UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL INGENIERÍA QUÍMICA
INGENIERÍA DE BIOPROCESOS
NUTRICIÓN MICROBIANA
PRESENTADO A: Ing. Gladys Maritza Vila Carhuallanqui
POR:
PAITAN OBREGON, Jorge
ROJAS LACMA, Tania
RIVERA RODRIGUEZ, Lizbeth
VICERA RIVERA, Yoselin
SEMESTRE Y SECCION: V “A”
Huancayo – Perú
2019
Nutrición: captación del medio de las sustancias para crecer (= nutrientes).
Los nutrientes se necesitan para
• Fines energéticos (en quimiotrofos) mantenimiento
• Fines biosintéticos (anabolismo, reacciones plásticas)
PUNTO DE VISTA DE LOS
PUNTO DE VISTA
FINES DE
BIOSINTETICO OTROS
APROVISIONAMIENTO DE
(FUENTE DE C)
ENERGIA
• Litotrofía: solo requieren • Autotrofía: fijación del • Autotrofía: estricta no
sustancias inorgánicas CO2 pueden crecer usando
sencillas donantes de • Heterotrofía: fuente materia orgánica
electrones : SH2, S0, NH3, orgánica de carbono • Mixotrofía:
NO2-, Fe2+ metabolismo
• Organotrofía: requieren energético litotrofo,
compuestos orgánicos pero usan fuente
(hidratos de C, orgánica de C para su
hidrocarburos, lípidos, metabolismo
proteínas, alcoholes, etc) biosintético
Todas Los microorganismos necesitan captar elementos químicos,
que según las cantidades en que son requeridos se clasifican en:
• MACRONUTRIENTES: C, H, O, N, P, S, K, Mg, Ca, Fe.
• MICRONUTRIENTES (trazas): Mn, Co, Cu, Zn, Mo, Ni, etc.
En la naturaleza, estos elementos se encuentran combinados,
formando parte de sustancias orgánicas o inorgánicas. Algunos
serán incorporados para construir macromoléculas y estructuras
celulares; otros solo sirven para la producción de energía;
finalmente, otros pueden ejercer ambos papeles.
CLASES DE
NUTRIENTES
Universales (los Particulares: Especiales: los
requeridos en esta elementos que se microorganismos
forma por todos los pueden captar de pueden tener Factores de
procariotas): H2O, CO2, diferentes maneras, necesidades crecimiento
fosfatos y sales según especies: N y
minerales especiales. Ej:
S.
Las diatomeas necesitan
ácido silícico
Las bacterias halófilas
requieren grandes
cantidades de Na (mares)
Puede dividirse en dos categorías:
• Rutas generadoras de energía o degradativas (catabolismo)
• Rutas consumidoras de energía o biosintéticas (anabolismo)
La función química esencial del metabolismo productor de
energía es la de sintetizar moléculas orgánicas que poseen un
alto nivel de energía potencial en forma de enlaces ricos en
energía, la que luego es acoplada por medio de reacciones a
las vías anabólicas.
El mundo microbiano es de una sorprendente diversidad metabólica.
algunos metabolismos solo han evolucionado en procariotas.
ejemplos:
En heterotrofos: desde metilotrofos (usan metano o metanol)
hasta los versátiles pseudomonas, que usan más de 100 tipos de
C orgánico, incluyendo hidrocarburos alifáticos y cíclicos
Los quimiolitoautotrofos crecen en oscuridad en medios a base
solamente de sales minerales
La fijación de N2 solo ha evolucionado en procariotas
RESPIRACIÓN:
Proceso metabólico generador de ATP en el que los donantes de
electrones son compuestos orgánicos e inorgánicos y los aceptores
finales, son compuestos inorgánicos.
FERMENTACIÓN:
Proceso metabólico generador de ATP en el que el aceptor final de
hidrógeno es un compuesto orgánico.
FOTOSÍNTESIS:
Utiliza luz como fuente de energía. El ATP es producido por transferencia
de luz absorbida por pigmentos fotosintéticos. Ej. Plantas, algas. Utilizan
el CO2 como fuente de carbono y el H como aceptor final, el cual se oxida
y forma H2O.
