Scribd
Cargar
78 vistas12 páginas

AMONOACIDOS

El documento aborda los aminoácidos y los enlaces peptídicos, describiendo su estructura, propiedades y clasificación. Se detalla la diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales, así como la clasificación de péptidos según el número de aminoácidos. Se concluye que los péptidos tienen propiedades que dependen de la naturaleza de los grupos de las cadenas laterales de los aminoácidos.

Cargado por

Juan Marcos Martinez Zevallos
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
78 vistas12 páginas

AMONOACIDOS

El documento aborda los aminoácidos y los enlaces peptídicos, describiendo su estructura, propiedades y clasificación. Se detalla la diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales, así como la clasificación de péptidos según el número de aminoácidos. Se concluye que los péptidos tienen propiedades que dependen de la naturaleza de los grupos de las cadenas laterales de los aminoácidos.

Cargado por

Juan Marcos Martinez Zevallos
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PPTX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

UNIVERSIDAD PRIVADA DE LA SELVA PERUANA

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD


CARRERA ENFERMERIA

Tema
AMINOÁCIDOS Y ENLACE PEPTÍDICO
INTEGRANTES: Perez Rivera Randal
García Guerra Kathia
Rosales Marín Katherine
Cometivos Perez María

1
ÍNDICE
• Aminoácido ………………………………………………………………………..…… 3
• Estructura general de un aminoácido …………………………….……….. 4
• Propiedades de los aminoácidos ……………………………………….……. 5
• Clasificación de los aminoácidos ………………………………….…………. 6
Según su propiedad
• Clasificación de los aminoácidos ……………………………….……………. 7
Según su obtención
• Aminoácidos esenciales …………………………………………….…………… 8
• Péptidos …………………………………………………………………………….….. 9
• Clasificación …………………………………………………………………..……. 10
• Propiedades de las péptidos ……………………………………………...… 11
• Conclusión …………………………………………………………………………… 12

2
AMINOÁCIDOS
• Es una molécula constituida por un grupo amino y un grupo carboxilo
unidos a un carbono.

• Unidad básica de las proteínas.

3
ESTRUCTURA GENERAL DE UN AMINOÁCIDO

Compuestos que poseen un grupo


básico (amino NH2) y un grupo
ácido (carboxílico -COOH).

4
PROPIEDADES DE LOS AMINOÁCIDOS

Son compuestos sólidos, incoloros, y


cristalizables

Son solubles en agua.

5
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS
SEGÚN LAS PROPIEDADES DE SU CADENA

Neutros Polares Neutros no Polares

Con carga negativa Con carga positiva

6
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS
SEGÚN SU OBTENCION

ESENCIALES NO ESENCIALES

No los sintetiza el
Los produce el
Organismo
organismo
( alimentos )
7
8
PEPTIDOS
• El enlace peptídico es rígido debido a un fenómeno de resonancia y
los seis átomos implicados se sitúan en un mismo plano.

9
CLASIFICACION
• Según el numero de aminoácidos integrantes se
distinguen:

• DIPEPTIDO: dos AA
• TRIPEPTIDO: Tres AA
• TETRAPEPTIDO: CUATRO AA
• OLIGOPEPETIDOS: Menos de 10 AA
• POLIPEPTIDOS: mas de 10 AA PROTEINAS: MAS DE 100 AA

10
PROPIEDADES DE LOS PÉPTIDOS

• Al enmascararse mutuamente los grupos hidrofilicos


que forman los enlaces peptídicos , el carácter polar o
apolar de los péptidos depende de la naturaleza de los
grupos de las cadenas laterales de los aa.

11
12

También podría gustarte