al nacer sufren trastornos raros del metabolismo
de las grasas.
 Sin suficiente cantidad de vitamina E, los ácidos grasos
esenciales son alterados y las células sanguíneas se
estropean, deteriorando la formación de hemoglobina.
Además, varios aminoácidos no pueden ser utilizados y la
pituitaria y las glándulas adrenales reducen su
funcionamiento. La absorción de hierro también se
debilita.
 Una deficiencia severa puede causar daño a los riñones y
al hígado. En el caso de los hombres, la falta de esta
vitamina puede causar daños en los tejidos de los
testículos, no hay una terapia que pueda reparar el daño
permanente y estos hombres quedan estériles.
7. ADVERTENCIAS

 Altas dosis de suplemento de

vitamina E pueden suprimir la
coagulación de la sangre. por lo
que produce un riesgo del
aumento del sangrado y
hemorragias.
 Lasnueces , las semillas y los
aceites son alimentos altos en
calorías y deben consumirse en
cantidades moderadas por
personas con un alto nivel de
masa corporal.
 AGRADECIMIENTO

Agradezco primeramente a mi madre por todo el esfuerzo y darle

gracias por apoyarme en todo momento y difíciles de mi vida tales
como la felicidad ,la tristeza pero ella esta siempre conmigo en todo
momento.
A Dios por darme la salud que tengo, por tener una cabeza con la
que puedo pensar muy bien , un cuerpo sano y una mente de bien.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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 Stocker, A. (2004). "Molecular mechanisms of vitamin E transport." Ann N
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 Traber, M. G. and J. Atkinson (2007). "Vitamin E, antioxidant and nothing
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 Yoshida, Y., E. Niki, et al. (2003). "Comparative study on the action of
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