La bipartición (fisión binaria) es el proceso por el cual una célula se
divide para formar dos células iguales.
FISION BINARIA:
Durante la fisión binaria cada célula hija recibe una copia del
cromosoma, de los ribosomas, complejos macromoleculares, así
como monómeros y iones inorgánicos para existir como una
célula independiente. El ADN se ancla a la membrana y así, cada
célula hija se queda con una copia.
El intervalo que transcurre en la formación de dos células a partir de
una célula se llama generación y el tiempo requerido para esto es el
tiempo de generación o tiempo de duplicación.
CURVA DE CRECIMIENTO MICROBIANO
LATENCIA: Cuando una población bacteriana es inoculada en
un medio fresco el crecimiento no suele comenzar de inmediato,
sino después con un tiempo llamado latencia.
EXPONENCIAL O LOGARITMICA: Es el periodo de la curva del
crecimiento en el cual el microorganismo crece
exponencialmente.
FASE ESTACIONARIA: En cultivos en recipientes cerrados una
población no puede crecer indefinidamente de forma
exponencial. Las limitaciones de crecimiento ocurren ya sea por
agotamiento de algún nutriente esencial, por la acumulación de
productos tóxicos.
FASE DE MUERTE: Si la incubación continua después de que
una población microbiana alcanza la fase estacionaria, las
células pueden continuar vivas y seguir metabolizando, pero va
a comenzar una disminución progresiva en el numero de
células viables.
La agricultura sostenible es la principal estrategia para contrarrestar el
rápido declive de la calidad ambiental por medio del mantenimiento del
equilibrio de los ecosistemas (Muleta et al., 2013).
En ese contexto, el uso de enmiendas microbianas representa una opción
amigable desde el punto de vista ambiental como alternativa a la aplicación
de fertilizantes minerales solubles. Dichas enmiendas se producen a partir
de microorganismos en su conjunto reciben el nombre de
microorganismos promotores de crecimiento vegetal o PGPM (plant growth
promoting microorganismos).
El fósforo en los suelos
En los suelos la disponibilidad del fósforo es esencial porque constituye
más de 0,2% del peso seco de la planta (Banerjee et al., 2010).
El fósforo, después del nitrógeno, es el elemento más crítico para la
producción agropecuaria.
Tipos de fósforo presente en los suelos
Fosfatos de calcio Fosfatos de hierro Fosfato de aluminio
LOS MICROORGANISMOS SOLUBILIZADORES DE FOSFATO
Algunos microorganismos, especialmente los asociados con las raíces,
tienen la habilidad de incrementar el crecimiento de las plantas y su
productividad; estos son reconocidos como PGPM por sus siglas en
inglés (Plant growth promoting microorganisms) (Rosas et al.,2006).
BACTERIAS SOLUBILIZADORAS DE FOSFATO
El conocimiento sobre los microorganismos solubilizadores de fosfato ha
aumentado significativamente. Dentro de este grupo funcional se encuentran
las bacterias solubilizadoras de fosfato (BSF)
Mecanismos de Genética de la
solubilización de fosfatos solubilización de fosfatos
El principal mecanismo la introducción de genes
microbiológico por el cual sobre expresados para la
los compuestos solubilización de fosfato en
fosfatados son bacterias de la rizósfera es
solubilizados es la una aproximación muy
disminución del pH del atractiva para mejorar la
medio extracelular hasta capacidad de los
valores aproximados a 2,0 microorganismos como
que son necesarios para inoculantes.
que se pueda llevar a cabo
la solubilización.
Debido a la importancia del suelo como recurso para la
agricultura, pues es el sustrato para el establecimiento de
cultivos agronómicos a gran escala, preservar su calidad.
Estas enmiendas microbianas pueden fabricarse a base de
algunos microorganismos promotores de crecimiento vegetal,
como los microorganismos solubilizadores de fosfato.
BIBLIOGRAFÍA
•MAYRA ELEONORA BELTRÁN PINEDA(2014) microbiología del suelo .
Universidad de Boyacá.
