ALTO RELIEVE
CULLTIVOS DE ALTO
RELIEVE
La agricultura es el cultivo de plantas hecho
por los pueblos, obteniéndose productos para
la alimentación humana, haciendo uso del
suelo, agua, abonos, etc. Es una de las
actividades fundamentales de nuestra
población y tal vez la única posibilidad de salir
del subdesarrollo en que nos encontramos,
pues a pesar de que tenemos suelos poco
aptos para tal fin (sólo el 6% de nuestro
territorio), se está en condiciones para producir
más. En esta actividad se ocupa el 34% de la
PEA.
El sistema de manejo integrado de cultivos
prevé las siguientes acciones: Programación y
preparación. se planean siembras adelantadas
(en los meses de junio y julio) para evitar plagas
y enfermedades durante los meses lluviosos.
Se consideran las siembras realizadas en
campañas pasadas, y aquéllas vecinas, para
evitar contaminaciones. Por ejemplo, se usa la
rotación de cultivos en la secuencia: solanácea-
gramínea-leguminosa.
Preparación del suelo. se elimina la mala hierba
o malezas con piquillos, chaquitaclla y mullido.
No se realizan análisis de suelos por falta de
instituciones que presten estos servicios.
Producción de semilleros. se realiza para
conservar las especies y variedades
principalmente nativas que soportan mejor el
ataque de plagas y enfermedades.
Prácticas culturales. antes de la siembra se
eliminan las malezas dentro y fuera del área de
producción.
El deshierbo, limpieza y aporques
oportunos producen mejores
rendimientos. El manejo de trampas de
colores para insectos es conocido por las
comunidades, sin embargo, debido a la
falta de capacitación, no es aún utilizada.
Siembras.
Una semilla de papa de buena calidad
(60gr) garantiza un buen desarrollo y
crecimiento.
Riego. antiguamente se contaba con
sistemas de riego por gravedad, pero no
funcionaban debido a que la excesiva
inclinación de los terrenos en ladera
causaban una alta erosión de los suelos.
L O S C U LT I V O S D E A LT O R E L I E V E
S O N P L A N TA S M U Y F U E R T E S .
LA REGION ANDINA ES UNA ZONA QUE
podemos encontrar una agricultura extensiva,
pues es muy poco frecuente el uso de
tecnología y maquinaria, por lo reducido de los
terrenos y por lo accidentado de los mismos.
La producción de la agricultura de la
sierra es básicamente para consumo interno
local o nacional.
En los valles interandinos tiene los
suelos más fértiles.
GRANDES PROBLEMAS: Sequías y
heladas, latifundismo
Maíz.- El maíz es un cultivo nativo cuyo centro de origen está en discusión entre los
Andes y Meso- América. Se siembra en costa, sierra y selva. Predominan dos tipos de
maíz: ◦ Maíz amarillo duro, en la costa y la selva. Es el principal componente de los
alimentos balanceados para la producción de aves, y en menor porcentaje es usado
para la alimentación humana, en forma de harina, hojuelas. ◦ Maíz amiláceo, en la
sierra. Es uno de los principales alimentos de los habitantes de la sierra. La
producción es destinada al autoconsumo en forma de choclo, cancha, mote, harina
precocida y bebidas, entre otras formas de uso; siendo por lo tanto, importante para la
nutrición de aproximadamente 8 millones de personas
Trigo.- El trigo, junto con la cebada y la quinua se siembran en la zona
altoandina del Perú, y se utiliza para auto consumo y la elaboración artesanal de
pan. Las importaciones de trigo, que se han duplicado en los últimos 12 años,
sirven para satisfacer la casi totalidad de la demanda de la industria de harinas y
pastas.
Papa.- La papa es un cultivo nativo, con una historia paralela a la historia
del hombre andino. Las regiones de mayor producción en la sierra son Junín,
Huánuco y Puno; en la costa destacan Lima e Ica
