TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
“LA RECETA”
INTEGRANTES:
¿QUÉ ES UNA RECETA?
La receta es un texto instructivo que entrega las
indicaciones e ingredientes para preparar platos o
bebidas específicas. Este tipo de texto considera como
destinatario a quien quiera o desee aprender a preparar
cualquier tipo de alimentos.
El uso de la receta es práctico, fácil de leer y de clasificar.
Por lo general son los chef y personas especializadas en el
arte culinario quienes las elaboran y dejan su legado en
libros de cocina, aunque también suelen ser transmitidas
oralmente de generación en generación
ESTRUCTURA DE UNA RECETA
La receta formal está compuesta de
cuatro partes importantes:
El título (o nombre del plato)
Tiempo de Preparación y
cantidad de porciones
Los ingredientes que se
utilizarán en la preparación con
sus respectivas cantidades
Instructivo de la elaboración,
indicando el paso a paso
(Algunas recetas incluyen la
descripción de los utensilios
necesarios para su elaboración)
¿PARA QUE SIRVE UNA RECETA?
Las recetas permiten conocer las costumbres y
usos de un pueblo.
La receta es una descripción ordenada de un procedimiento
culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes
necesarios, seguido de una serie de instrucciones con
la cual se elabora un plato o una bebida específicos
¿CÓMO SE ESCRIBE UNA RECETA?
Primero, es importante definir el plato a preparar.
Posteriormente, deberás hacer una lista de los ingredientes que vas
a utilizar y, para terminar, entregar las instrucciones, paso a paso,
de cómo prepararlo.
En este tipo de texto no harás ninguna referencia espacial o
temporal, su lenguaje es más bien imperativo, lo cual hace
referencia a las órdenes para alguna preparación, como por
ejemplo; “revuelve”, “hornea”, “bate”, etc., o en infinitivo como
por ejemplo; “sazonar”, “mezclar”, “servir’, etc. Así, se utilizará la
segunda persona singular para referirte al lector.
Esto te mantendrá atento, ya que deberás considerar verbos
específicos para actividad culinaria.
Finalmente es necesario que establezcas coherencia entre cada
actividad a realizar, estableciendo un orden lógico en la secuencia
de los hechos para la preparación de cualquier alimento.
AHORA JUNTOS HAREMOS COCADAS
SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES DE LA
RECETA
RECETA COCADAS PARA NIÑOS
Ingredientes
250 gramos de galletas no muy dulces, como las de vino o mantequilla
500 gramos de manjar o dulce de leche
150 gramos de coco
Tiempos
Elaboración: 20 minutos
Enfriado: 30 minutos en el congelador
Preparación
Colocar las galletas en un bowl y moler con la ayuda de un tenedor o las manos muy bien
lavadas.
Una vez molidas las galletas agregar manjar y revolver todo para que quede una masa
bien unida y pegajosa.
Con la mezcla de galletas y manjar lista, hacer bolitas de la masa y pasarlas por coco u
otros adornos que deseemos ponerles y dejarlas en una bandeja que les entre en el
refrigerador.
Ahora sólo queda disfrutar de tus ricas cocadas
ESPERAMOS QUE HAYAN DISFRUTADO
NUESTRA PRESENTACIÓN
